第109章 酒精
京杭大运河最北端的第二个站口是通州，他是京城的门户，也是重要的物资集散地。江南的行船沿着运河行到这里，除了供应皇家和贵戚的重要物资需运到京城积水潭外，其他的物资大多交卸在这里，然后从这里再分头启运到北方的各个集镇去，最后才能到各家各户的床头地头。
因为漕运的费用实在是太昂贵了些。
刘景仁赚的钱不少，但他花的更多，他要采购白酒，只能到通州来。
明朝末期白酒就有了。酿酒的酒曲有两种：一种是甜酒曲，一种是苦酒曲。高粱、菽谷加上苦酒曲酿造出来的就是白酒——烧刀子，不过这种酒度数低，加上又苦又涩，老百姓并不喜欢喝，有钱的缙绅更是看不上它，只有最穷苦的佣工盲流才用它解去生活的忧愁。
在通州的运河两岸所多的是各式各样的货栈，他们既批发也零售，因为地利的关系，生意也是出奇的好。
鸿发货栈就是其中最大的一个货栈，刘景仁这个时候就站在鸿发客栈的大门外，他身后跟着刘来顺、刘景智和耿长青，他们每人甩一辆马车，充当起了驾车的车夫。
刘景仁原本陆陆续续添置了15辆马车的车队，因为既要从大同向京城运货物，又需要从京城向密云运货物，他的15辆马车根本就不够用，只能临时把自己平常乘坐的马车的车厢去掉，再借来两辆马车，才凑成了一个临时小车队。
新鸿发货栈的门面是一个五开间的两层楼，一层的中间三间全部敞开作为门面，门面两边各有两个大石狮子，楼西开着一个偏门，有马有车的豪客，自有人把车马牵到后边的大院子里，把马匹照顾的妥妥贴贴，不劳客人费心。
刘景仁并不是毫客，他让景智三人把车马牵到后院去、照顾好，自己转身向新鸿发货栈走来。
沿着墙壁一圈儿是两排整整齐齐的货柜，南北各色货物整整齐齐、分门别类的堆放在这里，西首的货柜前面伸下一架红漆锃亮的宽阔楼梯通到2楼去。
刘景仁转了一圈儿，一楼主要是粮食、土产、布匹等生活必需品，他尝了尝江南的粳米，又看了看北方的小麦和谷子，转身沿着楼梯上到二楼来。
二楼的货柜上最多的是绸缎和酒品，各种各样的绸缎绫罗和包装各异的各色酒品，绍兴女儿红、四川泸州窖，还有广州来的外番葡萄酿，刘景仁特地取来四川泸州窖，拿起来看了看，买下一坛，打开尝了尝，白酒的度数应该能到十七八度，这已经非常不错了。
后军都督府特供的五粮特酿，酒精度数最多也就是22度，那已经是白酒中少有的极品了。
“这里怎么没看到高粱酒和菽谷酒？”刘景仁问道。
那个穿着褐红袍服的伙计像看傻子一样斜睨了他一眼，很不屑的说：“没有，你走错地方了。”
刘景仁闹了个大红脸。
旁边一位留着老鼠须胡子斜挎着水烟袋的老者看不过眼，扭头对他说：“驻圣街西头四海货栈有那种酒。客官，从这家出去向西走就是了。”
这条街道成祖朱棣曾经停留过，因此叫驻圣街，刘景仁从鸿发货栈出来，沿着街道向西走，在最西端有一家用油毡搭起的占地很大的棚屋，四周用芦席围成一圈儿，也没有门面，只在旁边立着一块石头，上书“四海货栈”四字。
刘景仁带着景智三人走进去，棚子很大，使得里面的光线有些阴暗，举目望去，地上摆着的一堆堆一坛坛尽是各种各样的酒品铁器。
一个满脸皱纹的谦和老者走过来，后面还跟着一个不大的小丫头。
“客官，看上什么货品？”
“你这里可有高粱酒、菽谷酒？”
“有四川的，山西的，还有湖北的，都是好山好水出的好酒，你要哪一种？”老者引着刘景仁朝棚子后面走。
这里也有山西汾酒，四川的泸州窖酒，但是更多的是用一个人刚好能环抱过来的粗瓷坛子盛装的高粱酒、菽谷酒，也没有精细的名字，就是用大红纸剪成四方，贴在酒缸上，上书一个大大的“酒”字。
刘景仁拿开酒坛上封口的红绸，用一个长柄儿提子舀出一点酒来，用嘴轻轻抿了一口，细细品尝。
是正宗的粮食酒，酒的度数大概在 12、 3度，酒色清亮，正是他要找的粮食酒。
“就是这种酒了。车子装满就行。”刘景仁说。
“你这里有糙米吗？”
“有。”
“先装上五袋。”
到了未时，刘景仁一行回来的时候，三辆马车上共装了12坛白酒和五袋糙米，看起来很多，却只花了不到二两银子。
耿长青、刘景智等人并不知道刘景仁心里打的什么主意，只管高兴的驾着马车往回赶，如今有酒喝了，而且管够，什么时候能遇到这样的好事呢？
到了酉时，几个人才把白酒卸在公主坟旁边的院子里。
在建造水泥厂的时候，刘景仁同时在公主坟靠路旁的30亩地上建造了一个大院子，作为工匠临时休息吃饭的地方，当时并没有想到要做什么事情，现在看来还能派上大用场。
刘景仁从水泥厂临时调来几个人，先盘上一个大灶台，又让木匠打了一个上尖下方形似倒放的漏斗的锅盖，锅盖上面斜接着一根长长的铜管，铜管平行的伸出来，下面接一个白色瓷坛。
耿长青很奇怪，军爷，这是准备酿酒吗？
更奇怪的是，军爷在东北角占了两间厢房，将买来的糙米蒸熟了，放在几个浅脸陶缸里，里边加上水，然后把房子封起来，看来这是真的准备酿酒了。
可是军爷似乎忘了一件事儿。
他急忙提醒道：“军爷！酿酒要加酒曲，这是最重要的一步。”。
“你知道什么？”刘景仁训斥道。
他肚子里满是委屈，好心当个驴肝肺，你就等着失败吧。
两天以后，当他看到瓷坛里那晶莹剔透的白酒时，他惊讶得眼珠子都要掉下来了，这种非常浓香的白酒，军爷不叫它白酒而叫酒精，酒精就酒精吧，偏偏还不让人喝，说是酒的度数太高，人喝了会中毒。
酒有没有度数他不知道，酒精不就是酒的精华吗，这一点他还是知道的，不让人喝，偏偏还编了一个好听的理由。
不过军爷还酿造了一种度数不太高的，喝起来像一道火线，直灌人心肺，那个爽利太好了。
军爷让糙米发酵的那个房间，他没有进去过。
只是后来见军爷进去过很多次，神神秘秘的，也不知道在干什么，估计在那里干着很重要的事情吧，到了3月底，才见军爷满脸喜色的说是成功了。
进入夏历4月，天气越来越热，疫病也好像和天气赶趟儿似的，越来越闹心，北京城内城的城门已经全部封禁，除了七品以上的官员凭借身份牌出入以外，其他人等全部隔离。
外城只留广明门、广渠门和永定门供行人出入，其他四门均已封禁，街上到处是巡逻的锦衣卫和五城兵马司的缇缉。
刘景仁也被分派到东安门和王府大街之间值勤，他现在的职务比较尴尬，因为在2月份的大朝会上，他报名参加辽东练兵，兵部将他的官职提升为从四品的骑都尉，任职为宣府驻密云指挥使，兼领边军密云参将（偏领），驻地在密云军城，因为疫情的关系，他依然暂领后军都督府兵备司经历的职务，在安排防疫值班的时候，后军都督府照样给他安排在皇城附近，好在宣府都指挥司就在北京城内，他到宣府报到以后，先把这疫情熬过去，再到密云去。
刘景仁站在东安门南边的大柳树下，正和翰林院的一个编修名字叫吴孟达的说着闲话。
“铛、铛、铛”，忽然，皇宫的万岁山上传来了惶急的钟声，两位身穿白色麻衣的公公骑着马从东华门奔出来，手里举着白色的报帖，边跑边喊：
“皇后驾崩了。”
刘景仁和吴孟达赶紧挪开挡在东安门外的鹿柴，眼看两位公公骑马飞驰而去，紧接着又看到两位公公抬着云梯在东安门的门楣上悬挂白绸换幛，还有两位公公在东上门的华表上悬挂白色的灯笼串。
万岁山的钟声结束了，钟楼的钟声又跟着响起来了。
“回家吧。皇后驾崩，五品以上官员要进宫哭临，你赶紧回家准备吧。”那吴梦达提醒道。