第120章 招新人的计划

冯斌也注意到郑清悠她们旁边的一桌，从他们和李婷、唐莉莉对话听得出，他们也是郑清悠复读班上的同学。

也注意到陈康志，被另一桌同学拱卫着，大家都叫他“班长”。

冯斌之前听郑清悠提起过，这个班长好像一直对她有意思。

不过今天见到，让冯斌觉得根本不值得过多关注。

看到自己端个西瓜上来，一副没见过世面的样子，以及他极力想要维持班长威严的样子。

冯斌觉得真的是非常搞笑。

所以冯斌给郑清悠她们上菜的全程，都没有正眼去看对方那一桌。

回到后厨里，夏国栋还是忍不住问：“五哥，你那个西瓜盅炖出来的鸡肉，真的会好吃吗？”

冯斌听夏国栋这么问，笑着说：“你要不出去问问？”

夏国栋马上怂了：“那还是算了。”

冯斌笑了笑说：“要不这样吧，一会我可以再做一个，作为晚上我们大家的宵夜，让你们尝尝味道，不过现在大家还是好好干活，外面好多客人等着上菜。”

听到冯斌愿意再做一份给大家当宵夜，夏国栋和杨磊顿时就干劲十足。

方建也不自觉加快自己手上的活。

不过忙碌中，方建还是好奇问：“老五，你到底是怎么会想到，要用西瓜盅去炖鸡肉的呢？”

冯斌也没有藏着掖着，很直接说：“鸡肉本身没有什么味道，而且如果把鸡肉上的油脂剔除，鸡肉可以说是几乎没有油，所以用鸡肉和水果搭配并不会影响到整体的味道，夏季又是西瓜盛产的季节，所以我就想到把它们结合一下。”

杨磊问：“五哥，你就是这样一想，就做出那个西瓜盅炖鸡肉？”

冯斌笑着说：“可以这样说，而且其实你们也应该看得出来，我调味的时候，盐味其实是放的很少，并且我没有用西瓜汁去煮，用的也是没有加盐的清汤，主要还是借用西瓜的清香味，而不是要用西瓜去调味。”

这话杨磊不是太明白。

但是方建和夏国栋倒是很快明白。

简单来说，刚才那道用西瓜做的菜，就是要借用西瓜的香味，而不是要直接用西瓜汁去做菜。

如果是用西瓜汁去做菜，可能最后的味道就会不那么美味了。

冯斌没有详细去解释，因为很多东西，对现在杨磊去解释有些太深。

而对方建和夏国栋来说，是不需要过多解释，两人也会自己去琢磨。

接下来时间里，德兴酒家后厨里可以说是异常忙碌。

即便是冯斌他们早有备货，但今天来的客人确实太多，所以后厨依旧还是非常忙碌。

这也让冯斌觉得，确实是应该再收一些学徒，充实一下后厨人手。

当然现在德兴酒家已经名声在外，冯斌再收后厨里的学徒，肯定不会再要杨磊这样完全没有基础的新人。

毕竟杨磊现在是不拿工资的。

但即便是再有人愿意不拿工资，只要管吃的情况下，冯斌也不会愿意再要一个这样学徒。

这次冯斌需要有一定基础，能够在后厨里发挥一些作用，至少能干些水台、打荷之类活的学徒。

最重要是要踏实肯干。

就像是杨磊在后厨这段时间，从一开始什么都不懂，总是毛毛躁躁，到如今能在后厨帮上忙。

因为杨磊是真的肯学肯干，也能吃苦。

别看冯斌如今在外人面前光鲜亮丽。

还有很多明星名人都对他的厨艺垂涎欲滴。

大明星主动跟他合影。

甚至连区里领导对他都很客气。

但背后所需要付出的辛苦，可能不在后厨亲眼看着冯斌每天忙碌，根本就想象不到这背后的各种辛苦。

所以厨师从来不是一个轻松的行业。

而是一个勤行，需要付出辛勤劳动的行业。

因此，吃不了这份苦，和一点基础都没有的人，现在的德兴酒家后厨是不需要的。

一个晚上忙碌结束，打扫完，大家也都累得不行。

冯斌和郑景逸把大家召集起来。

郑景逸说：“今天真的是辛苦大家，没想到今天突然来了那么多人。”

谢晓娜忍不住说：“今天真是好多人，我都差点送错菜。”

坐在冯斌身边郑清悠说：“今天是高考结束了，所以很多刚考完试的学生，都和家里人，或者是和同学一起约好出来吃顿好的庆祝一下。”

刘芬珍笑着说：“就和今晚悠悠和你那两个同学一样。”

郑清悠说：“对啊，而且今晚我们隔壁桌，刚巧也是我们复读班上的同学。”

提起同学，郑清悠有些激动看着冯斌说：“小五哥，今天你都不知道，你的那个西瓜拿出来，真的是让好多人都被惊到了，我那些同学都傻了眼。”

胡艳也忍不住说：“后来好多客人都问我，能不能点那个大西瓜呢。”

负责收银的赵大姐说：“还有客人付钱的时候问我，什么时候可以预订那个西瓜。”

顿时大家都笑起来，讨论起冯斌那个西瓜创意的惊艳。

让大家讨论了一阵，冯斌才开口说：“今晚看来，我们德兴酒家人手可能不太够，确实是需要再招一些人，需要有专门负责楼上包间的服务生，而不是让几位大姐你们跑上跑下，楼上有服务生专职负责一个包间，也方便提供服务。”

郑景逸点头说：“小五的这个想法很好，让大家一直这样楼上楼下跑，人多的时候确实会很不方便，需要固定几个人在楼上，这样我们服务生也确实需要再找一些人。”

冯斌接着说：“郑叔，还有后厨，我觉得可能也需要招人。”

方建说：“对，后厨也需要补充一些人手，需要有一定基础的学徒。”

郑景逸说：“这点我这两天也在想，后厨现在算是压力最大的地方，因为随着德兴酒家生意越来越好，每天需要应付的客人越来越多，后厨确实是需要更多人手。”

冯斌说：“这样，服务生和后厨学徒我们一起招，最重要的一个条件，必须要能吃苦耐劳，而且这一次不能是和杨磊一样完全零基础，还是要有一定的能力，会干活的。”

方建和夏国栋都点头同意。

郑景逸说：“后厨学徒的事情，小五我们可以联系一下我的一位师兄，他如今在烹饪学校当老师，让他给我们推荐几位过来。”

冯斌听了觉得这样挺好：“郑叔这样好，烹饪学校的学生有一定基础，也能明白后厨的辛苦，只要人品没问题，踏实肯干我们可以用。”

郑景逸说：“好，我明天抽空跟我师兄联系一下。”

等到事情商量差不多，冯斌从后厨端出准备好的《西瓜盅清蒸鸡》。

大家一起美美吃了一顿宵夜。