第12章 任命掌柜

对于邵安这个人，李提督打心底里是不愿意让邵安当主厨的。毕竟这个时代时代是一个看脸的时代，当官也是要看容貌的。即便菊下楼一个不入流的国营饭馆，那也是朝廷的脸面。

菊下楼主厨如果是个独眼龙，相貌就打了折扣，说出去都难听。如果不是碍于朋友和阿贝师傅的面子，他是不会下发任命书。

看着地上浑身上下满是污渍，脸肿的像猪头的邵安。李提督眉头微蹙，对着李捕头道：“行了！你们把他们三个人押送县衙大牢，该怎么判就怎么判！”

任命书可没盖章，他也没有签名。这家伙连将要掌控的菊下楼都能打砸，看来心性很差。一个上等大厨师的身份，在他眼里不过蝼蚁一般的小人物！

“是，大人！”

李捕头闻言急忙一抱拳，然后招呼着衙衙役将地上的三个人抬了出去，径往县衙大牢走去。

“你们是？”

李提督和颜悦色地对着江南问道，两小只十年前他见过，当时刘昂星还是个小布丁，刘金玲也就一个黄毛丫头。再见故人之后，心中感慨颇多。

“我叫刘昂星，大家都叫我小当家，这是我姐姐刘金玲。我是菊下楼的主厨，我姐姐是掌柜！”江南小心的回答着。

这个时代，就是做官的黄金时代，一个封疆大吏万万不可得罪。若不是知道李提督受过阿贝师傅的大恩，他也不敢这么骚操作啊，他做的事情可经不得查呢。

这些天来，江南的厨艺获得了康师傅和刘师傅的认可。虽然没有大厨师的等级，小当家也当之无愧的成为菊下楼主厨。

李提督沉吟片刻，缓缓道：“阿贝师傅虽然去世了，菊下楼确实该换一个主厨和掌柜。这样吧，刘昂星，你既然是主厨，先做几道菜让我尝尝看。”

“是！”江南恭敬道。

接下来，江南在厨房里做了招牌菜酸菜鱼、水煮肉片，以及六位一体的麻婆豆腐。最后一道菜是阿贝师傅不传之秘，邵安只学会了带肉的麻婆豆腐，却没有掌握到这道菜的精髓。

当菜品上来之后，李提督眼前一亮。在江南的介绍中，依次品过三种料理，然后默默的放下筷子。眼中不由流下一行清泪。

十多年前，那熟悉的味道又回来……蜀中麻婆豆腐讲究一个麻、辣、色、香、烫，而阿贝师傅做的麻婆豆腐却多了一道酥，如今小当家这道麻婆豆腐和当年阿贝师傅做的完全一样，令人怀念啊……

李提督沉默片刻，询问道：“小当家，麻婆豆腐讲究一个麻、辣、色、香、烫，这最后的一味酥，你是如何制作出来的？”

“启禀李提督，在我三岁的时候，隐约还记得蜀中爆发大瘟疫，大量牲畜死亡，没有什么肉。当时妈妈便制作了这道麻婆豆腐给我们姐弟俩吃。”江南说到这里，看着李提督流下的清泪，估计自己赌对了，为了勾起李提督的记忆，他特意做了这道麻婆豆腐。

“其实这道菜在灾年之后，妈妈就没有再做过，不过那味道至今让我怀念至今。妈妈曾经说过，美好的料理，就是用最廉价的食物，制作成令人感动的食物，带给人们幸福感。这最后的一道酥脆感，其实是黄豆做的肉！”

“什么？黄豆做的肉！”李提督一愣，再次用勺子舀起麻婆豆腐，细细品尝着。

“酥中带脆！”

李提督点点头，和颜道：“不错，果然有一丝黄豆的味道。让人至今怀念啊……这味道让我困惑了十年。那个缺肉的年代，阿贝师傅是怎么做出这道麻婆豆腐，原来谜底在这里……”

“现在我任命刘金玲为菊下楼掌柜，其他厨师继续留任吧……”

“小当家，你做菜的味道可以算精良。凭借着3岁的记忆便能还原你母亲的菜肴，可见你的天份非凡！但是品尝过这些菜肴后，我感觉你离母亲阿贝师傅的厨艺还差一些，特别是火候的掌握上。我希望你能去中华料理之都羊城，那里阳泉酒家的十全大师厨艺超群，和我还是多年的朋友……”

“你可愿意？等你考上特级厨师，我可以亲自下令让你当菊下楼的主厨。”

“谢谢李提督！”江南急忙回道，心中很兴奋，这一刻他等了十多天了，第二主线任务开启。到达广州任务难度虽然大，没有李提督的介绍信，估计阳泉酒家也不会接受自己。

“好！希望你继承着阿贝师傅的遗愿。食物不仅仅能填饱人们的肚子，还能带给大家幸福感。同时，也能让人们看到生活的希望……”一时间，李提督感慨颇多。

“让人们看到生活的希望！”

一瞬间，江南大脑中似乎闪过什么东西一般，这句话似乎离自己很近，却又不可捉摸，自己来这个世界难道仅仅是完成任务？

回想起自己活了15年，却不知道为什么而活着，似乎……这就是系统让自己来这个世界的目的。

人生或许有很多选择，或许不想选择什么，人可以没有梦想，却不能没有希望……