第八章 中秋节那天
小兰满月的时候也正好是中秋节的第二天,第二天到来的时候,秦老汉会如常去上街摆摊。
老爹会一大早的一起去摆摊到深夜,直到子时后面才回来。
秦老汉有时候会搭着馄饨摊的人的牛车回来的。
尤其是中午和下午,码头的还有建筑工人比较多,都在各种排挡占领位置。
秦老爹会把辣子还有老陈醋,还有酱油,甚至甜酱放在桌子中央,他不是在搅拌凉粉就是在做各种酱料的路上。
十一婶除了卖菜还会去卖月饼还有她家梨树上的梨子还有苹果。
这段时间的月饼特别好卖,卖不完的月饼和水果,秦老汉会半价买回去吃。
小梅和小桃两姐妹最喜欢过节,过节的食物会比较丰盛,也比较好吃。
相比于他们简单的日子来说,城里的上官世家过的日子比他们好得多。
虽然没有比得上皇宫奢华,但也有一两分灯红酒绿的颜色。
宴会的晚饭西餐主要由留学归来的上官新主持。
宴会的菜肴有牛排,意大利面,还有法式蜗牛等。
配备的酒有红酒,龙舌兰,白兰地,还有其他的白酒。
中式的菜肴有,
烤全羊,一大早从菜市场捉来的羊,加入各种配料煮成的羊肉,羊肉的骚味大部分会被香料所压制。
烤全猪,猪也是菜市场买来的,由厨房的各种调配最后秘制而成的。
还有鸡,鸡的做法有烤鸡,还有白切鸡,盐焗鸡,甚至还有鸡汤,大盘鸡还有辣子鸡等。
鸭,烤鸭还有卤水鸭,白切鸭等。
鱼,蒸鱼还有烤鱼还有片鱼,紫苏焖鱼等。
鹅,烧鹅还有盐水鹅,辣子鱼丁等。
豆腐类,麻婆豆腐,小葱拌豆腐,甜豆腐脑,盐豆腐脑等。
还有荔浦芋头,再加一点白糖就会美如天仙。
月饼,五仁叉烧月饼,还有杏仁叉烧月饼。
至于梅菜水晶月饼,只是存在于市井之中的。
还有蛋黄莲蓉月饼等,糖是稀罕物,所以做得起糕点的大部分都是大户人家。
还有桂花糕,绿豆糕。
麦芽糖还有各种品味的糖果。
水果有青葡萄和红葡萄,苹果和梨,还有甜瓜。
乐队在演唱,吹拉弹唱春江花月夜。
酒水是稀罕物品,平常老百姓很难有一次品尝酒的机会,因为酿酒要用你是粮食,而且还是陈粮。
宴会结束后,剩菜和剩饭还有糕点都会被统一分配。
管家会适当取走羊头还有各种还有可以吃的东西,其他都会留给下人。
尤其是猪杂和羊杂汤头骨汤会让下人同时品尝。
烤全猪的猪头太过于肥腻,就连上官家的人都嫌弃。
猪头还有豆腐等被在上官家打杂的下人带回家。
他的家就是在秦老汉的隔壁,平时不怎么回家,只有在过节第二天救回来了。
“秦老叔在吗?给你一半猪头,还有豆腐,夫妻肺片。”
小桃正在照顾兰兰,心里惦记着老爹准备带回家的梅菜肥油月饼。
“爹爹摆摊去了,到半夜才回来。”
小梅看到猪头口水不断的往下流。
“我要吃肉,我要吃肉。”
小桃只好把肉切下来和小梅一起吃。