第27章 走街串巷的安静

安静过着悠闲自在的寒假生活，特意在市图书馆办理一张儿童借书证，隔三差五去图书馆借本书看看。写完寒假作业，有时就会带着虎妞和祥子，独自到周围的大街小巷转一转，寻找美食来个街头探险。安静从家里或者爷爷家出发，任意找一条路，顺着路一直走，看看到底从哪里能出去，或者从这条街就去，一直走，出去后又是哪一条街。

在这湳市的大街小巷四处漫游，从事奇妙的探险，这不是一件很不寻常，非常刺激，非常冒险的事情吗？想起上辈子，居住了一辈子的城市，即使是家的周围，自己也有许多的街道，只闻其名，未曾踏足过。四通八达的胡同，你永远不知道会从哪里出去，又会到哪里。街巷胡同都是四通八达，没有走不出的天地。每一个大街小巷都有自己的风格，有着它自己的故事。

这一天，安静骑车来到一条小胡同，在胡同口一家的山墙上的牌子上写着：云彩眼胡同。从胡同口进去，安静找到一位在大门口晒太阳的爷爷，一问才知道关于云彩眼胡同的来历：有一帮派大哥喝高了，走不得路，就坐上黄包车，车夫问道：“先生，您去哪里？”这时，这位“大哥”酒劲上头，猛然间特想拿拉黄包车的车夫，开开心，就从兜里掏出一枚“袁大头”说：“你如果能把我送到天上去，这“袁大头”就是你的了，办不到就得白拉我一个月。”

这位大哥说完，就迷迷糊糊睡着了，三转两拐后黄包车车夫就停下车，轻声唤醒他：“先生，您已经到了天上了，您可以把袁大头给俺了吧。”大哥醒了，先是惊诧车夫竟然如此聪慧，继而逗趣之心更盛，故作恼怒地说道：“这明明还在地下，你如何说到了天上？”

车夫指指山墙上的街名——“云彩眼胡同”，说道：“您不是要到天上，这都到了到‘云彩眼’里了，难道还不算到了天上了吗？先生！”这时！周围有许多在街上休闲的四邻，知道了事情的原委，纷纷出言连忙帮衬，帮派大哥哈哈大笑，把银元扔给了车夫，“得！不逗你了，你把我拉到鞭指巷，到了再给你一块，老子就喜欢聪明人。”

安静听老人家讲完，就问道：“费爷爷，一事不烦二主，附近还有像‘云彩眼胡同’一样有趣的胡同或者街道嘛，您给指点一下呗？还有这条胡同有没有吃饭的地儿……”“当然有啊，我也饿了，我带你去，你喝馄饨不？”“喝馄饨？好啊，我想费爷爷肯带我去，这馄饨肯定差不了。”

“哈哈，聪明，爷爷就喜欢聪明人，尤其是小孩子，我给你说啊，这馄饨……”费爷爷背着手在前面带路，安静推着单车跟着，一边走，一边和老人唠嗑，还未到馄饨店，就又知道了不少老街老胡同的前世今生，和它们不得不说的故事。

走不多远，就来到了馄饨店，别看店小，可馄饨好吃。店里收拾得极干净，四五张桌子，擦得光可鉴人，已经坐了几个人。显然，费爷爷是熟客，不用老人说什么，老板就吩咐了，又看见安静跟在老人后面，“费叔，您孙女啊？想吃什么馄饨……”

“哎，这回你可弄错了，我俩素不相识，不！刚刚认识的小朋友，是来寻访老街老巷的故事的。恰巧我多活了些岁月，这城里的事儿，知道的比年轻人多些罢了。”老板又转头问安静，安静想也不想，就说道：“费爷爷要什么馄饨，我也要一样的吧，您这里的油璇也不错，给我来一个。”

不大一会儿，鸡丝馄饨和油璇上来了，虽未靠近，鸡汤浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就似一只无形的手勾住了安静的鼻子，让安静不住地提鼻子一嗅再嗅。一个颜色白中带黄，上口边缘有着两条蓝边的粗瓷碗里，煮熟的馄饨，薄薄的面皮，近乎透明，隐隐约约透出里面粉红的肉馅，在浓白的鸡骨汤里好似一只只漂浮的小船，散落翠绿的香菜，嫩黄的蛋皮丝，黑褐色的紫菜，趁热入口，面皮爽滑，肉馅又嫩又滑又q弹。面皮汁在嘴里化开，混着肉香、葱香，再喝一口汤，嫩滑爽口，汤浓味鲜，令人回味无穷。

还有金黄金黄的油璇，咬一口外皮酥脆，内瓤柔嫩，满口都是咸鲜味的葱香和面香。安静吃一口油璇，再来一个馄饨，喝一口汤，身上已经汗津津的，心里胃里都熨帖极了。吃完了饭，安静按照费爷爷的规划的路线，一路骑行，就来到了裤裆巷附近。既然有裤裆，就有“裤腰”，可裤腰可不叫“裤腰巷”，也不叫“裤腰胡同”，而是叫魏家巷。

从“裤腰”魏家巷进去，走个一百来米，就到了裤裆巷，两条小胡同再此交汇，就像裤子的裤裆处，两条小胡同就是裤裆巷延伸出去的两条裤腿。两条“裤腿”左腿为熨斗隅，“右腿”为湖塘巷，因为这条细长的小巷里有一小的不能再小的湖，还有一个小水塘。走街串巷的小商小贩们最爱站在“裤裆巷”吆喝买卖，在这里一喊，两个巷子都能听得到。

游览探险裤裆巷后，因为晚上爸妈都不在家，安静就回了爷爷家。明天八点半，已经和费爷爷约好了，费爷爷会带着安静去其他一些有意思的大街小巷，胡同去转一转。费爷爷对湳市的大街小巷了如指掌，是因为费爷爷退休前是邮递员。整个湳市的所有街道，都在费爷爷的脑子里。市里全面规范街路巷名称时，都会邀请费爷爷做顾问呐。

晚饭后，一家人就坐在客厅聊天。安静说起白天的事儿，大堂哥忽然说道：“我们单位那边，道德街在拆迁，听说要盖一个工人新区，离我们单位挺近的那个德国人盖的老教堂，听说也要拆。说要建设现代化的……”

安静忽然间就想起上辈子：作家冯骥才说，城市和人一样，也有记忆，因为它有完整的生命历史。城市对于人们，不仅是栖身之所，更是传承文化基因的摇篮。随着城镇化的推进，在全球不少地方，昔日的街区、遗址、老字号、名人故居逐渐被千篇一律的新面孔所取代。

承载与存留、拯救与跨越、追溯与见证，人类发展的脉络其实就留存在城市的记忆中。失忆的城市将失去应有的魅力。一位哲人曾说，“当人类砍倒第一棵树的时候，文明开始了；而当人类砍倒最后一棵树的时候，文明结束了。