制作烟熏肉和肉干

看着族人大口大口吃肉，实在是太满足了，自己也感到饿了……

拿了一大块烤肉走到之前的石板烤肉灶台坐下来继续切片烤肉，这次一边烤一边吃，吃饱了，木盆里的烤肉片也装满了，抬着去找瑾了，瑾此时正在用草木灰揉搓那块剑齿虎皮，另外旁边放着两块揉搓好的熊皮，此时的兽皮经过搭理揉搓已经变柔软了，只是上面有草木灰看着脏兮兮的，瑾依旧等着我投喂他，诶……

不仅要做吃的还要喂给他吃，这厨娘当的真不容易啊……

吃完肉片他也揉搓完了，再用木棒敲打，这样反复翻面敲打后就可以了，把三块兽皮清洗干净后铺在石头上晾干。

鞣制好兽皮后就和我一起回部落，明显刚刚吃的只是半饱，走进部落后拿了烤肉就大口大口的开吃，这样吃才满足。

只是叶走过来对我说：“梓心，你有没有什么办法能保存肉，这次狩猎肉很多，今天吃不完，天凉明天还能放，但是明天也吃不完，坏了也能吃只是味道不太好，如果有办法保存，那就更好了。”

坏了的肉吃了怕是会闹肚子吧！

“等我想想啊。”我对叶说。不晓得切薄片用树枝烘干可以保存吗，没有盐确实有点麻烦，如果坏了那真是太可惜了，看着族人已经敞开肚皮吃了，除去他们路上吃了的，现在族人吃了的还剩下很多，我手里的盐，辣椒面，胡椒面也没多少了，杯水车薪啊，要不就试试用烟熏干，总比坏了好。

叶看着梓心在思考也没打扰,静静的在旁边等着。

“虽然没有盐，但是可以试着用烟熏干，和先煮熟再切条用油炸干，这样应该能多放一段时间。先找人搭个长形的棚子，这个棚子搭矮一些，到我的肩膀处的高度，之后在棚子在棚子里放置横杆，要间隔摆放，不要太密，就搭在广场边缘，远离山洞。接着把肉切成细条，大概和你的手指差不多粗就可以了。算了，我和你一起去吧。”

“行，那走吧，说了这么多听的头有点晕了。”叶挠着头皮说道。

让古找了几人去砍树，“不需要砍太粗，和我手臂差不多粗就可以了，多砍些。”我对古说道。

此时瑾也过来了，我和他说了想法后他也带着工兵铲去了，这样就更快了，一刻钟后就有族人陆续扛着木头回来了，挑了几棵稍微粗点的一头削尖插进土里，再用石头和泥巴填满压实，再找几块石头压好，之后把顶部凿出凹槽，支撑的树干一边放了8根，两棵之间间隔2米左右，这样围好后就成了一个大的长方形，接着将横杆放倒之前凿出的凹槽内再用藤条绑好，接着用树干做成三角形的顶，棚子比较矮，操作起来很容易，棚子搭好之后让他们找了些大叶子捆在顶部的木架上，支撑树干中间再用藤条横向绑上原木，绑好原木之后再竖着放木头，将竖向摆放的木头和横着放的绑在一起，放置木棍移动，然后间隔10厘米左右放一根，以此类推直到放到另一边尽头为止。

负责切肉的也切好端过来了，用一个藤条将肉捆起来挂在之前放的木棍上，间隔一点距离后在接着捆第二条肉，示范完成后叶和其他雌性接着完成，我把之前剥好的板栗外壳全部搬过来，板栗壳之前就烧了些，现在没剩下多少了，还要再让人去找了些树枝，这种树枝不知道名字，没见过的品种，但是和松树柏树那些估计是亲戚，之前烧火的时候点燃这种树枝，结果这个树枝产生大量的烟雾，差点没把我呛死，不过这树枝会散发出一种果木香，非常好闻，所以让洛带着人去砍树枝了，一刻钟后洛带着人回来了，手里还拿了两个东西，身后跟着的人各抱着一大捆树枝，洛走过来告诉我刚刚去摘树枝的时候在树叉上捡到的两个蛋，哇哦，这个是什么鸟的蛋，那么大，和鸵鸟蛋差不多大了。我让他先放着一会儿弄个好吃的给他尝尝，他高兴的就跑过去了。

这边肉也挂的差不多了，这个小棚子还是能挂不少肉条啊，叶过来询问我说：“梓心，没地方挂肉条了，还剩下不少呢，要不要再盖一个棚子？”

我走过去看了下大部分肉都挂上了，只剩下少部分的了，夜间河水温度低，把明天要吃的肉分出来，用大点的木盆打些河水，把肉放进去保鲜，明天就吃了，一晚上没事，再说这边夜间比较短就三四个小时天就亮了。留好明天的肉再把剩下的切成小块用石锅煮，五个石锅就全部煮完了，每个石锅放了盐，估计盐巴会淡了，不过管他了，总比没有好，我带的盐全部用完了，大火把肉块煮熟之后捞出放凉，用刀切成小条，再起一个锅把之前挑出来的肥肉炼油，炼出来的油渣也是一种美味，尽量把油渣炸干一些，吃着更香，还能当个零嘴。把油渣捞完后将冷却的肉条放进去油炸，尽量炸干些，炸干之后捞出来放进另一个石锅，撒辣椒面和胡椒粉拌匀，这样就可以出锅了，放在木盆里，一连炸了5锅，手都抬不起来了，叶看了半天学会了来换我，她也炸了5锅，看着满满10大盆的肉干，太有成就感了，辣椒面和胡椒粉也用完了，到后面几盆已经是没有了，原味肉干，即使没有味道但也很香，越嚼越香，真是隔壁小孩都馋哭了。大家都被这香味引诱得咽口水，族长一挥手没人一小把拿去解馋，可把族人高兴坏了。

棚子底部已经让人用石头围起来了，把燃烧的柴火放进石头围好的坑里，接着把之前找的树枝放上去，把板栗壳倒进去，不一会儿就冒烟了，让叶找人把大叶子盖在棚子周围，把棚子全部围起来，把烟围在里面熏肉，不让烟跑出来，叶子盖慢一些的都被烟熏的流眼泪了，做完这些还要找两个族人轮流看着，万一有火苗出来把木架引燃就麻烦了。

此刻我累得手都抬不起来，这石锅又大，肉也多，翻拌起来确实要花大力气还费手，瑾过来帮忙轻轻的捏手臂按摩，舒缓了一下感觉好多了。

我们俩非常默契的相视一笑回山洞了……