第222章 制酒
茶吉尼咀嚼着戈普莉投喂的苹果，味道一般般。
没办法这个苹果是精灵族哪里得来的，岛上还没有苹果，只有海棠果。
而且还没成熟。
吴宏:“果酒好了，剩下的就来做米酒吧！”
冰柱神情有点激动！
米酒！
那不是说可以制作清酒了！
冰柱:“少爷你会制作清酒么！”
吴宏:“额，米酒我会做，甜酒酿我也会做，就是没制作过清酒，不过我们可以手机查查看！”
冰柱:“啊，这样啊，可是少爷，有人会把这么重要知识随便发布在出来么？”
吴宏:“会，而且会很详细，但是那只是通用配方，就比如佛跳墙，网上也有但是也只是通用配方，一些独特的工序和独特的制作方法是没有的，那是传承，外人是看不到的。”
冰柱有点震惊的看着吴宏！
基础会了，精进还不简单，只要是高级厨师品尝过后就没有秘密了吧！
居然有人这么做？
吴宏看着无比震惊的冰柱，他只是微微一笑。
并没有做过多的解释，因为华夏有太多太多东西消失在了历史长河之中了，很多老一辈人，为了传承不断，他们都会将自己毕生技艺都留在网络上，等有兴趣的人去学习，去钻研。
所以，网上能学习到很多技术，但是真正的的精通，那是需要经验累积的和一定的天赋。
其中天赋最为重要。
戈普莉:“冰柱！冰柱！你看！真的的和少爷说的一样！这里有佛跳墙的制作方法！不过就是他没说配比和火候，不过这可难不倒我们！”
冰柱:“我也找到了，清酒的制作方法！这个很详细！都可以跟着他的步骤直接做了，不过有点怪怪的。”
吴宏看了看冰柱学的配方。
吴宏:“这个配方是卖酒曲的，他的配方不假，但是得搭配他专用的酒曲，你换个视频看看。”
冰柱点点头。
茶吉尼:“主人！主人！我想吃这个！甜酒糯米汤圆！”
吴宏看了看。
吴宏:“制作这个简单，我刚好有这个独特配方，你去拿个容器过来，我做给你吃。”
茶吉尼直接站起身，朝着门外跑去！
吴宏:“记得拿能密封的容器！”
茶吉尼:“知道～了～！”
看着茶吉尼跑远，吴宏回过头。
吴宏:“好了，来清洗一下桂花和桃花就可以制作花酿了！”
戈普莉和冰柱一同站起身来，准备拿花去清洗。
吴宏:“冰柱，你多看几个视频，你就能知道怎么制作清酒了，我和戈普莉去洗花就行。”
冰柱有点犹豫，让少爷自己做，她看手机这行么。
戈普莉:“对啊，冰柱你看就好了，洗花的事情交给我了，少爷你去洗米蒸米吧，我前面看了攻略！”
吴宏:“也行，我去洗米蒸饭，你去洗花，等等茶吉尼来了，我们就可以开始酿酒了！”
冰柱十分感动，少爷虽然没有时间观念而且大大咧咧的，但是对他们是真的好！
戈普莉直接将花带走。
吴宏也前往仓库，拿上糯米和大米，这个按照配比去煮。
小时候吴宏最喜欢的就是吃酒米饭了。
现在想起来，还是有点馋。
制作好的酒米炒腊肉，那个味道真的是一绝！
清香的米香，极其富含嚼劲的酒米，再加上咸香的腊肉油，还有富含烟熏味的腊肉片。
想想都觉得香啊！
等从宝可梦世界回来，绝对要弄一批猪养起来，到时候制作腊肉，腊肠，熬猪油，油炸饭，香肠，香菇肉丸，猪脚煲！
吴宏越是想，口水越是止不住！
不能想了！
煮饭！
煮饭！
吴宏开始用柴火煮饭。
这个饭的煮挺长的一段时间的。
吴宏回到凉亭。
茶吉尼她们正在摆弄着好几个二十斤的缸。
吴宏:“这个缸哪里来的？”
吴宏有点奇怪，这酒缸他没准备那么多啊。
茶吉尼:“这是后面烧制的，奥莉薇亲手捏的，说是有备无患，大家都挺爱喝酒的就多做了几个。”
吴宏其实准备等有空了，多做几个大酒缸的，既然现在有了小个的酿酒缸了，大缸可以等酒制作完成再做了。
到时候制作几个放置酒的缸就行了。
吴宏:“这正好，洗洗就能开始用了，米我放下去蒸了，清酒的制作方法查询清楚了么？”
冰柱:“查清楚了，就和白酒的制作工艺是相差不多的，到时候制作白酒的发酵完少个蒸馏工艺就行。”
吴宏点点头，这不就是和黄酒差不多的工艺么。
吴宏:“那行，我们现在先制作酒曲，这是酿酒的第一步，而且茶吉尼想吃的甜米酿也是从这步开始的！”
四人合作，将所有的酒缸通通清洗了一遍！
这时候米饭也熟了！
冰柱和戈普莉去将米饭扛了过来，并且又放一锅新的下去煮。
米饭拿过来后，直接摊开，冰柱寒风一吹很快就冷却了下来！
米饭温度太高不能直接放酒曲，不然米饭温度太高，酒曲里面的益生菌就会被烫死无法完成第一步发酵！
吴宏摸了摸米饭。
吴宏:“现在温度刚刚好，可以加酒曲了，然后那些清洗的花朵，本来得蒸一下，但是因为神级泉水的功能，现在完全没必要蒸了，直接可以和米饭搅拌一下，放进罐子里面了。”
吴宏看着比采摘的时候更加娇嫩欲滴的花朵，前面还不太清楚生命之泉的作用，现在一下子体现了出来。
这花真鲜活。
茶吉尼:“主人，你这是要给我制作甜酒么？”
吴宏点点头。
吴宏:“没错，就是给你制作甜酒酿，它可以加点花，味道会更香甜！”
茶吉尼:“那桂花和桃花我都要！”
吴宏:“行，没问题！”
茶吉尼将没加入酒曲的米饭和花朵翻拌在一起，然后找了两个二十斤的酒缸，将米饭放了进去。
吴宏:“别装太满了，酒的发酵会产生气体，放太满不行。”
茶吉尼点点头，将本来准备塞的满满的米饭倒出来一点。
吴宏:“这样就行了，来这是甜酒区，你直接加进去，然后在米饭中间用木棍插出一个孔，到时候你就可以根据那个孔里面的水观察甜米酒是不是好了。”
茶吉尼点点头，然后将酒缸密封了起来，装进空间戒指中。
吴宏:“不要放进空间戒指，那个发酵得用时间，你放进空间戒指中它还怎么发酵咯。”
茶吉尼:“我知道呀，但是这是我亲手制作的，我准备拿回去放在我房间里面！”