第190章 富贵叫花鸡求礼物）
冯斌端着东西走出后厨，上楼前自然是被一楼大堂里的其他客人看到。
看到他用一个白瓷盘，上面捧着一个金属盆，金属盆里竟然是一块泥石头，让客人们不禁觉得非常奇怪？
“哇，冯大厨这是什么菜啊？”
“好像不是菜吧？我看好像是一颗石头。”
“对，我也看到了，是一颗大石头。”
“可是冯大厨为什么要端着一块石头上楼去呢？”
“难道说，石头里面才是菜吗？”
“石头里面是菜？那是什么菜？”
郑清悠的三个室友，听到旁边人的议论，也不禁对冯斌端着的石头好奇？
反倒是郑清悠笑嘻嘻说：“你们是不是也好奇啊？其实我都已经猜到了，那个石头里面肯定是菜啊。”
三个室友一时之间还没有猜出来，所以三个女生几乎是异口同声问。
“是什么菜？”
郑清悠非常肯定地说：“当然是叫花鸡。”
被这么一说，三个女生面面相觑，很快三个女生想明白了。
“对对，还真的是叫花鸡，之前主厨就说，要给楼上的大师做他武侠小说里的菜，在武侠小说里就有叫花鸡。”
“是洪七公吃的吧？”
“对啊，没想到还真的能做出来。”
楼下的讨论冯斌没有听到，他端着菜上了楼，轻轻敲响了门，获得允许后推门进入。
此时，包间里的三位已经算是酒过三巡、菜过五味了。
有些微醺的状态下，三位也已经算是彻底放开。
看到冯斌进来，黄先生笑呵呵说：“哦？我们的五主厨来了，阿五，你这次要给我们上什么菜啊？”
查先生说：“阿五，你的菜真是很美味，我真是没有想到，这些菜能做的如此美味。”
蔡先生说：“阿五快快，我们要看看你给我们上的菜，大家都迫不及待了。”
冯斌笑着走到桌前，把盘子放在了桌子中间。
包间里三位顿时全都站起身来。
然后看到金属盆里的石头。
黄先生问：“这是什么菜？阿五你不会是觉得我们喝多了，故意拿一块石头上来戏耍我们吧？”
蔡先生和查先生是明显认出来这个菜。
查先生说：“看起来，阿五这是准备了一道《叫花鸡》。”
被查先生这么一说，黄先生醒过神来。
“哦？叫花鸡？是洪七公吃过的那只吗？”
冯斌笑着说：“我这个不是叫花鸡，应该叫富贵鸡，我这只和查先生书里洪七公吃的可不一样。”
蔡先生说：“不一样？那我们可要见识见识。”
冯斌在三位面前把外面烧硬的泥土敲开。
在泥土被敲开瞬间，首先喷出了浓郁的香味，那是荷叶的清香和酒的酱香混合。
嗅到这香味，黄先生立刻说：“这，这是酒香，阿五你这菜，竟然用这么好的酒啊？”
冯斌微笑说：“其实这个菜做法很多，如果各位喜欢的话，或许我还可以研究出一个红酒的版本出来。”
“红酒？”
包间里三位几乎同时惊呼。
冯斌小心翼翼继续把泥土敲掉，然后用刀把外面一层荷叶破开。
再小心翼翼把里面一层荷叶拿出来。
把金属盆去掉后，把里面包在荷叶里的东西放在盘子里。
再次用刀很小心划破包裹的荷叶。
这一次当荷叶被破开，瞬间喷出了更加浓郁的香味。
那是鸡肉混合了荷叶，还有各种其他不同食材的香味，真的是非常浓郁诱人。
当冯斌把荷叶给整个揭开，展露出里面褐红色泛着油光的鸡。
【香浓嫩滑的叫花鸡】
冯斌微笑说：“三位请品尝，我这道《富贵叫花鸡》。”
三人伸着头看，嗅着飘起的香味。
黄先生说：“香，真的是香啊，没想到这叫花鸡这么香，果然是不能叫《叫花鸡》，叫《富贵鸡》很好。”
蔡先生嗅着香味说：“看起来，阿五应该是进行了腌制？而且应该是添加了不少的辅料？”
冯斌点头：“对，我在鸡腹当中加入了一些辅料，可以让鸡肉吸收更多的香味。”
查先生说：“这个菜，我当年写的时候，也只是听说过，倒是第一次见到这个菜啊。”
冯斌说：“哈哈哈，那就请查先生尝尝看。”
三位坐下来，冯斌指着盘中的鸡说：“三位不用客气，这个菜，还是亲自用手撕开，吃起来才更有味道。”
黄先生当即不客气，动手先是撕下来一只鸡腿。
“哈哈哈，你们两个这么客气，那我就不客气了。”
看到黄先生先动手，蔡先生和查先生自然也不甘示弱。
三人都直接动手，把荷叶里的鸡撕开。
黄先生撕下鸡腿，在自己的碗上面轻轻抖动，瞬间鸡腿上的肉竟然脱骨了。
见到这一幕，黄先生大吃一惊：“哇，这个菜，竟然鸡肉都脱骨了。”
查先生撕下了一块胸膛上的鸡肉，连皮一起放入口中。
细细在口中咀嚼一番，查先生称赞道：“好吃，真的很美味，非常香浓的香味，还有鸡肉的入味也很好，关键即便是鸡胸肉吃起来也不会很柴。”
蔡先生撕下一块尝了尝，然后用筷子刺入鸡的胸膛，小心翼翼把荷叶里的鸡撕开。
鸡腹中的东西，顿时全部都暴露在大家的眼前。
其中的东西非常丰富，有比较普通的红枣和一些干果。
当然也有香菇之类的菌菇。
更为重要的是，鸡腹当中还有一些瑶柱、火腿之类好的食材。
看到鸡腹中丰富的辅料，蔡先生感叹道：“这可真是很富贵，用这么多的食材，只为突出这只鸡的美味。”
冯斌微笑说：“这种做法，实际上在古时候就有，周代八珍中有一个炮豚，就是用泥土把整只猪包裹住，然后放进火中去烤制。”
蔡先生笑着说：“还真是如此，我也听说过周八珍中的炮豚。”
黄先生问：“那岂不是有点类似烤乳猪了？”
冯斌说：“还是有区别的。”
黄先生接着问：“阿五，你什么时候做一次，我们也尝尝。”
冯斌笑了起来：“哈哈哈，可以，等有机会的话，我好好研究一下做法，研究出合适的做法，一定做一次给各位尝尝。”
让包间里三位继续享用美食，冯斌先离开包间，下楼去后厨继续忙碌。