第12章 水煮牛肉
刑狱司一行人马浩浩荡荡的离开。
临走都不忘抓起剩下的包子,以及装好的五色饺子。
桃枝满脸茫然,“姑娘,他们怎么走的如此急?”
“快收拾吧,刑狱司的事情我岂能知道。”孟素锦摇摇头,并未言明缘由。
失踪案涉及颇广,他们知道的越少越好。
还想说些什么的桃枝被齐妈妈一个眼神吓的赶紧跳开,同蒋涵一起收拾起来。
不多时,问客居的食客就多了起来。
连着几人都在问有没有开业当天那些个辣菜,哪怕叫不上名都得连比划带说的点名要吃,这让孟素锦顾不得别的事情,当即就在后厨忙活起来。
并非她不愿上这几道菜,其实她也是这两日才将需要的各色调料购齐,有些东西丰永郡并没有,还是专门托了大靖最大的四海商行才调来货。
问客居如今才开业没几日,就有了不少天天来吃饭的食客,为了客人,孟素锦觉得她也得多上点心。
不过问客居有问客居的规矩,墙上菜牌挂什么样的菜就只能点什么样的菜,根据时令季节变化会不断更换,因而在孟素锦进后厨时,就吩咐桃枝挂上菜牌。
今儿个主打一道菜。
水煮牛肉。
大靖律例严明,耕牛一律不允许宰杀,然而牛肉鲜嫩,肉质较之猪肉口感更为丰富,但凡尝过后总会念念不忘。
邱伯昨日出门刚巧就见到肉铺有新鲜牛肉,问清楚是报过府衙后的伤病牛,他当即就套了马车买回来二十来斤。
正值酷暑,多了不能买,刚好够今天用。
说起来水煮牛肉这道菜,孟素锦馋涎许久了,一直都没有机会尝尝到底是何种滋味儿。
若是坐在前面的食客们知道他们以为的大厨是这种情况,怕是都得傻了眼,毕竟没人能想到大厨做的菜居然会是初次尝试。
一寸五分长,八分宽,一分厚。
只从刀功就能看出,孟素锦这么多年是实打实的练了下来,否则绝对不会有如此厉害的功底。
蒋茵在旁边看的惊叹不已。
她本身就喜欢做菜,自认为手艺算是很不错的那种,谁知比她还要小的姑娘竟然更厉害。
此时二楼靠窗位置,头戴帷帽的姑娘声音婉转,“二哥,这是什么味道?好香啊?”
一身月白广袖,玉树临风的公子哥笑着摇摇折扇,“点上一份试试看。”
说罢便让身后侍从喊了店小二过来。
还未曾进学的蒋涵手脚利索,人也机灵,立时就小跑到跟前,“几位客官,请问您有什么吩咐?”
“将你们店的招牌都上一遍,还有这道香味儿都窜出来的菜。”
“好嘞,您稍等。”
不过片刻,一桌菜便摆放的漂漂亮亮,当中间红油明亮,点缀绿叶红椒的正是水煮牛肉。
摘掉帷帽的姑娘杏眼粉腮温婉可人,通身都是只有贵族世家才能养出来的气派,眉眼和身旁的公子甚是相似,一眼就能辨出二人该是嫡亲的兄妹。
只听那公子皱眉说道,“妹妹,你吃这几道菜便好。”
那一层红油和满眼的红椒,看起来就让人退却三尺,他答应过娘亲出门在外要护好妹妹,未曾试过的食物尽量还是不去尝试。
他不喜油腻,府中饭菜向来偏清淡,来丰永郡多日亦有下人伺候衣食住行,不曾想今日头一回外出用饭就让他失望的很。
尽管香味浓郁,他也心生抗拒。
反倒是那姑娘没有丝毫芥蒂,直接试了一口浸满红辣汤汁的牛肉。
肉片鲜嫩,既麻又辣还香。
她没忍住又夹了一口,越吃越好吃。
顺便还劝了劝自己兄长,“二哥,有些东西需要亲自尝一尝试一试,才能品出真正的滋味儿。”
当真有那么好吃?
往日他们跟着爹娘去宫中参加宫宴,甚至府中都是退下来的御厨掌勺,也没见过妹妹吃的如此欢快。
实在是没办法接受油腻腻的东西,到了他也只是夹了一筷子凉拌藕。
藕片脆爽可口,带着丝独属于莲藕的清甜,入口的瞬间就将酷暑的热气消散不少,绝对能称得上是一道口味绝佳的美食。
看到自己二哥的模样,那姑娘笑的止不住,打趣道,“是不是觉得自己太过高高在上了?若是娘亲在这里,定是要狠狠敲你几下的。”
别以为她没看出来,菜肴端过来时,二哥的眼里分明全是嫌弃之色,怕是觉得人家这里的粗鄙之物入不得他的嘴呢。
她就是不愿意见到盛京那些眼睛朝天看的少爷小姐们,一个个自视甚高,恨不得把人踩在脚底下,殊不知天外有天人外有人。
想到这里,那姑娘的神情明显冷淡不少,“二哥,我不想回去。”
“妹妹!”
“你不用劝我,我知道,我不能任性!但是……”
让她回去可以,她有个条件。
一连忙了将近两个时辰的孟素锦还没来得及坐下休息,听到桃枝的话后挑了挑眉毛,“要见我?”
桃枝连连点头,很是激动的说道,“是个看上去极温柔的大家小姐,那位公子也儒雅的紧,真真儿的好看。”
四五岁时,桃枝就自发学会往漂亮的人身上扑,甭管男女她是来者不拒,因而孟素锦一看到她这个模样就猜到二楼的食客容颜绝对不差。
她好笑的戳了两下桃枝的额头,“可别让齐妈妈看到,不然到时候姑娘我也救不了你。”
哪有姑娘家这般贪图美色的,她是真担心哪一天桃枝被长得好看是男人给骗跑。
听到自己娘亲,桃枝吐吐舌头做个鬼脸,“我又没说假话,明明就长得好看,姑娘快去瞧瞧吧。”
虽说不知道客人为何要见她,但她既然是开门做生意的,肯定得去看看是有什么事情。
边上已经接过炒勺的蒋茵笑道,“姑娘尽管去,这里交给我就行。”
挂菜牌时,桃枝也将蒋茵擅长的菜式挂了几道上去,这会子牛肉基本已经卖没了,刚好能让客人们尝尝蒋茵的手艺。
若是大伙儿都觉得不错,那孟素锦就真的能放下心来了。