吃饱喝足人生满足
痛痛快快玩了半天后,三人身上就没干的地方,我身上只有少许湿了的地方。
瑾一只手提了桶,另一只手拿着工具走在前面,我跟在他后面,曦儿跟着我,手里拿着小撮箕,也提着一个迷你小桶,桶里装着小鱼小虾,晨晨提着另一只装鱼的桶走在最后。
一行人回到部落后,被族人行注目礼,这是掉河里了?
“先把桶送到食堂你们再去换衣服。”
我带着女儿先回去换衣服了,擦干头发换好衣服,曦儿去喂小虎崽了,我去了食堂帮忙。
叶她们已经开始处理鱼了。
“今天的鱼全部去骨切片,一会儿做麻辣水煮鱼。”
“好的,知道啦。难得你来下厨啊。”
“那今晚你们要多吃点啊,看看我的手艺有没有退步。”
“好啊,那得多做点,一会儿不够吃啊。”
“哈哈,我就示范做一锅,其它还得你们来,等会儿一定要好好看啊!”
“哈哈哈……一次没看清,再来一次嘛,总会看清楚的!”
“……不和你们贫了,加快速度了啊,一会儿大家来吃饭啦。”
我找了红薯粉条先用温水泡开,一会儿容易煮。
接着削土豆皮,朵也来帮忙了,削了一大盆,鱼不够,土豆来凑,管饱就行。
土豆切片,又洗了两大盆白菜撕成小片,野薄荷,野韭菜。
鸡也清理好了,拿盐巴把鸡里里外外抹一遍,再按摩按摩,吸收之后里面塞进薄荷叶,外面放几颗花椒,用荷叶裹起来,再绑上藤条,埋进火塘边。
鱼片切好之后先放入盐花椒鸡蛋清搅拌均匀,鱼骨用盐腌制后清洗干净。
烧热锅炼油,油热后倒入鱼头鱼骨鱼尾煎至两面金黄后倒入水煮开,另外一口锅烧热后,把鱼骨汤舀进热锅里,鱼骨煮汤的锅中继续加汤熬煮。
另一口锅中的汤煮开了之后放进土豆片,煮熟之后放入适量的鱼片,用筷子划开,鱼片熟了把泡沫打了倒掉,再放入适量的红薯粉条,因为粉条泡过了所以很快就熟了,粉条熟了之后就把锅抬走放旁边,放上辣椒面,胡椒面,野薄荷叶,盐巴后倒入烧好的热油,刺啦一声,香气扑鼻。
“咕咚……”
咽口水的声音此起彼伏。
这个鱼很不错只有主刺,没有小刺,因此我单用鱼骨鱼头鱼尾熬汤,鱼片没有刺,放进土豆片和粉条吃起来也方便。
“好了,这个简单吧,接下来交给叶你们啦。”
“行,你去休息吧,瑾都在旁边等你半天了。”
我转过头就看见了瑾向我走来了。
“你什么时候来的啊?”
“就在你开始弄荷叶鸡的时候就来了。”
“嗯嗯,你没来打扰我真是难得。”
“看你做事的时候那么认真,就没舍得打扰你。你认真干活的样子很美!”
“……哪有。”说的我都不好意思了。瑾拉着我的手坐在旁边椅子上。
瑾去把米饭端来,叶她们麻利的煮麻辣鱼片,接着炒手撕白菜,把鱼干炸了一小碗,小虾米把头去了,打入鸡蛋,加点盐和花椒面搅拌后倒入油锅煎至两面金黄。这个是给小朋友们做的,曦儿刚刚也没抓多少,一人尝一点。
接着烤肉,烤好之后把大猫和它媳妇的分量留好,让晨晨先拿去喂它们。
烤完之后烤野韭菜,烤好放上辣椒面,花椒面,孜然粉,哇塞,好香好好吃的样子。
十张桌子的菜全部上齐后大家开动了。
曦儿虽然年纪小,但是吃辣也很厉害。吸溜吸溜的吃着粉条。
“吃慢点,没人和你抢。辣椒水甩眼睛里难受的还是你。”
“好好吃,阿姆。”
“还有很多,好吃也要慢点吃。喜欢吃明天再做就是。”
我就吃了半碗米饭配手撕白菜,荷叶鸡吃了个鸡腿,最后吃了一碗粉条,鱼片,土豆片就饱了,偶尔吃吃还是比较开胃的。
看着大伙吃的满足我们做饭的都很高兴,即使累些也没关系。
最后就连熬鱼骨汤的鱼骨那些都啃完了,汤也喝光了。
吃完每张桌子的人负责收碗洗碗擦桌子。我们这桌,晨晨吃完后带人也开始收碗洗碗擦桌子。
做饭的人就好好休息。
守部落大门的人是换着来吃饭的,都事先留好了饭菜。
真是,吃饱喝足人生满足啊!