第54章 盒饭完成!
在大市场转了一圈之后,林杨骑着自行车,拎着大包小包回来了。
刘明芬赶紧过去帮忙, 瞧见他手里的钢筋锅和电饭煲,顿时心疼道:“哎呀,买这么多东西,肯定花不少钱吧?你这哪儿来的这么些钱?都是赵叔叔借给你的吗?”
他们这些做生意的小门小户,基本上都是自个儿拿钱往里头垫。
这鞋铺里头好几百双手工皮鞋压着,已经欠了不少了,这会儿又要做盒饭,往外掏钱,想想都叫人心疼。
林杨笑着擦了把汗,道:“妈,工欲善其事必先利其器,这些钱省不得。”
他说着,顺手指了指电饭煲,“盒饭需要的饭量大,咱们家的小煤气炉子哪儿够?这电饭煲和钢筋锅都是二手的,我在赵叔那里淘来的,之前坏了,人家丢了,赵叔自个儿修好了,不费钱。”
林杨说着,又赶紧将大料拿了下来。
“先泡着,等会儿要用,中午的盒饭咱们是赶不上了,就赶晚上!”
做卤菜这事儿,林杨上辈子跟着老夫妻两人也算是做了一俩月,熟门熟路。
泡出血水,焯水,然后下入钢筋锅,将打包好的卤料放下,直接往蜂窝煤灶上一放就行。
卤菜这事儿急不得。
剩下的交给时间。
十一点,锅里已经咕嘟嘟冒了热气儿出来,连带着一起汹涌出来的,是一股子奇异的香味。
大料混杂着食物,那是各种肉类混杂的特殊香味。
忙碌了一上午,所有人都饥肠辘辘,林杨倒也不客气,打开盖子,拿了钢筋夹,直接夹了三个大鸡腿和一盘鸡爪出来。
刘明芬吓了一跳,急急忙忙放下锅铲走过来,道:“这就可以了吗?不是说还要再泡几个小时吗?时间还没到呢!”
卤味最重要的是入味。
这才两小时,煮开后还得浸泡很久呢!
林杨笑了笑,对着刘明芬道:“妈,谁规定做盒饭的自己就不能吃了?”
他说完,又认认真真的将盘子放在了桌子上,道:“咱们自己先吃,味道好了才能卖给客人,是不是这个理儿?”
刘明芬原本听见是夹出来给自己吃的,当下就想拒绝。
可是林杨后面这番话顿时又叫她犹豫迟疑了。
也对。
他们也是第一次做盒饭生意,没吃过,哪里知道好不好吃?
要是自己都不愿意吃,哪儿谈得上卖给客人?
刘明芬当下也就没拒绝。
中午吃饭的时候,林杨找了个小瓷盆,装了满满当当一大盆饭,放在了桌子中间。
“爸妈,吃饱才有力气干活,先吃,吃完咱们就搞凉菜,下午可以出摊了!”
林杨语气微微扬着。
他的情绪也终于感染了林杨和刘明芬,两人齐齐点点头,拿起筷子,打量着面前这一盘卤菜。
鸡爪,鸡腿,还有一点后面夹上来的一大盘鸡翅。
这会儿还在散发着热气儿,飘出诱人的香味。
忙了一上午,林建国饿得肚子咕咕叫。
林杨笑道:“爸妈,先吃饭!你们不饿我都饿了!”
说完后,林杨就装了一大碗白米饭过来了。
这个卤菜的味道自己也已经很久没有吃过了。
上辈子跟着那对夫妻,那对夫妻很大方,总是将卤菜省下来给自己。
可是自己却不曾吃过几次。
林杨叼了一只鸡腿吃了几口,熟悉的肉香味和极致的鲜美一瞬间在口腔里弥漫开,顿时叫他眯起了眼。
“味道真好吃!”
林建国正在吃鸡爪。
小碎骨头在嘴里嗦了又嗦,吐了之后又往嘴里用力的塞了一大口饭。
味道咸淡刚好,最重要的是那种肉味极香,极鲜美。
林杨吃了两口鸡腿,确定味道没有问题,他也扒拉了两口饭,心里一下子就放松了不少。
刘明芬将锅里的呛辣椒赶紧盛出来,也跟着尝了尝味道。
她心里头忐忑极了,可等到卤肉真的吃到了嘴里之后,刘明芬的心也跟着一下子放下来了!
味儿真的很好吃!
她虽然平日布舍不得买这些,但是这么些年下来,也吃过不少,味道却从来没有自家儿子做的这么美味!
“儿子,我听说卤肉的配方每家每户不都是秘方吗?这卤肉的味道这么好吃,你是从哪儿弄来的配方?该不会是……”
刘明芬说完自己都吓了一跳。
她早就听说了,这些做卤菜的各家各户都是有自己的独门配方的。
这么好吃的卤菜,自家儿子从哪儿学来的?
她一下子惴惴不安起来。
林杨无奈揉了揉眉心,看着刘明芬道:“妈,你放一万个心,这配方是我去赵叔家里头破烂堆里淘书的时候捡来的,保证没事儿!”
听见林杨这么说,刘明芬这才稍稍放了心。
卤菜味道不错,一下子叫三人都吃了颗定心丸,中午吃饭的时候,每人吃了两大碗饭。
四点钟,满满当当一个大电饭煲的饭蒸好了。
刘明芬拿着饭铲子,将每个盒饭装得满满当当的,又在上面盖了自己炒的青菜,还有一个鸡腿,一个鸡爪,或者两个鸡翅。
每个盒饭的价格都相差不多,分别是两块五,三块五,四块。
四块是顶配,两个素菜之外能有两个鸡腿和一个鸡爪。
最后再浇上一勺汤汁,顺着卤得味儿香美的卤肉上,一路滋润寡淡的素菜,最后混合进汤汁里。
热气一汹涌,风一吹,整个巷子里都弥漫着这股子盒饭的香味儿。
这个点,小巷子里两边有不少店都开门了。
五金店,家具店,水电店等等。
来来往往的人也有不少。
有人嗅到这味儿,跟着走过来,一瞧见一家子三口都在忙活着,而他们的面前,一辆三轮车上,用棉被铺着,里头是码放整整齐齐的一摞又一摞盒饭。
“哎?这味儿可真香!闻着都好吃!你们家这是卖盒饭呐?多少钱一份?有肉没肉?”
一人问道。
刘明芬虽说紧张,但是好歹也是开了一家鞋铺的人。
当下,听见那人的话,她赶紧将手在围裙上擦了擦,又把盒饭拿了出来,给来人介绍。
“呐,这,这个是两元的,只有三个鸡翅尖,这个是三块五的,多一个鸡爪,这个是四块的,两个鸡腿,还有鸡爪,当然可以换,您自己看看想要点什么?”