第86章 一段清真尽属君

食堂工作台玻璃隔窗上面挂着以及小黑板，上面写着今天供应的饭菜，包括有面食、馒头、馍馍和大饼等，还有一些凉拌土豆丝、拍黄瓜等凉菜，也有以盖浇饭为主的米饭类饭菜。

黄显彩看到窗台上除了放着几碗已经做好的牛肉面、盖浇饭之类的，另外还放有几个没有剥开的完整生蒜头、也有一两个是掰掉了几瓣的蒜头。陆续也有厨师将做好的饭菜端到窗台上，口中喊一声什么面或什么饭好咯。

有些同学站在窗口外面等着，也有些是坐在饭桌上等着，听到自己点的饭菜后，就端去开始就餐。

窗台里面的工作台上还有一团团已经发酵好的面团，几个厨师在拉面，有些是拉成圆的，有些拉成扁的，跟之前在校外吃过一次的牛肉面馆差不多。

大家先找了空位坐下，研究研究都准备吃什么。

黄显彩往周边瞄了瞄，清真食堂毕竟针对的人群少了许多，所以比3号食堂要小了很多，看桌椅的数量最多也就同时能容纳150-200人左右。

目前在食堂就餐的人还少一些，只有几十人，黄显彩看到有好几个男女样貌差别很大，有点像俄罗斯人，这应该是疆省维族学生了。

黄显彩点了牛肉面吃，价格比校外的面馆要便宜两毛钱，大碗也只要一块五；而杨凡亦和李锦淼则想尝尝盖浇饭，他们分别叫了葱炒羊肉盖浇饭和土豆牛肉盖浇饭，焦隆和郑翰等其他同学也分别点面或者饭。

等大家点好的饭菜陆续做好后，各自去窗台端到桌上来，牛肉面已经是尝试过的所以没有什么特别，黄显彩倒是第一次看到盖浇饭，看他们的饭端过来后仔细一瞧，乐了：

“嘿，也没啥什么特别嘛，不就是用碗装米饭压实后扣过来倒到了盘子上，然后再把做好的菜浇在米饭团上嘛，就是汁多了一些。”

杨凡亦和李锦淼也是笑了，在南方来说不就是打好的快餐一样嘛。

倒是焦隆这小子叫了一碗牛肉面外，还另外点了一个大饼样的就是烤串时老乡吃的肉夹馍的那种，焦隆和郑翰他们叫它“馍馍”。

杨凡亦就奇怪了：“你们怎么叫大饼叫馍馍，不是北方很多地方叫馒头为‘馍馍’吗？”

焦隆解释了一番大家才搞清楚，陇省这边除了个别农村叫馒头为馍馍外，一般都就是叫馒头，这个大饼叫馍馍，不然“肉夹馍”怎么来的，倒是叫大饼的一般是疆省特色的那种馕饼。

接着，黄显彩看着焦隆把馍馍一小块一小块撕下来丢到面汤里去，搅拌几下，就着拉面就开吃起来，看起来吃的挺香。黄显彩于是也夹了一块泡了面汤的馍馍来，试过之后说不就是馒头泡水那种感觉嘛，吃着没那么干，还有就是入了一些味道。

焦隆又解释起来：“你没看黑板上写的菜品也有一道是‘羊肉泡馍’吗？”

“羊肉泡馍就是用羊大骨啊，羊肉啊，内杂啊等熬好的羊肉汤，当然这碗汤里面加了一些羊肉啊，番茄啊，大葱啊等一些配料，然后给一个馍馍，自己撕下馍馍放进羊肉汤里泡一会，就可以吃了，当然你想吃软一些就泡久一点，想比较有嚼劲呢就泡一小会，吃完一块两块，接着再丢下去泡来吃就好了。”

“这你就不懂了吧？你看我现在就是‘牛肉面泡馍’呢，既拉面和牛肉，又有泡馍吃的，综合多口味呢！”

“看你得瑟，你是肚子大能吃，一碗面下去不够吃，多要一个馍而已。”郑翰笑焦隆。

“对了，你们怎么习惯吃面食的啊？”黄显彩疑问道，“以前偶尔吃面的时候，好像很快就饿了啊？刚来时候去吃过一次拉面，吃完好像没两个小时，肚子就开始饿了啊！”

郑翰说吃习惯了就不会，面条本身就是一种比较容易消化的食物，煮了后又比较软烂，更容易快速消化，所以没有吃惯的话就感觉很快就饿了。

大家边吃边小声聊着，现在来食堂就餐的人开始慢慢多了起来，应该是很多下课的同学都来吃饭了。

黄显彩还注意到有些同学到窗台那边掰一两颗蒜头，然后剥壳后直接就把生蒜头丢进嘴里，或者丢到碗面里泡一下接着夹起来丢嘴里就“嘎嘣嘎嘣”嚼起来，看得黄显彩一阵牙酸，感觉嘴巴和鼻尖里都要冒出生蒜的辛辣刺激味一般。

焦隆说：“北方很多人都喜欢这么吃生蒜，我有时也吃，特别是在吃面的时候，相当于一种佐料和配料，就像你们南方喝粥吃小菜一样。要不，来试一个？”

黄显彩赶紧摆摆手：“还是免了吧！小时候试过吃生蒜，那个辛辣味，直接呛喉咙，好像一股刺热从喉咙一直顺着食堂到胃里，感觉火烧一样，吃了蒜还口臭！”

“另外，这里的菜都比较辣啊，清淡点不辣的菜比较少啊，好多菜包括有些青菜都要放青椒或者干辣椒炒，是不是师傅都习惯了，炒菜的时候顺手就把旁边的佐料习惯性放下去。还有盐，好像盐都不要钱一般，使命放，好多次都咸到发苦没法吃。你看我吃面都得把上面飘的一层辣油给打掉才行，又无法全部打掉啊，还是辣！”黄显彩又说到关于饭菜口味重的问题。

杨凡亦和李锦淼也是连连附和着，两人还张着嘴巴“吸吸嗦嗦”吸着气，说是菜辣，他们面前的桌面上，已经是把盆里的那些红辣椒都挑出来了。

郑翰笑了：“别着急，很快你们就也能吃辣了！”

杨凡亦抹了把额头泌出的汗，也附和着说：“是啊，是啊，真是辣！什么菜都辣啊，我好像就没看到过不辣的菜。”

接着他往四周看了看，回头低声骂起来：“嘴巴里辣就算了，特麽的关键是蹲坑的时候屁股眼也是火辣辣的痛！”

黄显彩也是跟着连连点头，说自己也总是拉肚子，一样火辣辣的痛。

焦隆、陈俊他们几个连忙说，你们恶心不恶心，正吃着饭呢。

黄显彩和杨凡亦都没心没肺哈哈笑起来，黄显彩说让你们也分享感受一下我们的痛苦嘛。