第35章 研究生计

萧沐今天又去县城卖药材，正好买了肉回来。

为了让家人吃的尽兴，他花70文买了一个肘子，又花一百八十文买了五斤猪肉、四个猪蹄和几根大骨头。

去年一整年，都没买这么多肉。

徐正香又是一阵心疼。

可一想到那四百五十文的酱肘子，又觉得眼前这些肉太值了。

这是叶洛欣第一次在萧家大展厨艺。

下肉前，她先是用糖炒了糖色，又放了八角、茱萸，桂皮还有一些不知名但是能提鲜的野果。

此时的肉已经用小火煮了两个时辰，打开锅盖，肉类独有的香味立刻散发了出来。

浓郁的酱汁咕嘟咕嘟冒着泡，热气散去，露出满满一锅色泽红润的卤肉，让人忍不住食指大动。

叶洛欣拿一根筷子插入肉中，很轻松就插了进去。

再看猪蹄，外面的表皮已经裂开，露出软烂的筋和肉。

“熟了。”

她拿了家里最大的两个盘子，一个盘子里装满猪蹄和猪大骨。

另外一个盘子里，则切了半盘肘子半盘五花肉。

杨凤看见这鲜嫩爽滑的肉，再一次吞了吞口水。

“嫂子，张嘴。”叶洛欣顺手将一块边肉塞到杨凤的口中。

肉块很大，占了半个嘴巴。

杨凤先是呜呜了两声，然后双眼忽然睁大，没咀嚼几下，就把肉吞了下去。

“好吃！娘，太好吃了。”咽下去之后，杨凤立刻向徐正香夸赞。

徐正香也忍不住咽了咽口水，嘴上却还是说：“不就是卤肉吗，又不是没吃过，你看你那贪吃的样子，像八百年没吃过肉似的。还没上桌，哪有妇人家先偷嘴的。”

“这个味道不一样！实在太香了。”杨凤解释。

徐正香想给小辈们立个规矩，叶洛欣已经切好了另外一块肥瘦相间的肉，递到了她的嘴边。

肉味实在太香，她都没张嘴，那块肉就自动的滑到了她的嘴里。

一时间肉汁四溢、口感饱满，让人回味无穷。

徐正香也睁大了眼睛。

“是有点好吃！”

“娘，我就说吧，是真的好吃。”杨凤终于舒出一口气，这下娘不能说自己贪嘴了吧。

“咳咳，下次不许这样了，饭菜做好了要去桌上再吃。”徐正香咂了咂嘴，又重新板起脸，问叶洛欣：“这肉里放了什么，怎么吃不出腥味？”

叶洛欣轻轻一笑：“这肉好吃，一个是因为放了糖，还有一个是放了一些山上摘的香料，这些东西都放全了，味道肯定差不了。”

“你原来家里不是对你不好吗？那你是从哪里学的这个手艺啊？”

杨凤忍不住好奇。

她记得清楚，当初叶洛欣嫁进来的时候，连套像样的换洗衣服都没带，她那个后娘，更是不把她当自己家人。

“小时候，我亲娘教给我的。”叶洛欣轻轻说。

这个借口实在好用，凡是解释不通的，都可以拿原身的父母出来解释了。

“你原来的爹娘真好！”杨凤忍不住感叹。

徐正香怕叶洛欣想起往事伤心，立刻打断了这个话题。

“咱家难得吃这么好吃的东西，一会儿让小景给孔先生送一些过去。”

萧景还在完善他画的图，得了命令，抱起装肉的碗就往孔先生的住处跑。

路上，肉的香味一阵阵飘进萧景的鼻孔，他几次想要尝一口，最后都忍住了。

到书院的时候，哑奴正在院子里生火。

孔先生如今已经醒了，只是身子虚弱，还不能起床。

萧景问候的先生的身体，又回答了孔先生提出的几个考题，耽搁一会儿之后，撒腿就往家里跑。

萧家人围坐一圈，看着这么多肉，一时间都没下手。

等萧景到家了，萧长河才夹了筷子肉放到老伴碗里，对着几个晚辈说：“人齐了，都吃吧！”

大家这才挥起筷子来。

稍微凉下来的卤肉。肉质更加紧实，肉皮也变得筋道弹牙。

萧长河吃了一口卤肉，然后看着叶洛欣，郑重的说：“这个味道确实比徐记做的还要好，想不到咱们家落欣还是个手艺人。”

萧长河平时稳重寡言，很少对饭食作出点评，他这么一说，全家人都一齐点了点头：“对！”

萧景已经拿了一个猪蹄抱在手里啃，边啃变重重的点头。

“这个猪蹄做的实在太好吃了，又软糯又筋道，还没有怪味，简直绝了！”

徐正香也说：“就落欣这手艺，绝对不比酒楼大厨差，咱们家要是开个酒楼专门卖这个，生意肯定红火。”

听到这里，萧沐说话了，“开酒楼费用太高，光是租金一年就得几十两银子，更何况，”

他看了一眼旁边被夸的飘飘然的叶洛欣：“洛洛身子弱，厨房的活，恐怕不适合她做。”

徐正香听见儿子这么说，摆摆手道：“我就是随便说说，咱们这样的人家，哪里敢奢望着开酒楼的事，我都去酒楼吃过饭，要真开个酒楼，那不得吓死我。”

“我们现在开不起酒楼，倒是能研究点小吃的生意。”

一直没有开口的叶洛欣终于说话了。

“我做这个卤肉，其实也是想让大家帮我尝尝味道。”

她环顾了一圈众人，接着说：“刚才大家都表示这卤肉的味道还行，我觉得这个生意就可以做。咱们本钱少，就先弄一些便宜的，价格低一点，先去集市上卖，如何？”

萧家往上数三代都是庄稼人，听见叶洛欣说做买卖的事，只觉得兴奋好奇，却是一点实际操作的头绪都没有。

“那我们先做什么呀？猪肉也要二十文一斤呢，做好了价格是不是得翻倍？可是卖的这么贵，真的有人买吗？”萧松第一个问道。

“对，你大哥农闲的时候常在县城做零工，他对县城里的事还是了解一些的，出力气干活的都舍不得花钱，要是咱们的肉做好了，没人买可怎么办？”

徐正香也说道：“别人我不知道，如果是我，是不会买的。”

“为什么？”大家全都看向她。

“因为什么？因为我没钱啊！”

她拍了拍腿：“这一斤卤肉的价格，都可以买三四斤的粮食了。想吃肉，大不了割一块自己回家做。

反正是肉，总比野菜好吃。剩下的钱还可以买粮食吃。”

“那我们先定好目标群，看到底什么样的人能买我们的卤肉。”

叶洛欣道。