第13章 开张大吉
白馨正写在兴头上，就见班主任李老师从门外进来了，“李老师，您这是来店里准备吃饭吗？”
“是的，我几个朋友从县城过来玩，一起吃个便饭。我看这店新开的，就过来看看。你怎么在这？”
“不瞒您说，这是我舅舅家的店。您要吃什么，这里有菜单，您看看？”
这有客人上门，甭管是老师还是谁，赶紧推销。
“那行，我点几个菜，你叫老板赶紧做，我朋友他们大概20分钟左右就过来。”
“好的，您说，我写。”
点完菜，李老师就走了。
这时，舅舅才迷迷糊糊地起来了。
“舅，你现在怎么样了？来生意了，是我中学的班主任和他几个朋友。”舅舅一听，瞬间清醒过来。
“舅妈，来生意啦！得赶紧准备，还有个20分钟，人就来用餐了。”
“你老师来吃饭啊，那舅舅给他打个折扣。”
“折扣不用了，他们要是喝酒的话，你叫舅妈最后给他们炒个小咸菜什么的，跟他们说是送的就行。”
“我老师说是他县城里的朋友，城里有些人还挺爱这口的，很下饭。”
“嗯，我一会儿跟你舅妈说一声。
那没事，我先去我妈店看看去，“行，你去吧。现在5点半，一会儿6点左右过来吃饭。”
“好的。”说完白馨就出去了。
到白妈店里，只见白爸、白妈还有妹妹三人在，其他三人都走了。
“我奶呢？”
“中午吃完饭，就回去了。我叫她晚上不要做饭，一会儿带点回去就行。”白妈边裁衣服边答道。
“爸，我前段时间寄了篇文章去了报社，人家今天给我信了，并给了我50块的稿费。”
“那是大好事呀，稿费你自己攒着，不用给我和你妈了。”白爸脸上的笑容已经溢于言表了。
“现在7月底，估计8月初我应该就能收到学校通知书了。”
“是的，时间还过得真快。等你收到通知书，我们家也办桌酒，高兴高兴。就在你舅舅店里，大概两桌差多。”
“嗯，你和妈还有奶奶看，我这无所谓了。”白馨内心不是特想办，到时又得当众被溜一圈，这滋味不好受。
但也尊重他们的意见，乡下就讲究这个，只能入乡随俗，他们高兴就好。
“爸，你别说，这舅这个店开得比较及时。中、高考考得好，家里是不是都准备办酒呢？”
“嗯，你舅家的菜味道好，经济又实惠。我估计住在镇上的，可能会选择去餐馆办，这样省事儿。至于村里，就不知道了。”
“我们班主任李老师，现在应该在我舅店里吃饭，你说他和他朋友吃完要是觉得味道好，回去肯定会说道说道，这样我舅舅家的生意不就来了吗？”这事儿，还真让白馨说中了。
这边的李老师和朋友们正吃得津津有味，其中有一个朋友说道“这小店的味道还真不错，从外面看根本不起眼。”
“这是我一个学生的舅舅开的，我本来是想进来先看看，结果我这学生她把菜单直接递上来，我寻思只能点了，不好意思走人啊。”
“没想到还点对了，这味道真是难得。你看这菜量不少，而且价钱还比较实惠。”
他们正说着，白爸他们一家四口过来了。
“舅妈，我老师他们菜上齐了吗？”白馨一马当先来到厨房问道。
“上齐了，你舅舅让再送个小咸菜什么的，是不是有点太寒酸呀？”
“嘿嘿，那是我提了，我舅舅本意说是我老师，想给打个折扣。”白馨说完，便看到案板上放着一些新鲜鸡杂。
“舅妈，这些鸡杂是哪来的呀？”
“这些是中午炖鸡汤的时候，忘了放进去的。平时我们吃的话，跟整鸡一起要么炖，要么红烧的。我还真不知道要怎么做，扔了又挺惜。”
“我来，我有个好主意，我说你做了，行不行？”舅妈点了点头。
“这样，舅妈你把鸡珍切片，鸡心对半切，鸡肠切成小段，再切些小米椒、姜蒜和酸豆角就可以了。”
“先把小米椒、姜蒜下锅爆香，再放鸡杂爆炒，炒干鸡杂的水份，这样鸡杂才会脆嫩，再放酸豆角，其他调料你看着放就好啦。
“对了，舅妈，鸡杂有那么多，一起炒两盘吧，留一盘我们自己吃。”任何时候，吃货白馨都不忘了她自己。
这刚出锅，舅妈就叫舅舅端进去。
“老板，我们没点这菜啊。”李老师特认真地说。
“我知道，今天开业第一天，送你们一个菜，你们尝尝看。”说完舅舅就出去把门带上了。
“这个菜酸辣爽脆，过隐，我能多吃两碗饭。”其中一个道。
另一个紧接着“这个够味。”
李老师那桌吃得是宾主尽欢，个个意犹未尽，直言下次还要来。
晚上，除了李老师他们那一桌，卫生院和乡政府也来了两桌人，包间只有一个，其他人只能在大厅了。好在大家不太在意，人人吃得满嘴油光，都说好吃。
看这情形，白馨悬着的心也放下了。虽然嘴上不说，其实心里也是蛮担心的。
作为一个重生者，看到有什么合适的挣钱机会，她还是想提点一下，她也希望她的家人过得好点。
把客人都送走后，白家兄妹吃完饭又坐在一起，随意地聊了聊，脸上都洋溢着笑容，大家都很难得有这样的轻松时刻。
白妈的生意走上正轨，弟弟生意刚开张，反响还不错，妹妹也有一份固定的工资，不出意外的话，大家都越过越好。
习惯操心的白馨，想了想：“舅舅舅妈，做餐饮的最重要的是：一是原材料要新鲜，不能臭了的肉，不新鲜的蔬菜；”
“二是要卫生，报纸电视上经常能看到，菜里吃出头发、虫子类的；”
“三是经济实惠，这盘菜要能对得起客人付的钱。”
“若是以上三点 ，都能做到，在适当的时候推出新菜式，餐馆肯定能挣钱，而且能走得很长久。”
白馨把该说的能说的都说的，其他的就看他们能不能守住初心不变。