第三十章 美味在于艺
吕正与阮倩回到楼阁门前。
“终于到家了。”阮倩带有些疲累地打了开门,然后整个人扑睡在沙发。
“真累。”
说着阮倩把踢飞到门外,吕正默默帮其捡起鞋子放好。
“你先休息一下,我先去处理好食材,等会我做饭便好。”
吕正看着阮倩一副累坏的萌样,不由微笑建议道。
“嗯。”
阮倩也随意地应了一声便闭目起来。
吕正放下大哥大在那大厅沙发边下后,便开始去处理食材。
也幸好阮倩有个大冰箱,吕正拿出已经解冻过的食材,一一处理最后插签。
二个小时,吕正再次处理了二三百串,尔后在冰箱制冰。
看着强烈的阳光,吕正不由来厅中,看了看挂着的电子钟。
“十一点,也差不多要煮饭了。”
吕正低声说了一句,便开始动手煮饭。
取米二俩,吕正想着这么多食材也就没有多煮米,电饭煲一合。
放置好电饭煲后,吕正开始处理下饭菜。
猪舌头二条清理表皮,开水过水,切片。
猪大肠已经处理好成段的,改刀成块。
鸡鸭珍处理成片倦,备用。
吕正看到阮倩留有淀粉,吕正便以刀把鸡鸭柳碎容成泥加几个鸡蛋清香油制成肉圆。
半个小时后,吕正开始爆炒,猪舌头花生油盐炒香加菜椒回锅上盘,猪大肠香油爆炒加尖椒回锅出盘,鸡鸭珍开水过水,花生油八成热放入加大火爆炒加入菜椒爆炒出盘。
再加一道肉圆煮汤。
十二点时,吕正已经收拾好折叠式餐台,罢放好菜碗筷子盛好饭。
“啊倩,开饭。”
吕正对着厅中阮倩呼叫一声。
阮倩起身擦了擦脸看了看电子钟。
“嗯,这么快就十二点啦。”
说着阮倩便走出阳台。
“真香。”
称赞一声后,阮倩端起饭碗:“多谢。”
感激一声,阮倩试了一块肠椒。
“嗯,真美味,其实这些我都不会得做。”
阮倩边吃着边感到一种香味刺激得不由开怀而笑。
“大家生活在一起,希望都有一个家的感觉。”说着,吕正洗净双手后,便坐下来。
“这些便宜之极,二百一吨,不过还是青菜加肉均衡饮食为秒。”
对于这些知识,吕正可是每每都通过能量波探测全楼时,通过那些人的学习而学习。
比如脑震荡植物人这些特别攻击手段便是通过对于知识的吸取而创造出来的。
“你也多吃点。”阮倩夹了一块猪舌头与吕正。
“你今晚还要去摆摊,我经常上夜班的,夜班一定要保持肚饱,要不然会手脚无力头晕眼花的。”
“多谢。”
吕正说了一句话后,便大祭五脏六府。
“菜多,所以便煮米少了点,多吃点菜。”吕正看着那电饭煲不由提醒道。
“嗯,比米便宜。”
阮倩点了点头:“米都要十几块钱一斤。”
说着,阮倩再次吃了几块猪舌头。
十几分钟后,阮倩吃了饭碗最后一粒饭后打也个啥欠。
“真饱,再这样吃下去我就得吃胖了。”
说着阮倩不由有些怨念地望着吕正。
“嗯,注意饮食便好麻。”
吕正一脸随意,尔后才把所有菜倒在一起,大享口福。
“那还有点饭。”
看到吕正吃相后,阮倩连忙把电饭煲最后一点饭倒了出来。
“平常我自己都要浪费少少饭的,现在终于不用有这个担心。”
阮倩有些萌气地盯着吕正吃饭。
吕正倒也没有在意,开怀大吃。
五分钟后,吕正清空了所有菜盘。
“饱了。”
吕正站起来开始收拾起碗碟。
“我来吧。”
阮倩伸手递过来。
“你还是快点处理好这些东西,今晚就看你的了。”
阮倩看向另一边还带冰块的食材。
“也好。”
应了一声,吕正便过去开始一手一刀地处理着食材。
阮倩脸色欢喜地收拾着而时不时望着吕正处理食材。
“你做工真细心。”
看着吕正一刀一手的认真样子,阮倩却有些自佩不如,起码她自认为自己是做不到这么用心的。
破开,去油,穿插,煤气喷头,改刀,再插签成品。
看着那些成品的肠串鸡鸭柳,阮倩不由想着一夜能买多少。
“这些全部一块一串,单是食材,三百串回本,至于脚三轮车烧烤炉那就要看一晚赚多少了。”
留意到阮倩的吕正,不由笑着说着自己的经营打算。
“这些你心中有数便可,不过你的手艺是真的好,色香味,绝对勾人食欲。”
阮倩收起折叠式餐台便坐在阳台门口而望着吕正处理。
“当然,这些处理手法我可是用心思考过的。”
吕正再次处理香油。
“这些油真没问题?”
“食神都得流口水。”
吕正一脸不在意道。
“哦。”
阮倩转念一想到油肠大把人吃,这些又算得了什么呢,不过看到吕正加入了十三香料阮倩便明白,那些肉圆为什么这么美味了。
一想到肉圆时,阮倩不由四处张望。
“我记得我没有买过肉圆的,你是怎么弄出来的。”
吕正指了指一边还有剩的肉圆。
“鸡鸭柳做出来的。”
阮倩惊呀地望着那还有十几斤的肉圆,已经煮熟的。
“真是鸡鸭柳做的。”
再次问一声后,阮倩走过去拿起一颗不由放进嘴慢慢品味。
“真是处理得很干净,不过细看之下,还是看得出来的。”
闻言,吕正拿起已经成品的烤串。
“真要拿出街,那就煮点火龙果皮增加点色素,再宣传一点全鸡鸭肉所造,绝对有市场,就算是食神都品不出来的。”
听到吕正解释,阮倩再吃多一颗细品之下,再加上那一锅香油味道时,她不由笑了。
“难怪你说食神都品不出,十三香料加上碳香味,确实有点难品出来。”
“嗯。”吕正依旧快手快刀地处理着,阮倩看了十几分钟后,便起身准备离去。
“明天早上还要上班,我先去冲个凉,再补个好觉。”阮倩转头便看到那部大哥大。
“这部大哥大,待会我会帮你插上手机卡的。”
“多谢。”
说罢,阮倩便进入房间,翻出赌场配发的手机卡。
阮倩拿出厅坐在沙发上便拆开装机。
“这些手机卡本来是送给蒋姿使用的,不过蒋姿怕凯子事后找事,查到我身上,所以便没有使用这些手机卡,而是使用街边一百纸购买啊婆信息所开的卡。”