第226章 听说吃啥补啥,这腰片可是大补！

将锅底弄好后，宋志勇那边的牛下水也收拾的差不多了。

宋时微将牛腰和牛肝切成薄薄的大刀腰片和大刀牛肝，争气的码在瓷盘里。

还将洗干净的毛肚撕成大片状摆好，这样大片的吃着才过瘾。

还有牛心牛肺也全被她切片。

牛大场和小肠，她则是准备留着卤出来做成红烧大肠！

一家人就围着煤火炉子坐成一圈，准备涮火锅了。

踢掉牛油的那些牛肉也被宋时微切片成薄片，一会儿涮着吃。

还有赵慧丽做的梅菜扣肉也被宋时微端过来一盘。

宋时淼有些纳闷：“姐，这蒸好的肉也能下火锅吗？”

宋时微笑着点头：“当然了，卤制好的鸡爪，猪蹄，也都能下火锅呢！还有鲜鸭血，鸭肠，鹅肠,黄喉......”

想想就美味！

但看看身后满满当当一大桌子的食材，她忍不住咽了咽口水。

这些也够她们吃了！

等以后开了火锅店，还要准备些食材才行呢！

宋时淼看到锅底开了，快速地下了一片薄薄的牛肉，牛肉刚进滚烫的红油锅里，很快就变了颜色。

也就几秒钟，宋时微就喊道：“淼淼，可以吃了！这牛肉薄一烫就熟！”

宋时淼听了赶忙将肉片捞出来，放进了料碗里。

南方人小料喜欢用香油，北方则喜欢用麻汁。

所以，宋时微调了麻汁，弄了蒜泥，还有香油，谁想放点醋可以自己放。

其实，火锅店要用的麻汁，是一种调和好的麻汁，要比这种单独的麻汁味道更香。

要把芝麻酱和花生酱以4:1的比例备好，然后加入腐乳和韭菜花酱，生抽、少许白糖、蚝油，用水调至可以轻松的搅拌之后放到一旁备用。

然后加入五香油，这五香油则是用香菜茎部、香叶、葱、姜、蒜瓣、大料、花椒一起用色拉油和少许香油爆香，然后小火慢慢的煸出香味儿制成的。

炒制后的五香油沥出香料，倒入麻酱再次搅拌均匀就成了。

但倒的时候，需要一点点的加，要让五香油完全融入麻汁里。

这样做出的火锅麻酱汁，才会那么有味道，那么好吃！

这些都要这几天宋时微慢慢的交给宋文林。

今天晚上时间太赶了，她只能简单的做一顿家常火锅。

要想开火锅店，那宋文林要学的东西还很多。

当然这些都是有配方的，他只要按照她给他的配方来做，哪怕他不是厨艺很好的大厨，也能做出好吃的火锅来！

可就是在这样简单的家常火锅，宋时淼就吃的双眼放光。

“哇！！姐，这火锅也太好吃了吧？？好香啊！！”

宋文林和赵慧丽一听，赶忙也夹了一片放进锅里烫。

等几秒后，牛肉变色，赶忙蘸了小料来吃。

一口下去，赵慧丽都惊呆了。

“这！！这也太好吃了吧？？”

她这辈子都没吃过这么好吃又新奇的饭菜！！

宋志勇忍不住笑话她：“你在外面吃过几回饭啊，天天吃自己做的饭，肯定觉得好吃！说不定人家东来顺的铜锅涮羊肉也很香！”

赵慧丽不满的撇撇嘴。

“你别光顾着说我，你自己尝尝再说！”

宋志勇舍不得吃肉，夹了个毛肚准备放进锅里。

结果宋时微赶忙扶住了他的筷子。

“爸，先别松手，吃毛肚，讲究个七上八下，也就是夹着毛肚在滚烫的红油锅里，上下七八次，就能吃了，如果时间太长，毛肚就煮老了！”

宋志勇虽然听得似懂非懂的，但他明白按照闺女的意思准不会错。

用筷子夹着那片毛肚，七上八下之后，这才蘸了小料放进嘴里。

赵慧丽和宋文林还有宋时淼全都盯着他瞧。

“怎么样？好吃吗？”

只见宋志勇在入口的瞬间就瞪大了眼。

仿佛不可思议一般，嚼了几下，眼睛都要放光了。

“好吃！！真的很好吃！！脆爽可口啊！！没想到这下水被这火锅一烫，还能有这样的美味！！”

其他人一听，也纷纷夹起了毛肚，学着刚才宋志勇的样子，七上八下的。

尝了一口也都惊喜非常。

宋时微则是帮周庭樾烫了几片大刀腰片，放进他碗里。

周庭樾想还给她：“怎么还用得着你帮我涮菜，我来帮你弄还差不多！”

可刚动筷子，就被宋时微给按住了。

她笑的不怀好意的凑到他耳边小声道：“听说吃啥补啥，这腰片可是大补！”

听到她的话，周庭樾的眼睛顿时眯了起来，带着危险的气息看向她。

大手更是伸到了桌下，一把抓住了她的小手。

凑到她脸颊边轻声道：“看来夫人是不相信我？”

大掌在她腰腹间流连，吓得宋时微赶忙往后缩，脸上瞬间生起了可疑的红云。

她就是想逗逗他嘛，怎么还认真了呢？

“我，我看，你马上三十了吗？想给你好好补补！”

听到她这番话，周庭樾的眉头都拧了起来，神色间露出一丝无奈的笑意。

“可现在你还怀着孩子，要不然，我肯定要让你看看，你男人行，还是不行！”

宋时微怕俩人动作太大引起周围人的怀疑，赶忙悄悄在他腰间拧了一下他的软肉。

不好意思的小声道：“行行行，你最行！”

不然也不会一下就让她怀了四个！！可真是厉害死了！！

这顿饭，她们二房吃的是其乐融融，而苦了宋家其他人了。

闻着从她们那飘来的阵阵香气，馋的是抓心挠肝的难受。

这种闻到吃不到的滋味真是太难受了。

冯春梅因为被儿子儿媳气的头疼病犯了，躺在床上直哼哼，宋莺莺也是第一次被哥哥嫂子们这么说，气的赌气跑了出去。

其他人更是忍不住抱怨，当初就不应该提分家，埋怨冯春梅做的太过分，惹恼了二房。

现在好了吧？什么好吃的都吃不上了！

宋时微从宋家回来前，还跟她哥说了买房子的事。

她准备在京市买个二层小楼，本来是准备买个小院的，但目前手里这一万多块钱也只够买一处院子的。

想了想，还是先买个二层小楼比较好。