第十三章 平日下午六点的盛宴(三)
蛋炒饭么,
这是一道做好简单做精难的菜式。
沈知渡自无不可,“宁师傅,请。”
宁为度手法细腻,在剩饭的揉与抓上都有自己的一套心得,饭粒在手腕里翻腾,像是变戏法一样上滚下落,光是这一点就甩开其他人一个层面。
其他人以为沈知渡是在宁为度完成菜式后才开始做,这边声响一起,厨房里的小师傅们就看到他也在搓揉剩饭。
好利落。
就是这动作好熟悉。
宁为度眼毒得很,稍微一看,就知道沈知渡与自己的手法一样,除了搓揉速度不一样,核心原理纹丝不差。
模仿?还是?
都会有答案的,宁为度不再理会沈知渡,继续沉浸在自己的世界中,厚实的双手犹如鱼入大海,越来越快,越来越流畅。
沈知渡一边观察,一边思考。
每个厨师都有自己的风格,沈知渡拥有青出于蓝天赋,走的是融会贯通、百家争鸣的路子,他在做蛋炒饭,实则也在吸收宁为度的经验与手法。
蛋液分离,
清澈的蛋黄放入一个碗里备用,
金色的蛋黄从分离器中滚落到新的碗里,被两人不断搅拌,均匀,让蛋黄的味道彻底释放,手法流畅,赏心悦目。
这一步十分讲究力度,旋转不得当,就容易让蛋黄一边浓,一边浅,到时浇灌在饭粒上,也会影响后续的味道。
“石师傅,您看出点什么来了吗?”一个年轻的新人向身旁的副主厨石狮林问道,
其他人的目光也看过来。
石狮林沉吟了片刻,他拿自己放在沈知渡这个位置相比,得出了一个结论:“这个沈知渡恐怕是个天才。”
话语一落,众人惊讶,能得到石师傅这么高的评价,这个沈老师看来是有真材实料。
“但宁师傅又岂是一个年轻人模仿两手就可以与之相提并论的?”
石狮林对宁为度有信心。
“到点了,把开放玻璃门打开吧。”他看了一眼时间,吩咐旁边的小师傅。
“好。”
啦!
封闭的环境顿时变得明亮,原本自成一界的厨房骤然与外界连通,宁为度与沈知渡两人的位置正好处在外界可以观看的地方上。
“钥钥,你看,小杜师傅在做菜耶。”
江钥的目光朝厨房内看去,果然如许静香所说,沈知渡在做菜,他气度沉稳,手法流畅,一看就是相当有经验的厨师。
“还有一位老师傅,两人好像在做同一个菜。”
许静香还站了起来眺望,一旁的叶启华深知自己老婆跳脱的性格,无奈的笑了笑,让她赶紧坐下来。
“你喝你的水,别扯我,我要看热闹!”
许静香瞪了叶启华一眼,拉上江钥,两人一起走到近处观看,叶启华苦笑,与宋云清说道:“四十岁的人,还像个小孩子一样长不大。”
宋云清笑了笑,“这样也好,起码有静香在的地方,气氛都会变得快乐许多。”
“当年要不是她和你谈恋爱,放弃了做明星的梦,说不定现在就是娱乐圈的一支花了。”
叶启华笑骂他:“滚,要不是你当年出的骚主意,我跟静香早就在一起了,她也不会一气之下跑去参加试镜。”
“诶,启华,你这是倒打一耙啊。”宋云清满脸郁闷。
“你心里有点数。”
叶启华鄙视了他一番,目光再次落到沈知渡身上,向宋云清问道:
“他真的就是那个沈知渡?”
宋云清看过沈知渡的照片,点点头,“没错,就是这个年轻人。”
“气度,谈吐还行,”
叶启华点评一句,看向宋云清,“你怎么看?”
“天才,”
“真正的天才。”
宋云清感慨一番,“我做了编导这么多年,还是第一次见到这种人,硬是凭自己的才华打脸星汉,不说前无古人,起码近十年来他是第一个。”
“是啊,”
叶启华打趣自己的老友,“起码比你高了不止一个档位。”
宋云清幽怨的看着他,“那是我没用全力。”
“你猜我信吗?”叶启华一脸嫌弃的模样。
正当两人在讨论沈知渡这个年轻人时,下来食堂等待吃晚饭的员工看到沈知渡与宁主厨比试做菜这一幕,马上拍照发上群。
“号外号外!沈老师跟老宁头比试做菜,忙完工作,想看热闹的赶紧下来!”
“沈老师还会做菜?我马上下来!”
“老宁头一身厨艺了得,是不是在教沈老师啊?”
“我听小师傅说了,老宁头想掂量掂量沈老师的实力。”
“马上下来!”
消息如同龙卷风一样,不到五分钟,饭堂里已经坐了很多人,大家都在注视着玻璃门内的两个人。
金色的蛋黄涂满整锅饭。
鲜艳的色彩一下子吸引住大部分人的目光,宁为度看了眼沈知渡,一笑,双手发力,锅一起,涂满金黄色的饭粒抛向空中。
这样也行?
宁师傅您这是花式做菜啊?
不明所以的吃瓜群众看得出神,视线里的宁为度每次伸手一抓,便是一团饭粒入锅,神奇的是,空中的饭粒并没有洒落地面。
好快的手!
“你们快看!”有人惊呼,就连厨房里的师傅也不禁侧目。
金光饭粒洒向空中,沈知渡的手看似很平缓,实则在抬起的一瞬间,就已经跟上宁为度的速度,两人几乎是同时间的伸手,握紧,投入。
每一个步骤,
每一个动作,
都如此流畅,如此赏心悦目,让人目不暇接,大喊惊奇。
许静香与江钥都眨着眼睛,对视,原来小杜师傅这么厉害啊!
这时,一众少女闯入石头音乐饭堂。
“宋宋,俊儿,你看,那边好热闹喔!”叶舒颜拉着宋雨祺还有新认识的林允儿飞速跑过去,
“走,小圆,我们也去看一下。”安宥真和张元英也跟着一起。
裴珠泫、柳智敏、金玟庭三人朝饭堂那边看了一眼,她们喜欢看热闹,但不喜欢往人多的地方钻,至于申留真,她恨不得给双脚装个马达,拉上林娜琏火速前往。
宁宁、沈小楟两人一眼就看到坐在外边的宋云清和叶启华,先上去问好:
“宋叔叔,叶叔叔。”
“是宁宁和小楟啊,好久不见,你静香姨和江钥姨可想你们两个了。”
宋云清露出一个长辈慈祥的笑容,叶启华招呼两人坐下。
宁宁和沈小楟看了周围一眼,没找到人,叶启华给她们说道:
“在那边看热闹呢。”