第54章 赛螃蟹里面竟然没有螃蟹？
在开席的时候，赵建业的父亲上台讲了两句话。
村民看到赵建业父亲讲话后，纷纷鼓掌起来。
这都是发自内心的高兴和祝贺！
毕竟如果不是没有赵建业父亲，他们恐怕还吃不上这次大席。
至于随礼！
区区一百块钱，能够吃上这么一顿大席，又算得上什么呢？
菜来咯！
随着声音响起，赵建业的家人们纷纷开始端着菜走到每一个桌子上。
乾隆白菜！
蒜泥白肉！
鱼香肉丝！
……
一些提前做好的菜都纷纷被摆上了桌子。
菜肴刚摆上，围坐在桌子旁边的村民纷纷拿起筷子，抢起了盘子里的菜。
乾隆白菜是用嫩白菜心，加上麻酱，蜂蜜，白糖，陈醋和盐等调料凉拌而成。
传闻这道菜是乾隆微服私访时吃的菜，所以叫做乾隆白菜，乾隆白菜做法简单，又清爽可口，酸甜开胃，是北方家庭常吃的凉拌菜，不过家里吃的倒是没有那么多讲究，随便拌点白菜直接吃。
乾隆白菜虽然看起来没有江南的小吃那么精致，但味道的确是不错。
这也就是赵冲做出来的菜，往常他们大席上有白菜，估计都没有动筷子。
可现在乾隆白菜刚放下，周围的几个人一人一筷子，很快就把白菜吃完了。
“我的天，这是拌的白菜吗？又酸又甜，这味道棒极了！”
“你没听小赵师傅说吗？这是乾隆白菜，当年乾隆皇帝吃这个白菜都赞不绝口。”
“小赵师傅太神了，这都是简单一些白菜，麻酱，还有其他的一些调料而已，就能够拌出这么好吃的白菜。”
村民在吃到乾隆白菜的时候，每个人都露出了赞不绝口的表情。
在他们看来，这乾隆白菜实在是太好吃了！
周昆几个人早已经见识到了赵冲的厨艺，所以在乾隆白菜刚上来的时候，几个大男人便抢了起来。
“这白菜，这味道，绝了呀！”
“我天南海北都吃过，从来没吃过这么美味的白菜！”
“喂喂喂，你这个人怎么能拿一下子夹两块呢？”
一分钟不到，一盘乾隆白菜被吃干净了。
蒜泥白肉，鱼香肉丝……
这两盘菜也没有躲过被争抢着吃的下场，不到三分钟的时间，先上来的几盘菜连汤都没剩下来。
很快，其他的菜也被端了上来。
烧鸡，肘子，红烧肉，排骨……
周昆几个人看到上来的菜，也都顾不得自己的身份地位了，纷纷甩开膀子吃了起来。
“这烧鸡味道真好！”
“以前你不是不吃鸡吗？现在是怎么回事？”
“那是以前，现在是现在！喂，你别从我餐盘里抢肉吃啊！”
“刚端上来就被你夹走了一大半，不从你这里抢我怎么吃？”
周昆身边的人根本都没有停下来的意思，看到盘子里没有了，便开始对身边的人下手。
赵建业的朋友都已经这般状态，更不用说那些村民了。
虽然他们都吃过好几次赵冲做的菜，可是那根本不够啊！
“唔唔唔，就是这个红烧肉，让我想了好几天。”
“肘子，你们别全吃了，给我留点呀！”
“你们这帮混蛋，我一块排骨都没抢到。”
几个村民在桌子上争执了起来。
“小赵师傅的最新菜肴，赛螃蟹！”
正在众人争抢的时候，又是一阵声音传来。
“赛螃蟹？这是什么菜？”
“你是不是傻，听这个菜名你都不知道吗？肯定是比螃蟹还好吃的菜。”
“那是什么？”
“我怎么知道？等上来看看不就行了？”
周围的村民光是听这个名字就知道这道菜肯定是一道美味。
村里人也不是没吃过螃蟹，可这道菜叫赛螃蟹，这就有些让他们期待了。
“赛螃蟹，这是一道什么菜？”周昆在听到这个菜名的时候，也愣住了。
“这你就不知道了吧！”旁边的人给周昆解释道，“这可是一道传统名菜。”
“那为什么我没吃过？甚至是都没听过。”周昆疑惑的问道。
“这道菜很难做，原来是鸡蛋，得用鸡蛋做出螃蟹的味道。”那人解释道，“以前我去京城出差的时候，曾经吃到过一次，那味道，有那么几分像是吃螃蟹。”
“有那么神奇吗？”周昆等人听到之后，脸上露出奇怪的表情。
并非是他们无知，只是这有点太夸张了。
鸡蛋做出螃蟹的味道，这怎么可能！
“当然！”那人笃定的说道，“只是这道菜都是家传的做法，一般人还真做不出地地道道的赛螃蟹。”
正在他们谈话间，赛螃蟹被端了上来。
一团像是蟹黄的菜肴缩在盘子里，上面散发出淡淡的香味。
“好香！这味道不是鸡蛋的味道。”周昆看着桌上的赛螃蟹，满脸疑惑。
这怎么能叫赛螃蟹呢？
还没等周昆得到答案，发现周围的人都已经开始拿起勺子吃了起来。
周昆见状，连忙拿起勺子，将一勺赛螃蟹送入嘴里。
赛螃蟹刚入口，软嫩滑爽，还有一股淡淡的蟹黄味在口腔中炸开。
“这，这不是蟹肉但胜似蟹肉啊！”周昆将赛螃蟹咽下去之后，瞪大了眼睛说道。
“这味道，太棒了，这好像是蛋黄，可怎么吃起来像是螃蟹！”
“这赛螃蟹做的，我给他满分，这比我以前吃的都要美味万分！”
“小赵师傅这手艺，我感觉比国宴大厨都要好！”
赛螃蟹比较少，一人顶多两勺就给干出来了。
周昆旁边的朋友看到赛螃蟹被吃干净之后，伸手将盘子拿到身边，轻轻地舔了起来。
这明明是鸡蛋，却是吃起来像是螃蟹肉一样，蛋黄像是蟹黄，而蛋清像是蟹肉一样。
能够将鸡蛋做到这种地步，完全可以以假乱真。
不愧是小赵师傅啊！
周围的村民吃赛螃蟹的时候，因为人比较多，一人一勺，有的人像是猪八戒吃人参果一样，一口吞了下去。
等到他想要继续吃的时候，发现已经没有了。
“哎呀！我怎么吃的这么快，应该好好品味一下的啊！”那人一拍大腿，满脸悔恨的说道。
赵昊在一旁看着周围争抢着吃赛螃蟹，顿时瞪大了眼睛。
“冲哥，你这赛螃蟹是怎么做的？要不是亲眼看到，我真以为你做了几只螃蟹呢？”赵昊看向赵冲，崇拜的问道。