第10章 红烧鸡肉

楚云舒拿着筷子，手法很是熟练的在搅拌着，木盆里的面糊开始呈现出絮状，楚云舒把手放入木盆里，给它们揉成面团。

黄氏看着她娴熟的手法，震惊不已。

“老二媳妇，你居然还会做这个啊？”

黄氏语气错愕，她不敢相信这个来到萧家从未进过厨房的儿媳妇，干起活来居然异常的顺手，实在是有些匪夷所思。

楚云舒想起原身之前漠视萧家的做法，也难怪婆母黄氏半信半疑的。

要想想怎么回复黄氏的话才行，上了年纪的人都是人精，没有那么好糊弄的。

楚云舒决定把功劳归于黄氏，转移话题，献媚讨好地说：“娘，实不相瞒，我这次病好之后，总觉得您特别亲切，所以我就想跟您待在一起。我能学得那么快，都是娘教得好，以后我也能给你和萧郎做点吃的了。”

“好好好，你嫁到我们家，我们就是娘俩了，一家人不说这些客气话。”

黄氏心里美得很。

只因她大儿媳妇是个傲慢的，不怎么伺候她。这下子听到楚云舒说以后给她做吃的，还会对她儿子好，如今黄氏看到这个儿媳妇是满心的欢喜。

黄氏被楚云舒的三言两语就哄得深信不疑了。

其实和面对楚云舒来说并不难。

毕竟，在现代的时候，楚云舒原先是个孤儿，并非五谷不分的大小姐。

后来当了杀手，性格更是变得谨慎多疑。吃东西之前对食物的安全都百般上心，觉得信别人不如信自己，因此还去学习了一些烹饪的方法。

虽然味道比不上五星级大厨，但还是能入口的。

一旁的梁氏已经把鸡肉腌制好了，准备炒鸡肉。

只见她坐在灶前，用火钳把燃着的炭火先送进去，然后再放了点枯树叶进去，灶里瞬间就燃起了火。

黄氏又急忙把两块劈好的柴火放进去。

两人这一套动作行云流水，配合得恰到好处。

“弟媳，你打算怎么做这个鸡肉？”楚云舒好奇的开口询问道。

梁氏回答道：“就用菜籽油炒熟了，放点酱油，再盖上锅盖焖煮一会儿就好了。”

楚云舒没想到这一顿饭能做得那么简单，“家里没其他的调料了吗？”

“煮这个要什么调料呀？”梁氏有些纳闷，平日里他们都是这样随便煮煮，只要最后熟了就行。

楚云舒看着案板和桌子上的调料，发现只有普通的几样油盐酱醋。

“没有花椒八角香叶之类的吗？”楚云舒试探性地问。

黄氏一听这话，脸色有点尴尬，“老二媳妇啊，八角香叶这些都是有钱人家才吃得起的咧。那些东西可是比米面还要贵啊。”

原来是这样，那些在现代常见的香味调料在这个时代居然是昂贵的。

看来萧家最主要的问题还是缺钱。

既然自己已经接受了萧家媳妇这个身份，成为了这个家里的一员，就要好好琢磨一下怎么赚钱了。

楚云舒对二人说：“娘，弟媳，之前我跟一个大厨学习了菜谱，要不这鸡肉就让我来炒吧。”

“二嫂，这能行吗？”梁氏心里有些打鼓，从没见过这个二嫂做饭啊。

看着两人脸上的疑惑和不信任，楚云舒自己也晓得，想要有说服力，还要通过实际行动来表明。

楚云舒笑着说：“你们就放心吧。”

黄氏妥协的点点头，“好吧，那老二媳妇你做吧，我和老三媳妇帮你看着火候。”

黄氏知道楚云舒的家在小镇上，虽说不是大户人家，但作为家里的小女，肯定是很少干活的。

嫁到萧家之后，都是萧济服侍着，楚云舒还爱答不理的。

某一天，大嫂刘氏让楚云舒在院子里扫地，楚云舒干活笨得很，不仅没把地扫干净，还给扫把弄坏了。

可给婆母黄氏心疼坏了。

因此她对楚云舒干活也没了信任。

火势很旺，比脸盆还大的铁锅被烧得火热，楚云舒从油罐子里舀出半勺菜籽油，倒入铁锅里。

土鸡很肥，等会儿炒起来还会出油，所以菜籽油不能放太多。

桌子上有一罐糖，颜色有些红，是甘蔗制成的红糖，但都是碎的边角料。

楚云舒不知道这个糖跟现代的白砂糖之间味道的区别，不敢放太多，舀了两汤匙，放入热油里一起翻炒。

梁氏心里嘀咕着，从没见过拿油来炒红糖的，今天这土鸡怕是要浪费了。

热油和糖混在一起，没多久就开始冒小泡泡，然后锅里出现了微微焦糖色的糖浆。

楚云舒用锅铲继续翻炒，直到糖浆呈现出比较深的酱红色，她才把那一盆腌制好的鸡肉块都倒了下去。

鸡肉一进锅里，瞬间发出噼里啪啦的响声，油烟止不住的往上窜。

这动静吓了黄氏一跳，生怕楚云舒把家里的厨房给烧了，她担忧地问道：“老二媳妇，你这样做没事吧？”

楚云舒不免觉得有些好笑，她做个饭两人都这么担心，可见之前原主定是做了什么事让她们有阴影了。

她解释道：“没事。娘，您不用担心。会响动是因为鸡肉里面有水分，过一会儿就好了。”

很快，鸡肉变炒得微微变干，楚云舒翻动着锅铲，锅里酱红色的糖浆均匀裹在了每一块鸡肉上。

给鸡肉染上了一层好看的光泽感，看着就让人食欲大开，香味也都扑鼻而来。

楚云舒把一些葱姜放进去，再把洗好的白菜放进去，最后倒了一大勺清水，盖上锅盖。

土鸡都是散养的，运动量大，骨头很硬，肉不闷煮久一点的话，都没办法吃。

梁氏忍不住夸道：“二嫂，这鸡肉好香啊！”

她偏头回答梁氏道：“这是红烧鸡肉，做出来可比一般的鸡肉好吃。”

黄氏和梁氏两个人都被楚云舒自信和熟练的厨艺惊呆了，对她说的红烧鸡肉期待值满满。

厨房的主场突然让给了楚云舒，其余两人都在给她打下手。

虽然主场换了人，但婆母黄氏心里甜滋滋的。

以前的楚云舒是怎么也指望不上的，如今仿佛变了一个人，已经能很好的融入这个家庭之中了。

原来老二的媳妇那么会做饭，以后她也可以去跟村里的那些老婆子们说，自己是能吃到儿媳妇做饭的人了。

黄氏把面饼煎到两面金黄，剩下的一部分白菜被梁氏简单煮了一个白菜汤。红烧鸡肉已经炖得差不多了，几道菜一起被呈出了锅。

傍晚时分，村里的每家每户都在准备晚饭，炊烟袅袅。

萧家兄弟三人地里的活干得差不多了，萧济做事速度很快，虽然分到了最多的任务量，但速度还是很快的，还剩下三分之一就快做完了。

萧浔朝着萧济这边走过来，开口说道：“二哥，今天就做到这里吧，剩下的明天再做，咱们现在回去吃饭吧。”

萧济低头用脖子上的毛巾擦了擦汗，正想收好工具回去。

萧汀不想让他就这样走了，立即打岔道：“为什么要明天再做啊？万一明天天气不好呢？没差多少了，老二，你就在这做完了再回去吧。”

“大哥，都这么晚了，活干完了也该回去吃饭了啊。”萧浔道。

萧汀冷哼一声：“老三，你自己说的活干完了回家吃饭，那你现在看看，老二这个活是干完了吗？老二，你自己说说，你的活是不是没干完？当时你答应得好好的，那就应该把这些事给做完了再回去。”

萧济被说得哑口无言，他不想让大哥和三弟两个人因为这点事情起矛盾。

他笑着对萧浔说：“三弟，我在这把干完了就回去，你们先回去吃饭吧！”

萧浔拗不过，只能跟着萧汀先回去。

两人从田间回来的时候就已经饥肠辘辘，看到桌上满满的一盆色泽红亮的肉，口水都要掉出来了。

刘氏也带着儿子从妹妹家回来，看到桌上有肉，十分惊讶。

以往只有过节才有鸡肉吃，而且每次煮肉的时候分量很少，肉的颜色也都是白白淡淡的，哪像今天这样看着就让人食欲大开。

婆母黄氏还没入座，萧汀一屁股就坐到了凳子上，也不顾及别人，拿起碗就准备夹菜。

楚云舒看到这，心里嫌弃得很。

萧家大哥长得平平无奇也就算了，还不懂规矩，长辈还没有入座动筷，哪有自己先动筷的道理。

楚云舒心想：奇怪，这两兄弟都回来了，怎么不见萧济？

黄氏看到孙儿，开心地招呼刘氏母子入座，刘氏拉了个凳子坐在萧汀旁边。

萧汀正要夹一块鸡肉，刘氏皱眉道：“相公，你别急，这个鸡肉颜色怎么不对劲，不知是怎么做的，小心吃了肚子疼。”

这刘氏又来挑事？

黄氏笑着解释道：“这是老二媳妇做的红烧鸡肉，新菜，可香了。”

说完就把一块鸡肉夹给了自己的孙子。

刘氏表情都是不屑，“老二媳妇做的东西能吃吗？”

楚云舒装无辜，“大嫂，我是初学者，你要是害怕的话可以自己去做。”

刘氏白了她一眼，凭什么让她不吃肉，她拿起筷子就夹了一块放进碗里，“吃就吃，要是我和儿子闹肚子了就跟你没完。”

谁知一口吃下去，鸡肉酥软嫩滑，鲜甜可口，刘氏的味蕾也被惊艳了一把。

等了那么久还没看到萧济回来，楚云舒表情有些焦急，迟迟不愿动筷。

萧浔道：“二嫂，二哥还在田里忙呢，大哥说他不做完就不让他回来。”

萧汀狼吞虎咽，很快就把肚子吃鼓了，此时正在椅子上舒坦的仰着头。

听到萧浔的话，他厉声反驳道：“他没做完，自己说要继续做，关我什么事啊！老三，你不要在这颠倒黑白，小心我揍你。”

楚云舒知道萧济的性格，肯定是被这个大哥摆了一道。

“娘，我不吃了，我去给萧郎送饭。”

楚云舒说完，起身把鸡肉移到了自己面前，刘氏的伸出去的筷子停在半空，气得表情都狰狞了起来。

刚才刘氏最嫌弃这道菜，现在再看桌上的骨头，她吃的最多。

楚云舒选了几块好肉，再夹了点青菜，带上两碗米饭放在竹篮里，往田里寻萧济去了。