第16章 一杯香茶
见涂晋已经冲出，对峙的两个护院，也是眼疾手快，跟着就向那狼冲了过去，他们绝不能让狼伤了他家的公子。
他们今天也算运气好，遇到的是一匹孤狼，若是引来了狼群，那他们这些人，恐怕就是凶多吉少。
两名护院还未冲到跟前。
就听见啪的一声脆响。
涂晋手中的长矛，狠狠的打在了那狼的腰上。
随着这一声脆响，只见那狼瞬间栽倒在地，跟上来的两个护院不由分说，就用他们的长矛猛刺过去。
不大一会儿功夫，狼被刺得血肉模糊。
“公子，汝没事吧？”
一个护院扶起涂晋，因为他刚才飞扑过来，摔得有点狠。
“无事！”
涂晋拍了拍身上的土，然后看了一眼地上的狼，说道：“叫上所有人，马上撤，这家伙刚才叫了一声，虽然声音不大，万一附近的同伴有听见，咱们可就完了。”
“诺！”
几个护院赶忙应了一声。
这地儿确实不能再待了。
二十几个村民，背上采好的茶叶，便朝山下快速离去。
有惊无险。
只有马贵的腿被咬了一口，其他人都没有受伤。
快到山脚下时，杨聪才好奇的问道：“公子，刚才您为何不直接刺它，反而是用矛杆去打它？”
其他人都忘记了这事，但是这个疑问一直在杨聪的心里。
一开始看涂晋迂回到那狼的右侧，他还以为有什么高招，却不想最后就是趁其不备，一棒敲下去。
“哈哈！”
涂晋闻言呵呵笑道：“汝可知狼的要害部位在什么地方？”
“头？”
杨聪指了指自己的脑袋，不置可否的道：“应该在它的头上。”
闻言，涂晋顿时一愣。
心说难道汉代的人，还不知道狼的要害在什么地方吗？
“非也！”
涂晋连忙摆手道：“正所谓铜头铁骨豆腐腰，狼虽凶猛，但是它也有弱点，而它的弱点就是在腰上。”
“如果我们跟它硬刚，即便能打死它，咱们恐怕也得受伤。”
“打它的腰，它的腰是最脆弱的。”
闻言，众人这才反应过来，一个村民躬身道：“景寒公子真乃神人也，能知未来，又懂得种植庄稼，还会打狼。”
“对对对！”
“以后跟着景寒公子准没错。”
他们说的自然是恭维的话，毕竟现在他们都是吃涂家的饭，能知未来他们都认，这一点已经得到了应证。
至于种庄稼嘛。
得等到夏收的时候才知道。
不过今天打狼，不管他说得对不对，但是那匹狼，却是他一棒打翻在地的。
“马贵！”
涂晋没在意村民们的恭维，反倒是看向一旁坐着休息的马贵：“待会儿我会安排医匠去汝家给汝治伤，诊金由我涂家支付，在汝伤好之前，每天皆可领取二十铢工钱。”
闻言，众人顿时大惊。
不干活，还有工钱拿。
就在众人惊讶时，涂晋道：“以后跟我涂晋干活的人，都有工钱拿，如果受伤了，受伤期间工钱照拿......”说着，他顿了顿，道：“当然是正常受伤才有哈，别给我耍滑头，故意装受伤，装受伤的不但没有工钱拿，以后也别想跟我干活。”
闻言，众人皆是哈哈大笑起来。
不过涂晋在他们心里的形象，再一次提升。
善待百姓，体恤百姓。
这种地主，可是很少见。
以后跟着涂晋，肯定有好日子过。
......
回到涂氏宅院之后，涂晋安排人去请了医匠，同时还派人给马贵送去了二百铢钱。
安排完这一切，涂晋就领着两个小厮去了厨房。
一个小厮负责烧火，另一个小厮就给涂晋打下手。
这两天采完茶叶回来，都是他两帮忙。
茶叶采回来，马上就得开始炒制，要是放一两天，炒出来的茶叶，就失去了它本来的味道。
不过这个时代，还没有铁锅，即便是涂家这种大地主，他们家厨房用的也是陶壶，不过口径不算小，但是壶比锅要深很多，很不适合炒东西。
涂晋虽然也会制铁锅，但是这个时代的铁矿极其珍贵，而且是受朝廷管控的，铁矿主要用于军事，或者农耕用具。
至于炊具，主要是铜或者陶器。
陶壶因为太深，每次炒的茶叶不能放太多，因为不好翻炒。
趁小厮烧火的功夫，涂晋则与另一个小厮去挑拣茶叶，将一些老叶子，或者没用的叶子去掉。
待陶壶烧热之后，涂晋就开始炒制茶叶。
若是有铁锅，炒茶就方便多了，用这陶壶炒茶真的很难受，因为随着锅里的温度上升，人在前面就有些炙烤。
炒完一壶茶叶后，涂晋喊道：“小六！”
“学了三天，汝可学会了？”
小六就是跟他一起挑拣茶叶那个小厮，烧火的叫小七。
小六肯定的道：“学会了。”
“那汝来试试。”
小六小七是涂晋的贴身小跟班，从小就跟着涂晋的身边，这炒茶的技术现在是属于独家秘方，涂晋暂时不打算教给其他人，即便是涂家的厨娘们也不行。
这俩小跟班可以，自己人，信得过。
涂晋炒了一壶茶叶，早就已经是满头大汗。
先让小六试试，若是他学会了，以后也可以让自己省省心。
小六开始炒茶，涂晋则站在一旁指挥。
约莫小半个时辰，小六炒好了两壶。
他确实学会了。
接着涂晋又让小六去烧火，换小七过来炒，前两天就是让他俩轮流在一旁观看学习。
小六小七都挺聪明，学了两天，又在涂晋的指挥下，他俩都能按照涂晋的方式炒制茶叶。
趁两人炒茶的间歇，涂晋找来一个陶碗，泡了一碗新茶。
新茶的味道就是香醇可口。
......
经过三天的采摘和炒制，最后涂晋获得了八十多斤茶叶。
次日上午。
杨聪来到涂晋的书房。
“见过公子！”
杨聪恭恭敬敬的行了一礼。
“显绍，快来！”
显绍是杨聪的字，涂晋示意他到近前坐下，此时他的旁边有一个火炉，火炉上放着一个小铜壶，正咕嘟咕嘟冒着烟雾。
待杨聪坐下，涂晋从一个小盒子里取出了一些茶叶，放进一个竹杯里，然后将刚刚烧开的开水冲了下去。
“尝尝！”
涂晋将竹杯推到杨聪跟前。
“这就是公子制作的茶叶？”
杨聪有些好奇，然后端起竹杯嗅了嗅：“好香。”
“对！”
涂晋微微点头，道：“这就是我新制的茶叶，尝尝看，看看与汝先生烹制的蔎，有何不同。”
上次挖茶树苗的时候，涂晋就曾说过，茶比蔎味更美。
但是杨聪并未品尝过茶。
他轻轻呷了一口，顿时瞪大双目：“入口香醇，回味甘甜。”
“哟！”
“不错嘛！”
涂晋闻言笑着道：“第一次品茶，就能有如此感受，不错不错。”
“公子！”
杨聪道：“这几日上山采茶，我也曾品尝过，茶叶味苦而涩，但是此时饮用，入口虽有微苦，但入喉却回甘，满口余香......”说着他又呷了一口，不解的道：“公子是如何做到的？”
此番上山采茶，杨聪猜到涂晋应该很快就制作出茶叶来。
上一次他们品尝的是嫩芽苞，此番采摘的茶叶，是已经长了嫩芽的茶尖，他想着试试味道会不会有什么不同。
但是他品尝了好几次，得出的结果是。
茶尖比嫩芽苞更加苦涩。
但是现在饮用，虽然入口还是有微微苦味，但是涩味却已经没有了，而且咽下茶水后，却又有一丝回甘的感觉。
“与蔎如何？”
涂晋并未回答是如何制作的，他暂时也不打算告诉他。
“天壤之别也。”
杨聪肯定的回答道。
此前他跟周群读书时，曾品尝过蔎，但是那味道有些奇怪，因为烹饪蔎，是需要加入各种佐料，也是为了去除蔎里面的苦涩滋味。
但是，即便是加了各种佐料，苦涩之味依然明显。
但是这茶......杨聪已经有些爱不释手，不时端起品尝。
看杨聪喝得带劲，涂晋不时替他续上开水。
连续了三次之后，杨聪欣喜的道：“这茶第一次味稍苦，但是第二次，第三次续水之后，苦味逐渐减少......”他的话还未说完涂晋却笑着道：“不过茶味也变得淡了。”
“公子高见！”
杨聪本想说，这茶真好，越往后喝，苦味越来越少，但是涂晋的回答，才是他心里想说的。
续到第三次之后，这茶的滋味也减少了许多。
“显绍，可喜此茶？”
涂晋也呷了一口，笑着问道。
虽然后世茶文化浓厚，但是对于这个时代的人来说，茶叶还是一个新鲜事物。
这个时代的人，能否接受。
这是一个很重要的事情。
涂晋想要推广茶叶，就需要让这个时代的人，喜欢茶叶。
“当然！”
杨聪的回答很肯定，他道：“如此美饮，焉能不喜？”
“喜便好！”
涂晋说着，从旁边取出一只木盒，推到杨聪的面前，道：“显绍可拿回去慢慢品尝。”
“公子这是赠予我的？”
杨聪有些受宠若惊的感觉，往日涂晋都是直接称呼他名杨聪，今日却开始称他的字，这说明涂晋开始认可他了。
作为读过半年书的杨聪，第一次感觉到了被人尊重的感觉。
“当然！”
涂晋笑着道：“汝如今跟了我，我有好东西，自然与汝分享。”
闻言，杨聪当即起身，恭恭敬敬的向涂晋行了一个大礼：“多谢公子赏识，往后但有差遣，聪无敢不从。”
“好，好好！”
涂晋微微抬手，示意其坐下，然后才问道：“显绍，如今黄巾义贼肆虐，显绍以为，我等当欲何为，方可在这乱世立足？”
......
......