第十六章 开水白菜
苗小苗将白菜处理好，白了吕中原一眼。
要是光搞一颗白菜，苗小苗可没那个自信自己的菜能入了领导的眼。
“帮我准备点食材。”
“什么食材？”
此时的吕中原也实在没有办法了，要是这个小丫头能将这个问题解决，他不介意帮她一把。
当然了，这也就是碰碰运气罢了，他不相信这里这么多厨师，还比不上一个十岁的小丫头。
苗小苗皱着眉头思索了一下，便将自己需要的食材给说了出来。
“老母鸡一只，老母鸭一只，还有火腿肉，排骨，干贝……”
厨师长听到苗小苗说的这些，原本还抱着死马当活马医的打算，但是听到苗小苗说的这么具体，并且有些东西，是苗小苗这样的穷人接触不到的食材，她都能说出来，说不定这小丫头还真有一把刷子。
他立马让人将苗小苗所说的食材给找了来。
很快，苗小苗的面前，就摆好了她说出的那些食材，并且还是清理干净的。
苗小苗看了看墙上的钟，随后便朝着厨师长问道：
“领导几点过来吃饭？”
“12点左右”
“那还来得及。”
苗小苗说了这句话后，便将那些食材焯水，随后将这些食材依次放入，又加入了黄酒和葱姜蒜等调料。
现在时间才七点，做这个菜并不难，难的是熬汤的时间要的比较久。
她将汤进行炖上之后，她可没有忘记，自己是来卖花椒的，既然是卖花椒的，那就要将花椒都给用上。
苗小苗在炖汤的这会时间，便搞了一道夫妻肺片，以及水煮肉片，这些都是麻辣口味的菜系。
吕中原此时看着已经做好的两道菜，已经不敢再小瞧苗小苗了，而他们几个，又着急的做了几道比较拿手的菜系。
等到这两个菜好了以后，那边的汤已经熬得差不多了，她将汤里的肉给捞了起来，搞成肉绒继续在里边煮。
这个过程，原本还有些浑浊的汤，慢慢的变的清澈了起来。
等到苗小苗最后一遍过滤以后，那汤的味道，整个厨房都能闻到香味。
而此时外面的领导已经坐在桌上等待着上菜，厨师长将安排人将做好的菜给陆陆续续端了出去。
而苗小苗则是用炖好的汤将刚刚准备好的白菜加入汤放在锅里边蒸。
“丫头，一会这最后一道菜，你自己端上去吧。”
苗小苗听了以后，转头看向了吕中原。
脸上有些不解，这道菜要是得了领导的喜欢，那对吕中原不是更好？
“这菜是你做的，我就不去掺和这个热闹了，我跟领导说了，还有一道大菜。”
苗小苗听了吕中原的话，脸上露出一个笑。
这吕中原是打着让自己也见见领导的意思，要是自己在领导面前博得了好感，以后想要来卖什么东西，估计都会给个方便。
想到这里，苗小苗露出一个笑容。
“谢谢叔。”
说话的间隙，白菜已经蒸好了，苗小苗将白菜端了出来，刀切成一朵花的形状，旁边撒上几粒枸杞作为点缀。
这些做好以后，苗小苗就端着菜跟在吕中原的身后朝着外面走去。
来到外面的包房，里边已经坐着不少的中年男子，为首正中间的男子，筷子上正夹着一块水煮肉片。
“我就说今天的菜怎么换了种风格，原来是换了厨师了，来来来，让我看看，是哪位厨师，还能做起川菜来了？”
领导说着，眼神便朝着门口看了过去，一眼就看到了吕中原。
“哎，这些菜不会都是你做的吧？”
吕中原连忙笑着朝着领导说道：
“领导，哪能啊，我这手艺你这两天不是吃过了嘛，这是我们这里新来的小丫头做的。”
吕中原说着，便将苗小苗整个人让了出来。
坐在桌子前的众人看到苗小苗的瞬间，眼里都露出一抹的惊讶。
他们想过会是一个新手另辟奇径做的，但是没想到，年龄竟然这么小。
“来，丫头，过来。”
领导说着，便招手让苗小苗过去。
苗小苗将手里端的白菜放在桌子上，随后朝着领导笑笑。
“他们刚刚说的还有一道大菜，不会就这几片白菜吧？”
在场的有些领导此时面上已经出现了几丝不好的神情。
刚刚这领导还夸今天的菜色不错，没想到，这才不到一会，就端上了一颗白菜。
这白菜要是作为配菜，也是可以上桌的，但是当做是大菜，这就有些敷衍了吧。
“中原，这女娃娃不懂事，你怎么也不懂事，这白菜能当做主菜上桌的吗？”
“主任，你先等等看。”
“什么等等看，还不快将这白菜拿走，免得回头领导怪罪。”
这吕中原可是知道这道白菜到底花了多少食材的，自然不会听主任的话。
“主任，你就多看会吧，不会错的，你相信我。”
吕中原说完，便不再搭理此时一双眼睛简直就要冒火的主任。
而苗小苗将白菜放在领导桌前，随后便笑着对领导说道：
“领导，您稍等会。”
苗小苗说完，便从另外一个上菜员的手里拿过一个小茶壶过来。
随着茶壶里边浓郁的汤汁浇在白菜上面，瞬间白菜就像是一朵莲花一样缓缓绽放，而之前洒落的枸杞，此时在盘子中央，更像是花蕊一般的点缀。
在场的人有几个看过这样的场景，不由得看呆了去。
“这是……开水白菜？”
坐在最上首的领导到底是见多识广，看到这盘菜的同时，就将这道菜的菜名给说了出来。
苗小苗脸上露出一个笑容。
“领导，这是开水白菜，请领导尝尝。”
苗小苗说着，便从旁边接过一个小碗，拿起汤勺舀了一些汤在碗里。
领导尝了一口，不由得露出一个笑容。
“这开水白菜我也只听京都的同僚说过，还没吃过呢，现在一看啊，果然是百闻不如一见。”
原本还想着苗小苗端上一盘白菜会搞砸的主任，在看到领导的赞许后，脸上露出一丝的不可思议。
这丫头，连领导都称赞，这要不是他们这个是国营饭店，里边的工位都是有编制的。