第8章 红烧兔肉

林清先把兔子切成大小均匀的块儿，用凉水浸泡。再切一些姜片、葱段、蒜拍破，剁椒改刀成小段。然后起锅放凉水，将泡去血水的兔肉下锅，加少许料酒、葱、姜。稍等片刻，水开后打去浮沫，再煮5分钟，捞出兔肉用清水洗净。

接下来起锅烧油，油温六成热时下入兔肉，反复煸炒出多余的水分后，下入豆瓣酱，炒出红油和香气。这时兔肉和红油混合的香味儿开始在厨房蔓延，又炒了一会儿。加入清水和料酒。放少许盐入底味，又倒了半块火锅底料，增加麻辣味。然后开始炖。

这是她最喜欢的一道菜，当年和闺蜜几乎每周都要去学校旁边的那家小馆子吃。

在和老板混熟了之后，学会了这道菜的做法。虽说用高压锅会很快，但最地道的做法还是柴火灶慢炖，让调料的味道慢慢渗进肉里，这样才能激发肉的香味，吃起来才更有味道。

这算是她的拿手菜，那家老板都夸她悟性高，手艺好。

可是，陈景福不喜欢吃辣，更讨厌兔肉，说是有土腥味。也不准她吃，说她吃完浑身都是那个味。

最可笑的是，她因此就再也没做过这道菜，也再也没吃过这道菜。连有相同爱好的闺蜜也不再联系了。

想到这些年失去的东西，林清真想抽自己几个嘴巴子，到底是什么迷了心窍，居然对那个渣男言听计从？早就失去了自我却不自知，只能说自己真的是个傻子！

慢慢地，整个厨房都弥散着那种混合着肉香和麻辣的鲜味的复合味道。让人口水横流，忍不住食欲大动。

林爸林妈也挤到厨房，看着灶上蒸腾的热气，不自觉地咽着口水。

林清笑着看着父母。“马上就好了。”

她手脚麻利的加大火烧开汤汁，加入鸡精。当汤汁收到浓稠时，关火盛盘。

一盘美味的红烧兔肉做好了。

林清还细心的在旁边摆上两颗香菜做装饰。

红绿相映，煞是好看。

林母看着桌上这盘色香味俱佳的菜肴，再看看自家女儿，有感慨，有欣喜，又带着些酸楚。

这么优秀的女儿，学习好，模样好，还会做菜，怎么就遇上那么个渣男了呢？害得女儿学业中断，还耽误了这么多年的青春，以后还不知道会怎么样？女儿命怎么这么苦啊！！

林清看妈妈本来满脸欣喜，却又变得有些悲伤，一时没反应过来。

倒是林爸，见老婆这个样子立刻反应过来，这是想到女儿的处境和将来了，心中不甘又伤感。

很懂老婆心思的林爸连忙搂住老婆。

“别难过，女儿这么优秀，一定有懂得欣赏她的男人出现的，即便没有又何妨？我们女儿要模样，有模样，要学识，有学识，独自美丽，照样可以惊艳世界！”

林清看着父亲那高傲的小模样，噗嗤一声笑了出来。

父母是懂她的！自己这几年真的是被猪油蒙了心了，为了那么个渣男，寒了父母的心，伤了闺蜜的情，还断了自己的前程，没有了自己的爱好，全身心地投在那么一个人身上，失去了自我，也失去了自尊和骄傲，想想都是傻！！

自己也曾神采飞扬，鲜衣怒马，自信张扬。

什么时候开始变得患得患失，谨小慎微，卑躬屈膝？

大约就是从渣男p ua自己开始的吧。

“女人学那么多有什么用？最后还不是得嫁人生子，相夫教子？”

“你不趁现在赶紧抓住一个男人嫁了，到时候人老珠黄谁还会要你？也就是我不嫌弃你吧！”

“你还学啥呀学？不如趁现在来帮我，等我们公司赚钱了，你就可以安心在家带孩子，多好。给自己弄那么累干嘛？”

不知从什么时候开始，一遍一遍的pua，让她陷入自我怀疑中，慢慢地失去了自我。开始把自己的未来、命运和那个渣男绑在一起，甚至觉得渣男的将来就是自己的未来。全心全意的为他着想，以他为重，完全没有了自己，没有了自己的喜好，自己的朋友，自己的圈子，过的好像就是个附庸。

难怪那个渣男可以那么的肆无忌惮。

对于一个毫无自我的人来讲，他说什么就是什么，他让做什么就得去做什么。说什么都是多余的。不听话就不要你了。离开他，你就什么也不是，也不会有人再要你了。

所以你就得忍气吞声，逆来顺受。

幸好！幸好！！幸好！！！

幸好，还没有蠢得彻底。幸好，还有回头的余地。

林清看着父母，泪眼朦胧。

幸好，来得及让她看清渣男真面目。

幸好，来得及让她感受父母的疼爱，知道无论什么时候，他们都在。

幸好，离开了渣男。让她重新感受到天青水蓝，空气新鲜。

林母本来陷入自己的思绪，这会儿看到女儿满脸泪水，心中大惊，忙道，

“都是妈妈不好，让你想到那些不好的事。别想了，有爸妈在，啥事儿都没有，乖宝宝，别担心。”

林清噗嗤一声破涕为笑。妈妈也是慌了，安慰她不自觉地喊出了宝宝。已经有多少年没喊自己宝宝了？

小时候，她就是这样安慰自己的。无论是不小心摔倒了，还是考试没考好，她都会这样安慰着，

“乖宝宝，不怕！” “乖宝宝，没事！”

这才是爱自己的家人，无论什么时候都会陪在自己身边，给自己以鼓励和支持。而不是无尽的洗脑+威胁+pua。

林爸见状打圆场道，

“好啦好啦，好好吃顿饭，怎么弄得这么伤感，又哭又笑的。来尝尝我们女儿的手艺。哇……卖相不错，嗯……闻着也不错。尝尝……”

他拿起筷子，夹了一块兔肉放进嘴里。

“哦……好香，太好吃了，感觉舌头都要被吞进去了。”

林家母女看他着夸张的表演，都哈哈大笑起来。

林母更是笑着打了他一下。“吃就吃呗，哪有那么夸张。”

林爸咽下这一口，还意犹未尽的咂巴两下。“真的没夸张，超级好吃。”

林母也忍不住，拿起筷子夹了一块放入口中，慢慢的咀嚼起来。

“唔……你爸说的真对，用你们话说，叫香得眉毛都飞起来了。”

林清看着父母，心里暖暖的，家人间最好的陪伴就是鼓励和支持。

这几年，她差点丢掉了亲情。尽管也时常回来，但总想着渣男那边的事情，与父母交流少之又少，从来没发现父母也这么有趣。

林母咽下这一口，又美美的回味了一会儿，见林青还在发呆，忙喊道。

“还发什么呆？快吃，太好吃了，不行，我要来两碗米饭。”

林爸听话的赶忙去盛饭。

林清也夹了一块放在口中，熟悉的肉香混杂着麻辣调料的味道，有一种既熟悉又陌生的感觉。

这个真的是兔肉？？虽然做得好的兔肉不会有腥膻味，但兔肉本身会略有些柴，但这块肉却完全没有。肉质细腻嫩滑，好像还有淡淡的青草香味，混合着浓重的麻辣香气，复杂而多层次的冲击着每一个味蕾。随着咀嚼在口腔中来回碰撞，升华，真的是太好吃了。

鲜、香、麻、辣、嫩、滑、爽。

哇……天哪，这是什么神仙美味呀？

林清也被震撼住了！！