第73章 就算穿上龙袍,他也不像太子
要是知道他脑子里这么龌龊，仲欣然肯定会踢死他。
即便这样，她还是很不高兴的说道：“那本来就是我老公的东西，当然是我老公说了算。”
霍启明大笑道：“好，我和你赌了。”
说着，他又看了看身后那些人：“现在只有两个评委，最好再找一位……”
陆星宇随手指了指前台那个小妹妹：“就她吧。”
霍启明愣了一下，随即就大声道：“好，那就是她了。”
众人跟着霍启明走进去，他很快就让人收拾好了比赛的场地。
在一间宽大的屋子里面，分两边摆满了各种食材和厨房用具。
西餐厅的大厨穿着一身洁白的衣服，气呼呼的出现在大家面前。
霍启明要不是这家餐厅的老板，打死他都不会来参加这种比赛。
出于好玩的目的，陆星宇也去换了一套厨师的衣服。
看到他戴着高帽子，穿着白大褂，人模狗样的出现在大家面前。
那几个跟霍启明一起来的女孩子就指着他嘲笑道：“咯咯……你他穿着这身衣服像什么？”
“嘁，他以为穿上龙袍就是太子啊？说不定，他连这些灶具都不会用。”
对于那些电磁炉、珐琅煎锅等等，陆星宇还真不会用。
他又不是专业的厨师，有些灶具他根本就没见过。
但万变不离其宗，不管是哪种灶具，都是用热能把食品变熟。
而论到对能量的掌控，又有谁能比的过陆星宇？
作为一名优秀的厨师，就是在把食物由生变熟的过程中，做到色香味俱佳。
而最高明的厨师，则是不用或者少用调味品，就能激发出食物本身的滋味。
做菜的时候，食材的搭配占第一位。
不管你有多好的手艺，给你一个倭瓜，你也做不出羊肉的鲜美。
其次，就是厨师对火候的掌控。
同样的食材，谁对火候掌控的精准，谁就能做出更美味的食品。
第三，是放调料的次序和数量。
先放什么后放什么，放多少毫克，这都有精准的要求。
你如果放错了，菜的味道和颜色就不对头。
今天这一场比赛，一方是西餐厅的大厨，另一方则是陆星宇。
而评委则是顾惜烟，南海朱雀，和那位没有嘲笑陆星宇的前台小妹妹。
比赛规则是：陆星宇和那位大厨，使用一样的食材，一样的灶具，在相同的时间内，做出七道一样的菜式。然后再分别贴上标签，由服务员端出去。
三位评委在另一个房间内，她们并不知道哪份菜是某个人做出来的。
她们只是凭借口感，认为某一道菜好，就把某一道菜的号码亮出来。
云帆担任司仪，他举着话筒一声大吼：“现在，比赛开始！”
“第一道菜，也叫头盘，焗蜗牛。”
听了他的话之后，陆星宇和那位大厨马上开始行动。
已经煮熟的蜗牛肉，搭配足量的黄油、大蒜和欧芹，在此基础上，还可以再加上一些干制的芝士、面包糠乃至松露，最后送进烤箱里面烘烤。
这道菜的难点，就在于配料的数量和在烤箱里面蒸烤的时间。
那位大厨烤了十五分钟，陆星宇却只烤了一分钟，就把蜗牛端了出来。
他挥手之间，便已经用火之本源，把这盘子蜗牛烤得恰到好处。
要不是当着这么多人的面，他根本就连烤箱都不想动。
云帆拿着话筒大喊道：“上菜！”
于是，就有人将两个人做好的第一道菜端了出去。
“第二道菜，罗宋汤……开始上菜！”
“第三道菜……”
“第四道菜，也是今天的主菜，烤牛排。”
这道菜的规范程序应该是：
第一步，把鸡蛋打匀成蛋液，白面包去边上硬皮，切成米粒大，拌上精盐1克待用。
第二步，把牛排切成片，用刀背捶松拍平，抹上精盐、胡椒粉，沾上干面粉，再在蛋液中拖一下，沾上面包粒，盖一薄纸，手掌在纸上轻轻按压，使面包沾牢。
第三步，烤盘中放入熟植物油250克，先用250c加热约5分钟，调温至200c，放入牛排于油中，煎约5分钟，翻身再煎10分钟，见表面焦黄色即捞起。
第四步，食用时可配上辣酱油或番茄沙司。
那位西餐厅的大厨按步骤操作，既严肃又认真，且一丝不苟。
再反观陆星宇的操作，和人家正规的厨师比起来，那简直就是个笑话。
他先把牛排切成薄片，然后又拿着刀子在牛排上面横着竖着一通乱划。
再然后，他用手挖了调料在牛排上面一通乱抹。
最后，他竟然把牛排串到竹签子上面，直接用炭火炙烤！
这下子，旁边观战的那些人可就有话说了。
“他这是在干什么？”
“呵呵，他以为这里是路边的烤肉摊吗？”
“粗俗，鄙陋，贻笑大方！”
仲欣然不满的说道：“你们说什么？你们没听到主持人报菜名吗？这道菜就叫‘烤牛排’，我老公这么做哪里不对啊？”
“呃……这个……”
有人哑口无言，也有人继续争辩：“他这是烤牛排，人家那位大厨……”
仲欣然怒声道：“你懂不懂华夏字啊？他那是‘煎’牛排，根本就不是‘烤’。”
陆星宇却直接用本源真火把牛排考成七分熟，然后放在盘子里，这才大声喊道：“好了，赶紧上菜。”
既然是烤牛排，那就要趁着烤的这个热乎劲儿吃。
隔壁房间里面，三位评委面前的牛排被分成两盘。
而每一盘，都只有陆星宇他们做出来的三分之一。
南海朱雀拿起刀叉，轻轻地割下一小块送到嘴里。
刚咬了一口，南海朱雀就猛然间愣住了。这是牛排吗？怎么这么好吃？
这种感觉怎么说呢？南海朱雀想了好半天，也只能用香酥滑嫩来形容。
这种牛排非常筋道而又汁水十足，咬一口满嘴清香，却又越咀嚼越有味道。
南海朱雀还没来得及好好品味呢，那一口牛排就已经滑进了她的肚子里面。
下一刀，南海朱雀决定切大一点……再切大一点……
依旧是酥软香滑，而又不失牛肉的坚韧。
这种牛排真的是既有口感，又有嚼头！
当南海朱雀再次下刀的时候，她这才发现，盘子里面竟然空了！
这么快盘子就空了？这怎么可能？