第104章 预定
包装完所有需要送出的雪媚娘,几人一起落座,才说起了正事。
复活是件大事。
然而雷电影自认自己刚刚已经和钟离说过了,便先询问起辛淼红糖糍粑的事情。
她对这道小食一直念念不忘,即使刚刚的雪媚娘味道也很不错,但她就是莫名惦记着那一口。
辛淼倒是不觉得有什么。
毕竟红糖糍粑要做起来,真是再简单不过了。
不过即使把糯米粉加水和成团,再塑形成一条条的,下锅煎至两面酥脆,随后撒上一点点黄豆粉,再淋上一点红糖水而已。
比起糖油粑粑,红糖糍粑和璃月街头所卖的糍粑,都是再简单不过的东西。
而糖油粑粑,其实也不算难。
影一听,就对糖油粑粑来了兴趣。
明明前脚,她才觉得,自己最近的腰封有点紧。
但后脚,她就询问起了辛淼,一道几乎算是热量炸弹的小吃,应该怎么做。
辛淼也不藏私,很大方地告诉了雷电影,应该怎么做。
在她的语言下,雷电影轻松产生了——
原来这么简单,那我肯定能够成功的心理。
而给她这样的自信的,正是辛淼浅显易懂的描述。
“把糯米粉倒入碗中,开始往里面加水。”
“把它揉成手感偏软的面团——”
“不过手感什么的也不算特别重要,反正只要不黏手就行,能够事后塑形就行。”
“如果感觉面团不成型,就粉多了加水,水多了加粉呗。”
雷电影听得连连点头,只觉揉面这一步,她已经臻至大成。
——不就是水多了加粉,粉多了加水吗?
就这,难道还能有人失败不成?
自觉终于有了一道自己肯定不会失败的菜,雷电影听得更是聚精会神。
而辛淼也没有让她失望。
因为接下来的环节,也确实很简单。
首先是把面团整理成长条,切成等份的小剂子,再把这些小剂子揉圆,压成有那一点厚度的小圆饼。
辛淼告诉影,只要不要用力把面团一次性压扁就好。
于是雷电影顿悟。
接下来的环节,辛淼说的,就更加轻巧了。
“事先把红糖、白糖融化进一小碗水中,冷锅冷油的时候,倒入已经调好的糖水,并且将糖水和锅中的油搅拌均匀。”
“一定要冷锅冷油的时候就放,不然之后,油会四处乱溅的。”
“之后只要把揉好的小饼一个个放进去炸就好。”
“刚如果的时候,不要去翻动它,等它稍微定型以后,再轻轻翻动它们,让它们受热均匀。”
“等颜色变成了漂亮的黄色,往锅中丢入两块红板糖,让它均匀裹上糖浆,也就可以啦。”
糖油粑粑最考验的,也就是最好的裹糖浆技术了。
然而辛淼告诉影——
在这一道工序上,不那么追求口感的人,其实是可以不用那么麻烦的。
直接等过锅中的糖油粑粑变成金黄色,然后捞出,放在事先熬好的糖浆当中裹一圈,再让糖浆冷却,也就是了。
影连连点头,好像自己已经做出了这道让她相当感兴趣的菜。
阿蓝想起她自己炸厨房,直接把自己最满意的人偶给炸了的经历——
说实话,他实在不能够相信,影居然真的能够做出糖油耙耙。
虽说辛淼的介绍已经足够详细,阿蓝觉得,他随便做做,都能够做出来。
但是你永远也不知道……
一个成功的黑暗料理制作者、厨房杀手,能够做出什么好东西来,又是在哪一步翻车的。
雷电影真的打算,直接尝试做东西,不从最简单的汤开始学起吗?
阿蓝觉得,虽然自己还没有看到结果,但是他已经预料到了,影失败的场景。
然而影已经接过了来自辛淼友情赠送的一大袋红糖。
——听说市面上还没有卖红糖,不过璃月很快就会有红糖了。
就算影拿到了红糖,但是阿蓝还是不觉得影能够做出来糖油粑粑。
别问,问就是直觉。
少年根本不想继续糖油粑粑的话题,只是眼见着雷电影心满意足,便问起了自己的茶叶的事情。
辛淼其实和雷电影之间没什么交集,相比之下,阿蓝好歹是她主动结交的人。
当阿蓝询问茶叶的时候,她这才恍然——
原来眼前的人,是真的,要离开了啊。
即将离去的人,平时就算再怎么恶劣,在人们心里的印象,也会被自动修正。
何况阿蓝虽然嘴上不饶人,但是算起来,他才是被她和钟离坑过一轮的人。
辛淼很想给他,他想要的。
然而巧妇难为无米之炊。
她想要给阿蓝茶叶,首先得她有才行啊。
不希望眼前的少年失望,辛淼还是决定,自己得冲一把:
“我这里是没有库存了,但是飞云商会等势力,肯定也会得到赠礼,我去帮你问吧?”
阿蓝神色一动,眼看辛淼急了,他却不急了:
“算了。”
“我之后省着点用就行。”
辛淼没说话,还是觉得,自己其实可以去跑一趟。
钟离眼看两人之间的官司,却不以为意地提醒:
“去岁的陈茶,味道其实不一定变差。”
“毕竟辛淼,你可是有特殊的手段的。”
“不如去看看,之前的陈茶,能不能达到你的标准?”
辛淼这才想起,她还有个尘歌壶。
在找到自己放进尘歌壶的茶叶,并且确认了茶叶的品质以后,辛淼把茶叶给了阿蓝,并且告诉他——
她之后会留心茶叶,备好明年当季的茶叶的。
阿蓝看着不知不觉之间,直接预定了他明年的璃月之行的辛淼,只是点头,表示应允。
若有期盼之茶,璃月之行,似乎并无不可。