第九十二章 粤式大餐

陈睿此时也漏出了笑容，开始介绍起来。

“今天的晚餐是厨王争霸的厨王团队制作的，他们现在正是最火的时候，所以他们的晚宴，十分难约。”

“厨王争霸，央视的那个？”

刘明这个时候已经反映过来了，如果有厨王争霸的厨王带队，也难怪会让陈睿等这么长时间。

徐毅这个时候就比较疑惑了，他原来对于美食，基本没有什么需求，一门心思都在二次元和网站上，对于厨王争霸什么的都没听过，所以对于刘明他们说的，完全理解不了。

刘明在得到陈睿肯定的答复后，虽然不知道这是哪个厨王带队，但是对于今天晚餐已经十分期待了。

刘明于是从背包里拿出相机，准备拍摄一下今天这顿晚餐的时候，发现徐毅现在还是有点迷茫，似乎对于陈睿说的厨王，有一些不了解。

“毅哥，厨王争霸是央视在去年制作的一个节目，主要就是邀请中外名厨带领各自的团队进行pK，最终决出胜者就是厨王。”

徐毅听完刘明的解说，也大概了解了今天晚上的晚餐，应该会比较有口福了。

他虽然对厨王争霸并不了解，但是经过刘明的解释，也知道了这是央视组织的一个中外对抗赛。

以央视的习惯，像是这种比赛里出现的人物，都不会太简单，不是名家大师，就是技艺高超的新秀，但是无论是哪种，他们的厨艺，一定会有自己比较出色的地方。

所以现在不但是刘明，徐毅也开始对今天的晚餐期待起来了。

他原来其实对美食，并没有什么感受，也并没有说有多么的热爱。

可挡不住刘明在魔都的那一段时间，一旦有好吃的好喝的，都会凑着时间，带徐毅过去享受一下。

就是这一段时间，让徐毅这个本身对美食并没有太大兴趣的人，也开始慢慢的喜欢上了美食，并对美食有了一定的追求。

所以晚餐就他们的期待中，开始慢慢的上菜了。

今天陈睿预定的饭菜是不能点菜的，而是厨师根据客户的人数，然后帮忙配置菜肴，有点类似日餐里面的omakase。

omakase是源自Rb，译名为“无菜单料理”，或者叫主厨菜单。

其实这种用餐形式，现在已经在亚洲的高档餐厅很常见了，都是主厨根据时令，将应季食材按照开胃菜、前菜、主菜、主食、甜品的餐序，以套餐形式逐一呈现至客人面前，客人不需自己点菜，只要按时赴宴即可。

刘明看着桌子上的菜肴，虽然都是中餐，但是摆盘的形式已经都演变为了西餐，样式更加的好看，但在此同时，每盘的分量是真的少。

在和陈睿二人道了一声抱歉后，刘明先用相机，把今天的美食都给拍摄一遍，毕竟这种大厨带队的美食，确实不太好遇到。

要知道今天可是厨王带队，一般的时候去店里吃饭，他们这些人可都是很少会动手的，只是担任总厨的名头，由下面的厨师进行制作。

想要真正的尝试他们的手艺，如果没有很多钱财或者有关系的话，是很难办吃到的。

今天晚上的套餐，上的凉菜并没有多少，只有简简单单的四道。

第一道就是粤菜的名菜卤鹅拼盘，在两广地区，要说有那一道才能够举足轻重，那么肯定会有卤鹅这种料理。

而今天这个拼盘，里面有着卤鹅最重要的几个部位，这也是最好吃的部位。

首先就是鹅头了，刘明虽然对于粤菜并不了解，但是对于他们的狮头鹅，还是有所耳闻的。

这个鹅头上方的凸起，明显就是养殖几年的狮头鹅特有的样貌。

接着就是烧鹅的脖子、翅膀和脚掌，旁边还有这鹅珍和鹅肝，这都是卤鹅中比较好吃的部位。

其他的凉菜，烧味双拼啊，贵妃鸡什么的，虽然也很好吃，也别是贵妃鸡，这是刘明第一次吃白斩鸡能吃到鸡味。

这些虽然好吃，但要和卤鹅相比，就没有那么惊艳了，只能说味道不错，不愧是大厨的手艺。

陈睿为了招待刘明他们二人，也准备了一瓶高端白酒，来作为今天晚上的用酒。

国人在进行聚会和商务宴请的时候，一般都会带一点酒水，毕竟无酒不成宴啊。

稍微喝一点酒水，不但能够活跃气氛，还能让人情绪兴奋，拉近酒席间的人际关系，并且还有这助兴的功能。

刘明喝着陈睿准备的飞天，只觉得果然名不虚传，不愧是国宴用酒，和韩国的烧酒相比，酱香窖香各种香味在口腔中萦绕，只能说是一个天上一个地下。

不过在听到陈睿说，现在一瓶的价格在九百左右，还是有点吃惊的，要知道在刘明的记忆里，市场价最高的时候飙到了三千，还不太好买。

刘明在这一瞬间，十分的想要屯一点，等过几年再出手，也能挣不少钱。

但是想想还是算了，这个投资回报比，并不算很高，也就放弃了。

等到开始上热菜的时候，无论是他们的凤爪还是他们的牛肉粒，味道都是十分惊艳。

要说最好吃的，还是每人一只的濑尿虾，能够在这个季节，吃到尺寸这么大，还有这虾膏的，十分难得。

后面的葱爆海参，就有点让刘明失望了，无论是他选用的xo酱这种调味，还是选择的新鲜海参，和鲁菜的葱烧海参相比，都是相差甚远。

但是后面上的玻璃乳鸽、炒鳝片、和和老火靓汤，让刘明留下了很深的印象。

特别是老火靓汤，这种煲汤手法是粤菜里面独有的，一般都是用各种食材和中药，用很长时间炖煮出来，具有药补的功效的汤品。

今天上的是山药茯苓乳鸽汤，调味十分简单，句服务员说，只放了一点点的盐之外，其他的调味品都没有放。

味道就不用多说了，味道十分的鲜美，完全没有辜负一鸽顶十鸡的声誉。

而且这种靓汤，还有这清湿热、健脾胃、补气血的功效。

在刘明他们吃完这餐之后，今天的主厨也来到了包间，他在听到刘明一直在用相机拍摄的时候，就想要见一下刘明他们三个。

“各位好，我是今天的主厨谭炎灿，不知道三位对于今天的这一餐，是否满意，并且有没有什么建议。”