第36章 开工

想做就做，夏芝言动力来了，马上就跑到上房，为啥跑到上房呢，因为她没钱了，她的钱都不够买斤肉的，昨天刘掌柜付的银子全交给了林婆子。

毕竟是给家里挣银子，当然成本得要家里出啦，夏彦兴几个把顺福楼的伙计送走，就看到夏芝言风风火火的跑到上房。

“奶，你给我点钱呗，我要买肉”夏芝言看到林婆子就直接伸手。

林婆子听到了，看着夏芝言的手就问“你要买肉做什么，今天席面还剩了很多”，林婆子知道她这个孙女估计要做什么东西，也没一下就拒绝，神仙豆腐还是她做的呢。

“我要新鲜的肉，做个好东西先不告诉您，等做出来了，就给您第一个尝”夏芝言没想那么早就说，她要的是家里人吃到卤肉的惊喜感。

“等会，我换身衣服，你跟我去买，想要什么样的你挑就好”林婆子起身把新衣服换下来，拿了一件平常穿的换上，就带着夏芝言去了肉铺那。

肉铺一般很晚关，村里的人消费有限，从县城里带到村里的肉也不是那么快就能卖得完的。

到了肉铺，问候了一下林春花的丈夫林大强，夏芝言就挑了一个猪脚，这个猪脚是连着大腿根一起的，一整个下来十九斤多一点，花了一两多。

林婆子刚开始也不太想买，太多了，她以为孙女可能只要个一两斤差不多了，没想到夏芝言一看，就盯上了那个大猪脚。

林婆子问了三遍夏芝言，夏芝言一口咬定就要那个，没办法，只能买了，上午的席面都没要那么多肉，把林婆子心疼得给钱的时候手都在抖，这么多年了，平时花钱都是几文或者几百文这样花的，今天倒好，直接花了一两多。

让林大强把猪脚砍成三份，然后借了个筐子给背回去，到了家里，夏老头几个看见那么多白花花的肉，也是心疼。

“这是要做什么，买这么多肉，家里不是还有剩的菜么”吴氏看着肉，心疼地摸了摸胸口。

“我打算做个新吃食，一两斤不够，今晚做出来了，明天就到街上卖，绝对要比神仙豆腐好卖”夏芝言很自信。

说完就跑到房间，把之前去县城里买的香料拿出来，给家里人看看。

“这些都是药啊，其他的不认识，桂皮我知道，不过这些很贵吧，小六，你这新吃食是什么样的，给我们说说”夏彦林已经回来了，知道夏芝言做新吃食要拿这些东西煮，就跑来凑热闹。

“四叔，先保密，等我做出来再告诉你们”夏芝言把香料收起来就去了厨房。

做红卤其实也简单，只要把卤汁的糖色炒出来，再把煮好的高汤和香料包放进去，用小火熬半个时辰就好了，不过今天没高汤，就只能拿煮好的开水放进去。

夏芝言叫上林氏，让她帮忙看火候，夏芝言就负责做，她家灶台一共三个口，一个烧水和煮猪食的，一个熬药的，还有一个平时炒菜煮饭用。

找了一个家里暂时用不着的小锅烧热，然后把白糖放进去，这白糖还是她找了杂货铺的伙计问，才在糕饼铺里买到的，因为锅小所以就放在了熬药的口上，旁边林氏拿着大锅在烧开水，一边烧还一边在看夏芝言炒糖色。

因为平时只买红糖，白糖很少见，所以林氏也好奇，这白糖居然还能炒菜，看着夏芝言放了半个锅的糖，她又开始心疼了。

“言儿，这菜一定要放这么多的糖么”

“要的娘，这糖色炒得好，那我的菜就做好一半了”夏芝言翻动着锅，这锅虽然算小的，但对她来说也有点大。

“你这菜是从哪里看到的，平时也没见你想法这么多，唉，这些料和糖估计得花很多银钱”林氏不知道闺女从哪里看到的方子，问了一句。

“我这个在游记里看到的，很多字不认识，还是找四叔问的呢”夏芝言庆幸，还好夏彦林的书很多，因为看不明白，家里平时也没人去看。

糖色炒好了，那边水也开了，夏芝言把香料包和糖汁还有盐，和她在商城里兑换的味精放进去，让林氏把火退一点，然后慢慢熬，中途还得把料包拿起来提溜几次，所以夏芝言就拿了个板凳在灶台边守着。