第212章 又哭又笑

林乐洋决定回家先处理银鱼，这玩意炸一下，撒上椒盐，当做零食，是海边生长大的居民都很喜欢的食物。

还有带鱼，切成均匀的段，裹上一点兑了水搅拌的水淀粉，在热油里炸一下，然后将多余的油倒在空碗里，重新放入炸至定型的带鱼。

放入一点生抽，一勺蚝油，鸡精是一定要的，还有一点葱段。

“爷爷，帮我扯一点葱好吗？”林乐洋掌着勺，不敢离开。

“好。”老爷子听到后就背着手去了屋前的菜地里。

现在葱段有点老，要的就是这种，香味更冲。

带鱼出锅前撒了一点点芝麻，然后林乐洋开始做小银鱼了。

刚刚碗里的油又倒进去，今天这顿饭用完没问题，但不能隔天再用。

还有一点葱段，林乐洋先让油慢慢热起来，然后看时机差不多，将葱段放了进去，这样油会香一点。

等到葱段慢慢变黑，但不能变成碳化那种，林乐洋赶紧开小火将锅里的葱都捞出，再开中火，将小银鱼都倒进去。

先开始不能翻动，不然鱼肉露出，卖相不好看。

虽然不是开店卖这种小银鱼，但林乐洋想吃得更开心。

等到鱼尾都翘起，还有点脆，锅铲一碰，能掉渣的时候，林乐洋再在锅里翻弄起来。

鱼皮已经失去水分，看起来就很脆，像这种鱼，都不用这么吐刺，只把最中间的主刺去掉，就能咯嘣吃下肚。

油渐渐减少，林乐洋拦着锅里的鱼，将油倒了出来。

剩下的又翻炒几下，分出了一半，锅里的撒了一点盐，最简单的。

但青年还想吃不同口味的，冰箱里还有没用完的番茄酱。

林乐洋干脆倒了进去，将锅里的鱼尽量都和匀，然后又跟椒盐的一起做了个拼盘。

小银鱼只能算零食，那菜就只有带鱼，冰箱里有买回的肉，之前在徐大富那里吃了锅包肉，也很不错，而且花费的时间不算多。

林乐洋想了一下，虽然被冷冻的肉不如新鲜的，但试试应该没事吧。

老爷在看林乐洋一直在厨房里忙，便也走来看着。

“又在创造什么东西呢？”老爷在看着自己孙子在案板上拍着肉片。

有点冰碴子，但现在来不及解冻，林乐洋用的蛮力。

“我在做锅包肉，不知道做出来好不好吃。”林乐洋转过身朝老爷子嘿嘿一笑。

老爷子不说话，就站在旁边看着自己的孙子，像是看到小时候，家里没啥吃的，就地里种了很多土豆，那玩意能果腹。

林乐洋看见别人家的父母回家给小朋友带了薯条，放学回家就吵着要吃，后来两人一起去挖土豆，林乐洋格外起劲。

虽然后面土豆没有提前焯水煮掉淀粉，炸出来很不对劲。

但那时候的林乐洋很开心。

锅包肉要切厚片，但现在有冰碴，林乐洋决定先稍微过下热水，那样好拍扁。

但等冰碴消掉，肉也快熟了很多，林乐洋又捞到案板上，老爷子看着孙子拍下肉，结果那片肉弹了一下。

林乐洋转过头跟老爷子笑道，“爷爷，今天吃个黑暗料理吧。”

老爷子笑笑，“能吃就吃，不能吃就留给将军。”

于是青年继续了。

肉尽量拍扁，然后裹上，裹上不知道是淀粉还是面粉。

林乐洋查了一下，什么是土豆淀粉？

算了，还是有什么用什么吧。

本来应该是里脊肉的，林乐洋用力冰冻过的前腿肉。

本来应该是土豆淀粉的，林乐洋用了水淀粉，就是没兑水而已。

就这样在水淀粉里裹上一圈，全部都安排妥当之后，林乐洋热油，肉片慢慢放进去，跟炸鱼差不多，稍微定型就加入调味料，之前林乐洋吃得是有点酸的味道，这次青年用锅铲过渡，往上面倒了一点白醋。

那样不会让炸至金黄的肉片变成别的颜色。

出锅后林乐洋又撒上大葱切成的丝。

跟爷爷一起尝了一下，味道还行，大差不差，不过口感上，肉拍不太扁，有点费牙。

林乐洋尴尬地笑了一下，就要从老爷子手里拿走菜，“给将军吃吧，下次我做好准备再做这道菜。”

老爷不乐意了，“还能吃，别浪费。”其实老爷子只是开了玩笑，将军分一点可以，整盘不行。

然后又自己端着去了餐厅，林乐洋也没再做什么，端着剩下的几盘菜跟着一起走。

带鱼很入味，鱼肉绵软，除了细刺有点多，小银鱼被老爷子拿在左手，很脆，还好爷爷牙齿虽然有点不太行，但还是能咬断。

一口小银鱼，一口饭，渔湾村很多村民家都是以这些菜为主题。

林乐洋还有墨二交待的事没做，便先跟爷爷打着招呼：“爷爷，我可能这几天要出去办件事，高叔他什么时候办酒啊？”

青年怕事情来不及，在考虑是先出门，还是先帮高天树。

“就这几天吧，如果不是很急的话，还是先帮高家。”老爷交待道。

林乐洋答应了，索性墨二做的传送信息的术法应该不会那么快消散，大不了就再进椰子岛一次帮他们好了。

吃完饭，锅包肉剩的最多，林乐洋将剩菜跟饭一起拌匀，将军闻着味姗姗来迟。

林乐洋端着碗盘去清洗，走出大门时天已经黑了，但青年总感觉隔壁有着一层乌云在上面压着。

边走边想，林乐洋左脚绊右脚，一下没站稳，最上面的那个碗落到地上，摔碎了。

老爷子听到连忙走出去，将军也盯着看。

“洋子，没事吧？”老爷子有点担心，但看见孙子好好的站着，又好了一点。

“啊？我没事，就碎了一个碗。”林乐洋有点愣，都多少年没绊住脚了。

“你去洗碗吧，我来扫。”“哦，好。”

林乐洋继续往厨房走去了，这次没再出现什么问题。

青年在池子里洗着碗，金螺在脑海里跟对方提醒。

“老大，建议你近期还是把那个住持给你的符都带在身上。”金螺语气有点严肃。

林乐洋疑惑道，“是有什么东西吗？”

“嗯，在高天树家有什么盘旋，在等。”金螺之前就已经觉察出来了，但又觉得如果靠自己跟林乐洋，不拿出贰枝的话，是解决不了的，但贰枝不太好出现。