第10章 美食的诱惑

沈温家就住的村口，是以回来的时候没有碰见村里的人，也减少了很多不必要的麻烦。

沈温离家不远就看到了领着“望姐石”一样的彦文，而两个小的不知道钻哪里玩了。

“沈禾叔今天辛苦你了，到家喝口茶吧”彦文在看到大姐她们回来的时候心里的着急已经平稳，反而礼数周到的邀请沈禾进家

“二妮你等一天估计也等急了，家里你婶子还做着饭呢，我就先回去了”

“沈禾叔你别忘了明天来我家，让我大弟带着你上山”

“晓得了，你们赶紧进去吧”

沈禾帮忙把三个背篓的东西卸下来就回去了，他回家急着把沈温跟他说的事告诉自家老爷子和自家婆娘。

“小文搭把手，把今天买的东西抬屋里”

小雅和采采看到自家大姐回来也不玩了，小雅看见背篓里的东西忍不住惊呼出声，沈温竖起食指在嘴上示意“噤声”

彦雅看到自家大姐的示意，连忙用小胖手捂着自己的嘴，但眼睛亮晶晶的像只偷吃的小仓鼠。

等几个人把东西归置好以后，彦文也把做的晚饭端上了桌，今天跑得太累沈温也没有捣鼓做饭的心思，可能走到哪说到哪，如今沈温前世娇贵的胃也适应了现如今的饭菜。

沈家以前有食不言寝不语的规矩，但是在沈彦温变成沈温以后这规矩便废除了，于是沈家现如今吃饭的时候也是热闹。

“咱们采的药材总共卖了一两六百二十文，柿饼除去送人的，三文一斤卖了一百四十八文，布兜六个卖了三百文，今天总共收入二两零二十文”

“药材能卖这么多？这可抵得上别人家一年的收入了”彦文大一点，对这些事情知道的更清楚一点。

“先别高兴这么早，虽然挣的多但咱们花销也多，咱们的地交完税只够吃黑面的，可都是长身体的年龄吃黑面营养跟不上，所以咱们买面买米都是一笔花销。

而且彦尔彦武才八岁，还想继续送他们去私塾，小妹和小弟今年都三岁了，也是该启蒙的时候了。”沈温只觉以后的路还长

“姐我才不想去私塾，每天被先生管还耽误赚钱”彦尔不乐意读书

“姐我只想把拳打好，才不想去私塾念书”

沈温很想拽着他们的耳朵吼，屁大的孩子不念书干啥，知识才是第一生产力，但她现在是沈彦温，而不是现代高材生沈温，发疯也只能在心里发。

“我不要求你们读书读出来名堂，但是读书知是非明礼耻，就算想赚钱也要读书认字，你看哪个大掌柜不会写字认字”

“我想起来以前娘做的有几款糕点的原材料就是咱们从山谷里带回来的核桃和栗子，我今天买配料花了六百二十文，买肉花了三十五文，又买了些调料贵一点花了二百多文，最后手里剩下了六百多文。

先做一些糕点试着卖卖，如果能卖的话咱们就多做点，卖不掉的话咱们也能吃完”沈温一边吃饭一边有条不紊的叙述今天发生的一切。

要养成他们总结梳理的好习惯。

“姐那药材呢？现在这个季节还能再采摘的，你如果做糕点的话，我带着小尔小武去”彦文没想到药材能挣这么多

“还要再说一个事，药材咱们不采了，附近距离家近的咱们基本采摘完了，再弄就是远的了咱们几个孩子也不合适，我给沈禾叔说了，明天让他来找小武，小武带着他去认药材，采药的事让给沈禾叔”沈温又在彦文的心里丢了一颗炸弹

“这么挣钱的活为什么要让给沈禾叔，有钱为什么不挣？”彦文不理解，也第一次大声质问沈温。

“小武你说说你的理解”沈温并没有回答，反而是考觉彦武。

“首先沈禾叔的爹也就是沈爷爷是族长，如果按照大姐的做法咱们家会越来越好的，可是老宅的那些人就会像吸血虫一样扒着我们。

沈爷爷到时候会站在咱们这一边，其次咱们做的糕点要每天去集市，所以就需要沈禾叔的牛车既省时又安全。

可是只给钱的话说不准人多口杂，但是让沈禾叔跟着我们赚钱的话，他会自动为我们保密，别的我就想不起来了”

彦武因为集市上彦尔卖东西比他强一直耿耿于怀，今天回来的路上就一直琢磨大姐的做法。

沈温的心此时是流泪小人，钱谁不想挣，谁嫌钱多烧手，可现在家里都是豆丁，每天去镇上的路途还有安全怎么办，只能把一些利益让给族长家，利益共同体才是最好的盟友，但沈温的面上还是一本正经。

“能想到这两点已经很不错了，另外再教你们一点：沈禾叔的大哥是商行掌柜，说不准以后咱们就会用上，所以看一个人不光要看他本身的作用，还要看他背后的人脉关系”沈温很欣慰短短时间内彦武能想到这点。

“姐对不起！咱们家自从爹娘去世后过得太难了，现在稍微有点起色，我不想再回到过去的日子”彦文听到比自己小的弟弟都能理解，而自己刚才还在大声质问大姐，心里有点内疚

“亲姐妹不用计较这些，再说糕点还需要你帮忙呢”

彦雅听到糕点才仰起了头“糕点好吃吗？”

“笨雅雅，姐姐说了糕点挣钱的，挣钱了就会让咱们念书”相对于吃还是书比较吸引彦采

“咱们呀糕点也吃书也读”

吃完饭结束了一天劳累的生活，几个人都进入了梦乡，而沈温则是意识进了空间，今天在集市的时候看到有人卖葡萄藤的，沈温买了两颗放进了空间。

沈温进入的时候葡萄藤还是绿油油放在空地上没有枯萎，这也是空间的功能，而沈温将葡萄藤种下去以后浇了一点灵泉水，之前在山谷里趁人不注意移栽的核桃苗和栗子苗也长到了腰。

沈温想着下次去集市看看能不能去“南北通货”里买点新奇的菜种子，天天吃那几样菜都吃腻了。

第二天早上起来彦尔彦武照例打了一套拳，而沈温和彦文则开始张罗着弄今天的材料，晒干的核桃仁需要磨成粉，而栗子蒸熟以后需要弄成泥。

“大姐我跟沈禾叔一起去山上了”沈温还在忙活的时候，沈禾叔和婶子都已经来找彦武上山了。

“你注意安全，把该教的教给沈禾叔以后你就回来，咱们家还忙呢”沈温忙得头也不抬的叮嘱“中午给你们做好吃的”

栗子冷水下锅就不用管了，彦尔只要负责火不灭把栗子蒸熟就行，而彦文则带着小弟小妹磨核桃粉。

至于沈温则在处理昨天买的猪下水和猪骨头，沈温想起前世导师非常喜欢吃的一道菜“卤煮”，而猪内脏之所以不被人所接受，是因为在处理的时候没处理干净。

沈温先将猪大肠进行简单的冲洗，将猪大肠表面的杂质给冲洗干净，接着往大肠里加入两大勺黑面以及一大勺盐，面具有很强的吸附能力。

黑面虽黑但想来效果不差，能把大肠里的粘液吸附掉，而盐则可以用来杀菌，这两样能保证大肠被清洗的干净，需要抓洗三分钟左右，第一遍结束以后还要采用同样的方式抓洗第二遍。

将大肠外面清洗干净以后，还要对大肠进行翻面，把大肠里边也要用同样的方法清洗，在清洗大肠外侧的时候会有肥油，也要把肥油清洗干净。

而猪肺则需要将清水从喉管灌进去，边灌水边拍打肺的外表，全部拍打几遍，松开手将肺里边的血水放掉，反复灌水几次直到肺看起来粉白粉白的，才算把猪肺处理干净。

在处理猪肺和猪肠的时候就把猪心泡在了清水里，清理猪心比较简单，只要把猪心里的血块清理干净就行。

清理猪心的时候用刀沿着猪心的大血管将其划开，可以看到里边有很多的血块，而腥味就是从血块处来的。

只要把这些血块清洗干净，这样腥味才可以去除，至于猪肝则比较简单，只要用白醋简单的泡半个小时就可以。

而帮忙指认完药材回来的彦武，一边磨核桃粉一边看着自家姐姐奇奇怪怪的动作，在好奇这又腥又臭的猪下水这样处理就能做出来好吃的了？