第10章 包饺子

果然，娘仨在院子里择韭菜的时候，小姑子陈菊英带着陈玮、陈瑾兄妹，还有她家的两朵姐妹花罗秀梅、罗秀兰从乡里回家来了。

“娘，我回来了！”一进门陈菊英的大嗓门就传了过来。

黄招娣忍不住翻了个白眼。

陈红和陈玥给姑姑、哥哥、姐姐们依次打招呼。

双方打完招呼，陈玮和陈瑾拉着妹妹陈玥的手去二房的屋子里说话了。

“满满，你这段时间怎么样？”大哥陈玮将近一周没有看到自己的小妹了。

“大哥，姐姐，我挺好的，最近也没有生病。”陈玥笑眯眯说道。

“家里其他人可还好？”见大哥关心完满满，陈瑾便问起了家里人。

陈玥还是乖巧地回道：“爷爷奶奶挺好的，大伯大伯娘也挺好的，丫丫姐、二哥、我最近也挺好的。”

陈玥毕竟现在只是一个三岁多的孩子，就算表现的再聪慧，也不能叫旁人觉得这孩子成熟过了头，一个小孩子成熟过了头可不是什么好的事情。

所以陈玥已经模仿小孩子的说话方式很久了，现在这样听着似乎有些稚嫩的话，绝不会让旁人觉得有什么奇怪之处。

“给！这是姐姐给你带的月亮糖，你尝尝！”陈瑾从裤兜里掏出四颗黄色包装的糖果。

“哥哥姐姐吃过了吗？”

“姐姐吃过了。”

可陈玥还是固执地将四块糖，一个一个分给两个哥哥和姐姐。

原本陈玮和陈瑾都不打算要月亮糖，但是拗不过陈玥，只能接过来放进兜里，打算晚上的时候再吃。

这会儿大家都在，不好吃独食。

院子里，罗秀梅、罗秀兰两姊妹央求着大房的陈红带她们去村里转转，她们可好久都没回山里了，乡里虽然看似比山里繁华，比山里热闹，但论有趣，还得是山里，野趣盎然。

三个人便勾勾搭搭出了门，陈红便带着她俩去村口的大榕树下了，也不敢走太远，知道家里马上要做饭了。

陈菊英把提给娘家的礼物拎到爹娘的房间里去，便麻利地挽起袖子，开始帮忙择韭菜。

“娘，满满这段时间怎么样？”

这已经是每个陈家人回家一定会问的话题。

“满满这孩子，这段时间也没生病，还特别乖巧，前几天还和丫丫、小虎去山上采摘蕨菜，还真拿回来不少呢。”

“没生病就好！满满这孩子还真是懂事。”陈菊英感慨道。

王春娥手里干着活，嘴巴也没歇着，“你们家秀梅和秀英也乖巧。”

“哪里乖巧了，不过就是在外人面前装的好，在家那就是两个女魔头，闹得我头疼！”陈菊英说起两个女儿就生气，也不知道怎么能生出两个混世魔王的女儿？她曾经无数次怀疑是性别生错了，别是男孩托生到女儿身上了。

“女娃娃家的，性子活泼点好！”王春娥喜欢乖巧懂事的女娃娃，比如陈红、陈瑾、陈玥，可也喜欢性格活泼泼的女娃娃，比如小姑子家的两个闺女。

“唉，大嫂这还是见她们闯祸闯的少！”

姑嫂俩都是手脚麻利的妇人，很快便择好了韭菜、豌豆尖，王春娥又从地窖里摸出来几个土豆，洗干净削了皮。

娘仨的战场从院子里转到了厨房。

王春娥和陈菊英姑嫂两人开始准备饺子的馅料。

红薯粉条用热水提前泡起。

鸡蛋在碗中打散；

锅烧热刮一勺乳白色的猪油下去，等猪油融化，用锅铲将融化的油在锅底翻上一圈；

再将碗中的鸡蛋液一圈淋入猪油中；用筷子翻成碎碎的炒鸡蛋；

之后盛出在碗中。

接下来是将择好洗净控干水分的韭菜用菜刀切细，泡好的红薯粉条也用菜刀切细，豆腐切成小块，依次放入盆中。

再将炒好的鸡蛋碎在菜板上切得更细，一起放入韭菜粉条白菜的盆中。

再给准备好的菜里，放入十三香、香油、味精、辣椒面、盐等调味料，顺时针搅拌均匀，饺子的馅料就完成了。

她们准备馅料的时候，黄招娣那边也很快和好了面团，面团是玉米面和小麦面二合一的，现在哪有山里人家吃得起纯小麦面的饺子呀！

揉好了面，黄招娣将面团一分为四，然后将四个小面团搓成细细的长条，再将长条揪成一个个小剂子。

陈菊英便在一旁将小剂子一个个搓成圆球球，在用手压扁，再用小擀面杖擀成边上薄里边略厚的圆面皮。

黄招娣将圆面皮拿起，用勺子挖上些许馅料，再两手一捏，一个元宝形状的饺子便做好了。

母女俩一个人擀皮，一个人包饺子，配合的几乎完美。

王春娥在另一边案板上，将削皮的土豆切成细丝，再将土豆丝放入凉水中浸泡几分钟。

就着几分钟时间，王春娥也不闲着，去院子外面抱了捆柴火进来，又去洗了手，包了几个饺子，眼看着饺子皮也剩的不多了，她又去生了火。

先给炒过鸡蛋的油锅里再挖了勺猪油放进去，等猪油融化，将切好的泡椒倒入，再倒入控了水的土豆丝，快速翻炒几下，土豆丝很快好了。

盛出土豆丝放在一旁，锅里加水，烧开后放入豆腐，焖几分钟，再放入豌豆尖，起锅放入一个汤盆里。

最后再次加入清水，这次是煮饺子要用的沸水。

别问为什么所有菜都要在一个锅里完成，实在是陈家只有一口大铁锅。

锅里的水沸腾后，王春娥便在灶台那儿看着火。

下饺子了！

只见饺子像一个个跳水运动员争相恐后跳入沸水中。

陈菊英趁着这功夫数了数家里要吃饭的人口数，数出了12双筷子，碗凑不够12个，便用盘子替上。

接下来出去招呼了声，“孩子们，出来搬桌子准备吃饭！”

二房的四个孩子便都走了出来，陈菊英便打发陈璋，“小虎，你三个姐姐都出去了，麻烦你去找一找，把他们叫回来吃饭。”

陈璋撒腿出了家门，也不跑远，找了个地势稍微高点的小土坡，手呈扇状。

“秀梅姐、秀兰姐、丫丫姐，吃饭啦！”

听到小虎弟弟的召唤，三姊妹便扔下村里围着她们问乡里生活的孩子们往家里跑。