第20章

鹿儿沟承包手续跑完以后，徐家强又让徐家耀去跑养殖梅花鹿的手续。

徐家耀咨询林业局，问工作人员：“你好，养殖梅花鹿需要办理什么手续？”

工作人员告诉徐家耀：“养梅花鹿需到林业部门取得《野生动物驯养繁殖许可证》和《野生动物经营许可证》，如果没有这两个证件其销售、运输都是非法，一旦抓到会被没收、罚款甚至判刑。而且，销售特种动物的场家还要有畜牧部门颁发的《动物防疫合格证》，否则就违反法规，产品不能做种，今后生产、销售也有问题。

《野生动物驯养繁殖许可证》是对驯养繁殖国家重点保护野生动物进行管理的措施。为了积极发展野生动物资源，国家鼓励驯养野生动物。但驯养繁殖国家重点保护野生动物的，应当持有许可证。

《野生动物经营许可证》是《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》决颁布的文件。

《动物防疫合格证》是单位和个人开办动物饲养场、养殖小区、动物隔离场所、动物屠宰加工厂以及动物和动物产品无害化处理场的生产经营活动；经兽医管理部门审查，符合动物疫病预防、控制和扑灭等条件批准后，发给的动物防疫条件许可凭证。

重点提醒：宰杀梅花鹿要报省和国家林业部门审批，按照自然规律淘汰下来的才能进行宰杀。即宰杀自己养殖的梅花鹿也要上报国家林业局批准，经国家林业局批准方可宰杀，且宰杀数量也有限制。”

跑完手续以后，鹿儿沟梅花鹿基地随后建成，接着引进种鹿。

种梅花鹿体形匀称，夏季体毛为栗红色，无绒毛，在背脊两旁和体侧下缘镶嵌着有许多排列有序的白斑点，状似梅花。冬季体毛呈烟褐色，白斑不明显。颈部和耳背呈灰棕色，一条色的背中线从耳尖贯穿到尾的基部，腹部为白色，臀部有白色斑块，其周围有黑毛圈。四肢细长，主蹄狭而尖，侧蹄小。尾较短，背面呈黑色，腹面为白色。雌无角，雄兽角上共有4个杈。

“家耀，梅花鹿养大的还是小的？”徐家强问。

“梅花鹿养小的比较好，因为成年梅花鹿特别难驯化。在选择小梅花鹿时一定要选抗病性强、性格活泼、生产性能高的品种，所选品种的梅花鹿最好没有前科病害，但还是需要根据市场的具体情况来进行选择，例如价格和需求等等。

人工养殖梅花鹿的饲料问题很好解决。梅花鹿的适应力很强，如果想要降低养殖成本可以选择当地合适的、价格适中的且资源充足的饲料。注意不要给梅花鹿喂食发霉变质的饲料，也不能盲目喂食，需要了解梅花鹿的习性再进行选择。

梅花鹿的抗病性比较强，在人工养殖的过程中要使用正确的管理方法，比如定期给梅花鹿注射疫苗，定时清理鹿社，定期给鹿舍进行打扫和消毒，保证梅花鹿有一个干净整洁的生长环境即可降低其发病率。”徐家耀说。

“家耀，150公顷谷地可以养殖多少梅花鹿？”叶雨欣问。

“散养养殖两千只不是问题。”徐家耀说。

“梅花鹿适合在什么地方养殖？”林文静问。

“适合在森林边缘，山地草原地区，阔叶林、沼泽、盐沼和海岛等地。梅花鹿为亚洲东部特产种类。国内分布于东北、华北、华东、华南，目前野生较少，大部分为家养。

梅花鹿晨昏活动，生活区随季节变化。春天，大多在半阴的山坡上，吃食栎、板栗、胡枝子、野山楂、地榆等树木和灌木的嫩叶和刚刚发芽的草本植物。夏季和秋季，它们移到阴坡的林缘，主要吃藤本和草本植物，如葛根、何首乌、党参、草莓等。

冬季，它们喜欢在温暖的阳坡上吃成熟的水果、种子和各种地衣，有时候还喜欢在温暖的阳坡上吃，到山上吃油菜、小麦等农作物，经常在盐碱地里舔。”徐家耀说。

“家耀，养殖梅花鹿需要什么条件？”林文静又问。

“梅花鹿的养殖场所选择是非常重要的，养殖场所应该要选择在地势平坦、干燥、光照充足、坡度小且无无滚石的地方。如果是在山间养殖的话，那么要注意排水是否正常，做好防风措施。养殖场所的好坏是保证梅花鹿健康生长的关键，如果选择不当的话，梅花鹿生长会受到很大的阻碍，降低种植经济效益。

梅花鹿的生长能力强，并且繁殖速度是比较快的，每年的饲料需求多。因此在养殖的时候对饲料的要求是比较大的，因为梅花鹿是一种反刍动物，因此每年的饲料以粗饲为主，精饲为辅。粗饲的年用量大概在1800公斤左右，精饲则只需要280公斤左右。因此要保证养殖场所周围有充足的牧草资源。

在建立梅花鹿养殖场之前首先要对养殖场的地下水位、水源卫生、水量及饮水质量做好严格的监测。特别要注意水源中无机盐的含量，防止水质污染影响梅花鹿的生长。不可饲喂江河水、及工厂等污染源附近的水分。饮水安全是梅花鹿生长的关键因素，如果周围水质不好的话，那么则要更换养殖场所。

交通也是我们在养殖梅花鹿之前要注意的一项要求，养殖场要保证离交通要道不远也不近，保持在1~2公里左右。既可保证正常运输种苗及成鹿，又能够避免车辆噪音过多影响梅花鹿的生长。并且我们还要保证有充足的电力，保证能够在发生突发情况的时候做出应急措施，防止梅花鹿受到惊吓。

我们在养殖的时候要保证养殖场周围环境足够安静，要远离工厂、城区等吵闹嘈杂的地方。并且也要尽量避免周围有家畜禽养殖场，或者是在发生过传染病的地块上建立养殖场，防止有残留病菌导致梅花鹿感染。然后要保证养殖场周围有充足的养殖资源，例如建材、人工劳动力及牧草等。”徐家耀说。

“家耀，梅花鹿养殖管理的注意事项和养殖要求是什么？”徐家强问。

“哥，这个说来话长，梅花鹿是我国的特产，具有很高的食用价值和药用价值。近年来，鹿茸和鹿产品的国际贸易量不断扩大，销售良好，价格不断上涨。梅花鹿养殖经济效益显着，是发展高效畜牧业的理想项目，养殖前景广阔。

无论是标准化养鹿场，还是家庭庭院养鹿场，在养鹿场建设中都要把握两点。一是建设类型齐全的养殖场，建设公鹿圈、母鹿圈、子鹿圈、公鹿圈、病鹿圈等。数量取决于存栏的鹿的数量，如果条件允许，应该有一个幼鹿游乐场。二是要求建筑面积。”徐家耀说。

“为什么有这样的要求？”徐家强又问。

“养殖梅花鹿有两个原则，一是梅花鹿不同于其他家畜，具有群居性，要避免只养一只或少养一只鹿，才能实现群养；另一种是梅花鹿具有一定的野性，在鹿舍的建设中需要达到一定的面积。

在从事梅花鹿养殖时，必须提前考虑和安排饲料来源。大多数特种养殖动物的饲料来源相对容易解决。但是，为了降低饲养成本，获得更好的效益，应尽量选择价格低廉、资源充足的地方饲料。

梅花鹿主要由天然绿叶组成，在鹿茸阶段加入了一些营养成分。它完全避免了农药、化肥、重金属和有害物质对人体的风险。它的养殖情况是生态化的，梅花鹿的饲料无污染，瘦肉率高，肉质鲜嫩，抗病能力强，因此梅花鹿肉制品必须是优质健康的绿色食品。

鹿是草食反刍动物，应以绿色粗饲料为主，配合浓缩饲料。此外，还需要每天定时定量饲喂各种饲料，以促进鹿对各种饲料的消化吸收。如果摄食量不足，鹿在摄食后很快就会饥饿，不仅不能安静休息，还会扰乱鹿的摄食规律，造成梅花鹿消化功能障碍。

如果喂得太多，不仅会造成饲料浪费，还会影响下次喂食的食欲。应该日复一日地保持均匀，不能太多也不能太少。此外，梅花鹿应根据季节变化进行饲养。梅花鹿是一种反刍动物，吃东西比牛羊少，对粗饲料的抵抗力更强。所有农作物的秸秆、副产品、绿色枝叶和水草都是鹿的好饲料。

首先要注意饲料的卫生和营养。在饲养怀孕母鹿时，要保证饲料质量，不喂发霉、腐烂、冷冻的饲料，定时定量定性饲喂。同时，饲料中的营养应满足怀孕母鹿的身体需求。粗饲料要质优量多，尽量多样化，尤其是钙磷缺乏者，适当补充硒和维生素E。”徐家耀说。

“家耀，雨欣喜欢小动物，我就把这500只梅花鹿交给你们，希望你们好好的养护它们？”徐家强说。

“哥，真的？”叶雨欣高兴地问。

“真的，我与你嫂子商议过，以后你们就是梅花鹿养殖基地的负责人，至于你们两个谁做经理自己商议。”徐家强说。

“是，哥。”徐家耀答道。

“家耀，沼气费是按多少钱一方收的？”徐家强问。

“每立方米一块。”徐家耀说。

“以后收沼气费交给徐燕萍，你不用管了，安心管好梅花鹿养殖场。”徐家强说。

“知道了，哥。”邢家耀说。