第46章 魔芋

陈凯看见陈农去了山坡下面，就继续拿着棍子来回戳着，想找找看有没有能吃的块茎植物。

下过雨以后，蘑菇确实长的快，就这么一小会儿，陈凯就又找到了不少的松毛菇。

陈凯走到了小天的身边，说道：“小天，你能不能跟我在附近走走，我想找点东西。”

小天冷哼了一声，没有拒绝。

陈凯左右看了看，找了一条相对平整的路，边走边问道：“小天，你能分辨药材吗？”

小天摇了摇头，说道：“不能，我没学过。”

陈凯走了一会儿，确实看到了不少既能当做药材又可以食用的植物，不过没什么特别的，这些植物村里人都会摘来吃。

陈凯和小天两人走累了，就找了一块大石头坐着休息。

陈凯坐在石头上，看着远处的风景，雾蒙蒙的，笑着说道：“小天，你看远处的风景就像仙境一样，真好看啊！”

小天没说话，他上辈子见过的风景可比这好看多了。

陈凯无奈的摇了摇头，突然不远处的一棵长相奇特的树吸引了他的注意力，准确的来说应该是两棵树。

一棵树被雷从中间给劈开了，但是还没有枯萎，树中间又有一棵树长了出来，笔直笔直的，两棵树都在顽强的生长着。

陈凯休息了一会儿之后，就又继续去找块茎植物了。

小天看见陈凯又去找野草了，自己在心里生着闷气，怎么就不知道给他摘点果子吃呢！

小天不高兴的踢着一棵植物，故意把树边的落叶给踢到了陈凯的身上。

陈凯正蹲在地上摘松毛菇呢，感觉到身上落什么东西，疑惑的转头问道：“小天，你在干什么呢！”

陈凯还想继续说话，突然看到了小天脚边的植物，激动的想着，真没想到踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫啊！终于找到一种能吃的块茎植物了。他专心找了这么久都没找到，没想到被小天给遇到了。

小天看见陈凯看向了他这边，他还是继续踢着，想把落叶都给踢到他身上去。陈凯跑了过来，抱着小天激动说道：“小天，你的运气真好啊！”

小天虽然还没搞清是什么情况，但还是得意的说道：“那是，我的运气一向很好！你干什么呢，快点松开我！”

陈凯松开了小天，蹲下身子，小心翼翼的去挖那颗植物了。

小天疑惑的问道：“这棵植物是什么呀？你怎么这么激动？”

陈凯高兴的说道：“这个叫做魔芋，它地下的根茎可以吃，可以用来代替一部分的主食。”

小天接着问道：“这个叫什么魔芋的既然可以当做主食吃，那村里怎么会没有人吃呢？”

陈凯说道：“魔芋全株有毒，处理的时候还容易过敏，处理不好容易中毒，可能被这里的人给当成有毒的了。”

魔芋全株有毒，以块茎为最，中毒后，舌、喉灼热、痒痛、肿大，民间用醋加姜汁少许，内服或含漱可以解救。因此魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等过程加工脱毒。

小天惊讶的说道：“你们可真是什么都吃啊！”

陈凯笑了笑，说道：“天上飞的，地上跑的，水里游的我们没有不吃，不能吃的我们也会想办法做成可以吃的。”

另外一边，陈农看蘑菇摘的差不多了，就找过来了，边走边喊道：“小叔，小天，你们在哪呢？”

“我们在这边！”陈凯边招手边喊道。

陈农过来看见陈凯手里拿着的植物，立马跑过来就给打掉了，着急的说道：“小叔，这个植物有毒，不能吃。”

陈凯说道：“我知道，不过我在书上看到了这种植物的处理方法，我想试试看。而且书上提到处理好的植物可以代替一部分主食吃。”

陈农震惊的说道：“真的吗？小叔，这种植物可以当成主食吃？”

陈凯笑道：“当然了，这种植物叫做魔芋，可以制成魔芋丝、魔芋粉、魔芋豆腐等食物食用。不过不能吃太多，不容易消化。”

陈农听见他小叔的话，立马激动的去找这种植物了。

陈凯喊道：“陈农，只要下面的根茎就行了，你挖的时候小心一点不要挖烂了，要是挖烂的话不要直接用手去碰，容易过敏生病。”

“我知道了！”陈农大声的应道。

魔芋属于薯芋类作物，历史悠久，口感和风味独特，生活中魔芋具有降脂降糖、排毒通便、减肥健美等功效。

魔芋中含有的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任意一种植物胶的粘韧度，可以填充肠胃，消除饥饿，热量很低，食用可控制体重，具有减肥健美的功效。

魔芋最简单的处理方法就是制作成魔芋粉，首先把魔芋直接放在盆里面不停的砍，把它砍碎之后倒入一些水让他洗一遍，然后再把它过滤出来，把魔芋渣拿去扔掉，剩下的水等它自然沉淀，把上面的水给倒掉，剩下的沉淀物晒干就是魔芋粉了。。

陈凯看见陈农又找到了不少的魔芋，把竹篓里给塞的满满的。

陈凯喊道：“好了，陈农，我们回家吧！要是制作出来的东西可以吃的话，我们再来山上找。”

他们回家之后，陈农就拉着陈凯去了厨房，想知道怎么处理这种植物。

陈凯说道：“陈农，你去找个木桶来，把这些魔芋砍碎。”

“陈农，你再去找个东西包住手，砍的时候不要接触到了。”

等陈农把魔芋给切碎之后，陈凯指挥道：“你加一些水，用布过滤一下，布里面的魔芋渣可以直接扔掉了，剩下的水放在一边沉淀就行了。”

吃魔芋粉的话，一般是倒入温水中，静止30分左右，形成膏状，放入热水中煮熟，就可以了吃了。

如果魔芋粉不煮熟的话，会产生毒素，一般消化不良的人每次食用不宜过多，而且有皮肤病的人应该少吃魔芋，魔芋具有降血脂，降血压，还有降血糖，减肥美容等功效，天然可口。