第130章 羊肉卷四种层次

而冉老师则是冲韩非眨了下眼睛，也热情的招呼两个客人吃。

再也不拿，你直接拎起来一盘涮羊肉，先是往辣锅里面，倒了之后再来一盘儿放到清汤锅里。

通过传导热能的速度很快中间又直接向上，冒着蒸汽跟小火山一样，锅底翻滚着，不管是麻辣锅底还是清汤锅底看起来都让人很有食欲。

“吃涮羊肉我得告诉你们怎么吃。咱今天佐料虽然不是很多，但是我也能给你们吃出来几个层次来。”

韩非一边在心中默数数字，一边告诉几人。

“这涮羊肉还有好几种吃法，之前倒是没有听说过……”任老师确实没有听过韩非的这种说辞。

难道说的是口味不同，比如说麻辣锅底或者是清汤锅底？

于莉和秦京茹也都投来好奇的目光。说句难听的话，这俩人也都是土鳖，见识还没有冉老师多呢。

韩费心里没有任何看不起人的意思，他只不过是为这顿饭增添点趣味罢了，没办法，有时候作为男人职责就是需要挑动气氛，创造气氛，创造出欢乐快乐的相处记忆。

我来到，我主导，我创造，我享受。

是这个理儿。

也有些男人喜欢被动，但主动被动之间其实没多大差别，不过韩非还是喜欢主动出击。

“我教你们的可不是随便说说，不是简单的麻辣跟清淡两个口味，而是要教你们怎么把肉吃出层次来，这是个方法论，适用于任何吃饭的时候！”

韩非装出一副高深莫测的样子。

咱们沟通交流，不管是跟老少爷们还是跟大姑娘小媳妇儿，首先一点是你这个人设你得立起来，就是得整点儿高深莫测，让他认为你手里有点东西。

这样他才能乖乖的听你说话。

你要是说话语气不确定，说一句话，三次疑问语气，那没有人愿意听你说的。

可以说这是人的注意力机制的问题，不过韩非对此把握的很好。

“咱们吃涮羊肉啊，就按照健体，驱寒的目的去吃，要达到这个目的，我们就定个标准，我吃二十卷，比如说你们吃十六卷。”

“怎么吃出这四种层次呢？”

韩非一边说一边用筷子给其他三人，各自夹了肉。

现在他筷子还没动，跟公筷差不多，直接夹也没问题。

最重要的是让女孩子习惯。

于莉包括秦京茹，都只是微微红脸，并没有拒绝，这就是一个好的开端，有了开头帮忙夹菜布菜，之后的一些操作也就顺理成章层层递进。

同时也可以顺道看看两个人对自己的感观如何，有没有恶意之类的。

要是给夹的菜不吃，在盘子里夹半天，那就是心里面嫌弃。

这种情况就更不能惯……

将诸多小技巧在心里过了一遍之后。

韩非道：“咱们吃东西，那肯定是先白嘴吃。”

冉老师顿时“嗨，就这样，您早说嘛！”

不过冉老师敢砸韩非的，挂于莉和秦京茹就没有那么大胆子，第二是这两人也确实第一次听到这种论调，所以很有耐心的继续听着。

韩非将羊肉卷送入嘴中。

这头一遭他给几人送的，全部都是清汤锅底的羊肉卷。

“咱们说食不厌精，脍不厌细，首先你要把食材本身的味道给吃出来，这是一大层次。”

之后韩非又夹了一通。

“这一次蘸蘸料。”

吃火锅用的蘸料碟。

那都是韩非调出来的。

经历这么多到手，要的就是讲究。

要的就是能让人甩出单臂大回环的那种地道。

因为本身有牛羊肉，所以韩非特意没有调麻辣牛肉酱。

他调的是油碟，芝麻干碟，还有小米辣蘸料。

三者各有不同。

这可不是穷讲究，这是真的有说头的。

首先就是这油碟。

其中带了一个油字，就是因为里面用蚝油了。

这蚝油的品质可是一等一的，韩非当时大采购的时候，那可是直接点名要的老字号的。

冉老师三人尝试了一下，发觉确实好吃。

不由得发出“嗯~”的赞叹。

然后就是干碟。

就是很纯粹的，里面是小米辣，芫荽末，韭菜末之类的。

这种碟子的口味很重，但是如果吃习惯的话，真的是能吃出不一样的滋味。

有些人吃饭直接爱生嚼洋葱，还有些人爱吃大蒜，更有人直接干啃辣椒，这都是对口味的偏好。

“我之前还嫌有味儿，但现在感觉似乎也可以接受哈……”韩非调出来的干碟，直接刷新了冉老师的认知。

“这三种吃法就有三种层次了。”

韩非把碟子放到三人旁边，随后自己又加了一筷子。

端起来一边的小酒盅，然后吱一声，将酒盅里的酒给喝掉。

“那第四种层次呢？”

冉老师追问。

“第四种层次就是喝酒。让酒香带着肉香。”

韩非哈哈大笑。

其实这个四种层次是他湖州的，但现在看来冉老师他们听得很开心，这个年代并没有太多的精神娱乐，所以一些说法也能大行其道。

冉老师突然眯起了眼睛，随后又笑了起来。

“所以你的最终目的是让我们跟你一起喝酒，是吗？”

冉老师眯着眼睛，好像看穿了一切。

韩非摇摇头，换成他之前没娶媳妇儿，那时候桌上这三个女人他都得灌倒。

但现在。不一样了。

“给我也倒一杯，让我尝尝这酒的滋味如何。”冉老师伸出来个杯子，然后。于丽还有秦京茹也跟着伸出来杯子，都很好奇的样子。

韩非喝的酒是烧刀子，这东西不能让女的喝，没办法他起身去往地下室，然后去整了一瓶葡萄酒回来。

之前扫货的时候。他顺手拿的。

这年头可没有勾兑的葡萄酒，那家伙都是原汁原味的现成葡萄酿出来的。

吃涮羊肉，喝葡萄酒，这也算是独一份儿了。

说起来这种吃法也有忌讳，单身人士禁止这样吃。

葡萄酒别看甜度数低，但是十到十五度这个度数是人最容易喝醉的度数，因为人体吸收酒精就是在这个区间里最好吸收的。

大乌苏为什么叫夺命大乌苏就是因为度数摆在那儿呢？

给三个女人一人倒了一点，韩非可不敢做到这样，真让三个人都喝醉了，他不太能够把控得住。

就一句话，就没有狼，不喜欢吃肉，没有狗不喜欢……没有猫不喜欢吃鱼。

所以说还是别整这东西考验人。

不过还真没想到那么多大仁老师不乐意，直接拿手扒住酒瓶。

“倒啊，你养鱼呢！”

你这么豪爽真的好吗？

关键是冉老师也就罢了，其他两个人也非得要我倒这么满干啥？

真是想给我机会。

韩非都无语了。

我要真的想你，不给我机会我都能弄到，好吧？

简单干杯之后，韩非就干起了饭。

除了牛肉卷之外，还有乌鸡卷儿。以及丸子等。

这时候虽然没有撒尿牛丸，但是韩非在吃饭的时候，跟服务员提过一嘴，让服务员找人现捏了一个，所以说也就有了大量的牛丸可以用。

白色的丸子放进麻辣锅底之中，等到浮上来的时候蘸一蘸特制的蘸料，然后。先轻悄悄咬开一个小口，不能一下放进嘴里咬，开那样的话里面的汁液会直接溅出来，到时候会烫伤。

韩非特意跟其他三人演示了一下，这东西捞上来之后需要先咬开口之后再吹一吹。

等到里面的汁液可以入口了，再一整个放进嘴里面咀嚼。

在韩非看来这种。爆浆牛丸非常符合自己的饮食理念，甚至和这边的饮食理念都很差不多，吃的是一整个的味道，包括皮儿馅儿，等一整个儿的味道。

有些地方包饺子，包的大肉饺子一包一大个，吃着非常豪爽，也很好吃，这自然是一种流派的吃法，但是另一种流派就偏向于这样，包一个小个的饺子，但是。皮儿很厚，里面的馅儿味道非常浓郁，能够直接透过这个皮儿。

到时候一口直接将小饺子放入嘴里面，能够品尝到三重甚至多重组合起来的味觉感受。

而这撒尿牛丸也是偏向于这种类型的。

咬到嘴里有口感，同时有外面的白色的，皮本身的鲜香味道，还有里面牛肉的浓郁汤汁的味道，再加上口感结合起来，足以让人陶醉升仙。

冉老师只吃了一个之后就再也忍不住口了，直接豪放的一下子弄了三个，爆浆牛丸。

这玩意儿本身就是烫的，想降温那就得想点别的办法。

冉老师这小脑袋瓜还真的管用，居然想到了用红酒降温，先咬开个小口，然后往里面倒红酒，韩非说你真是个天才，你这跟酒心巧克力是一模一样的做法，这样吃呀，没过多久你就得醉了。

冉老师全当，只听见前半句，后半句没听见，不仅自己这样做，还鼓励于丽以及秦京茹这样做，二人自然是有样学样。

一是好玩，二是爆浆牛丸确实好吃，想要等到牛丸本身吹凉了需要等好长时间。

还不如这样做个夹心儿的牛丸。

没过两下一瓶红酒的就见了底。

冉老师眼巴巴的看着韩非，韩非心说，你今天是真不打算放过我呀，没办法又去地下室只拿了一瓶。

酒这玩意儿。

本身的辣味儿包括其他味道都只是为了防止酒醉做的一种防御。

这东西他就不能好喝。

也就是说必须要有门槛，要是没有门槛，男人女人小孩老人都喜欢喝，那还得了。

葡萄酒就是一种绕过白酒本身的味道限制的陷阱型饮料。

不是说不好喝，这东西非常好喝，但问题就在于太好喝了，容易喝多，而且还是不知不觉的那种。

所以说约会品什么酒就不用再多说了吧。

提着红酒回来。韩非再三强调，让几人不要再把红酒倒进牛丸里面，那样吃不是味道，冉老师讨价还价，说最后再交出来一只夹心牛丸就算了没办法，韩非只能再给三人各倒一点。这才阻止了三人的热情。

美酒入喉，再加上美食的引诱，三女很快都脸颊飞红。

好酒好肉好美女。

恰如其分。

韩非看着看着就想多看两眼，今晚把眼睛收回来，又把新的东西放进锅里，这一次弄的还是他发明的东西。

蟹排！

不是科技狠活，而是真材实料。

三女吃的赞不绝口。

当然了还有一些食材因为当前的一些原因没能弄出来。