第68章 凉面
要不是刘致远提起,周越是真的没想起来凉面这回事。
凉面是和夏天最配的食物!
金黄色的面条配上颜色鲜艳的油辣椒,再加上鲜嫩脆爽的配菜,一口下去,简直不能跟过瘾。最主要的是,吃着凉快还容易饱腹,是夏天没有食欲时最好的选择。
放进凉面里的配菜,周越最喜欢海带丝和绿豆芽,海带丝好说,周越记得他放在了厨房存干货的柜子里,但这绿豆芽就没见到踪影了。
“唐婶,你去外面买点绿豆芽回来。”周越把海带丝从柜子里拿出来,取出一部分放进盆里泡发。他们现在住在镇上,买东西什么的不要太方便
唐婶想给周越打下手的动作一顿,“绿豆芽...是什么?”
“镇上没有?”周越猛的抬头问,之前他在周家村时就没见过绿豆芽,还以为这东西会在镇上有,没想到还是没有。
得,一不小心又解锁了一个新的食材!
唐婶一脸担忧,“少夫人,这发了芽的东西只能种不能吃,会死人的。”
周越点点头,有些发了芽确实不能吃,但有些却只有芽才好吃!
“你去拿两根黄瓜把中间的瓤去了再切成细丝。”没有绿豆芽,周越就想到了黄瓜丝,这凉面要的配菜可不能只有海带丝,那吃着该多没有味道啊。
唐婶听了周越的吩咐,拿了黄瓜切丝去了,周越就开始和面。
他们现在吃面还得现做,这里的人都没有把面做好了晒干储存起来的想法,周越现在人微言轻的也不想去改变。
面和好了之后,周越把面团用纱布盖了,洗了手去剥花生米了。
这凉面里面的配菜是有了,但调料也不能小觑。
花生米必须有!
如果不是在镇上,周越一定会去田间地头挖点折耳根来当调味料,切成小段的折耳根放进凉面里会让凉面的味道整个升华一大截,吃过的人才知道。
剥了两把花生米,周越用小炉子炒香了之后放到一旁备用,此时面也醒得差不多了,唐婶的黄瓜丝也切好了。
“唐婶,你把海带丝拿去洗干净,然后烧一锅水。”有了人帮忙,周越自然就轻松了很多。
唐婶手脚麻利得很,端了泡海带丝的盆就出去了,海带丝上泥沙比较多,要多洗几次。
周越拿了擀面杖把面团尽可能的擀薄,而后折叠起来切成细丝。
水开之后就把面放进去,煮到七八分熟时捞出来,放入菜籽油,使菜籽油均匀的分布在每一根面条上,而后一边用扇子给面降温,一边用筷子抖散面条,防止粘连。
待面条不冷下来后,周越把面条放进一个大盆子里,让唐婶把盆子放到井里凉一会儿,口感更佳!
说到这井,周越刚开始进来的时候完全没有发现,后来是陆谦提醒了一下,他才发现在厨房门口有这么一口井。
之前在周家村时石头还每天都要去大厨房打水,现在倒是不用了,随取随用,方便得很。
把面放进井里冰镇这期间呢就可以把调料什么的调好,虽然这里没有芝麻油、蚝油和香菜,但周越还是把有的调味料全部放了进去,最后调成了一碗还算不错的味碟。
一切准备完毕,周越就去找了刘致远,想来过了这一会儿,刘致远的怒气应该消得差不多了。
“叩叩,可以吃晚饭了!”周越没有进门,而是站在门边喊了声。
屋内,刘致远刚把今天夫子布置的课业做完,他现在已经想明白了,他的长相无法改变,没必要那么在意别人的看法,自己强大才是最重要的,他现在最该做的是专注于学习,“来了!”
得了刘致远的回应,周越回到厨房,让唐婶把冰在井里的面拿出来,加上各种配料倒上调好的味碟,搅拌均匀就这样端上桌了。
周越经常想出一些稀奇的吃食,但自从他们吵架以来,刘致远已经有好几天没见到周越做出什么新鲜的吃食了。
“这就是凉面?”果然字如其面,一点热气也没有。
这是今年周越第一次做凉面,他也有些跃跃欲试,拿碗从盆里分装了两碗,一碗递给刘致远,一碗自己端着吃。
周越的厨艺刘致远是非常信得过的,接过碗就开吃,第一口就让他惊艳了。
他本就爱吃面食,这凉面和以往吃过的热腾腾的面条很不一样,不仅色泽美观油润、气味还很浓香诱人、且面条根根爽滑、入口筋道清凉、咸鲜麻辣的同时还带着些酸甜、咀嚼时口口生香,一口接一口的完全停不下来。
等刘致远回过神时,他的小肚子已经悄悄鼓起来了。
“嗝~”才放下碗,刘致远就满足的打了个饱嗝。
他之前明明因为天气炎热和王林没有食欲来着,晚饭居然还吃了这么多!
刘致远的耳朵悄悄红透了。
周越也很满足,虽然少了不少调味料,这面也不是专门做凉面的碱面,但吃着味道还是很不错的。
周越和刘致远两人合力干掉了一大盆凉面,由此可见两人确实是吃了不少,且胃口也很不错。
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吃过饭,因为周越和刘致远小肚子都吃鼓起来了,唐婶就泡了一壶消食茶来,周越和刘致远就索性让石头搬了椅子坐在院子里歇凉。
“夫郎,要不从今天开始,我晚上继续教你认字吧!”自他和周越闹了矛盾开始,这认字一事就被搁置了,现在他们已经搬到了镇上,这认字的事就该继续了。白天他没有时间,但晚上有啊!
周越深深的看了刘致远一眼,想从刘致远的脸上看出不一样的情绪,但结果是令他失望的,“不用了,还是你的学业要紧!”他让刘致远教他认字一是为了掩盖他本就认字的事实,二是为了能离刘致远更近一些。可他现在已经学习了一段时间,拿来糊弄人已经足够了,再加上他已经不想那么遥望而不可及的事情了,这认字的事确实是没必要了。
“读书之事怎可半途而废?”刘致远皱眉,读书的事岂能儿戏?
周越笑,“我又不考科举,能认得几个字不被人欺骗了就行,怎么能说是半途而废?”而且他还想去做买卖赚钱,实在是没必要把时间浪费在他本来就会的事情上。
刘致远哑然,周越这话说得一点问题都没有,可周越不答应他他就没有了理由靠近周越!
周越先是不让他帮忙挽发,现在连教周越认字也不愿意了,那他还有什么理由能靠近周越?说服周越改变心意?难不成就这样眼睁睁看着周越和他生分,十个月后和自己分道扬镳吗?
刘致远的胸膛涌起了一股酸涩的感觉。
“我们不能再回到之前了吗?”
“什么?”周越不懂刘致远的意思,什么之前?
刘致远强调,“之前!就是寻常夫夫的时候!”他们成亲之后,没有吵架之前。
周越轻笑,刘致远好天真!哪有什么寻常夫夫,那不过是他为自己的感情找了个发泄的借口而已,可他现在已经不想要感情了,那什么扮演的游戏还有什么必要呢?
“我们这样相敬如宾不好吗?而且这不是你一开始的要求!”
“我...”刘致远无法反驳,他一开始确实是这样想的,当做寻常夫夫相处甚至还是周越提出的要求,他们本来一开始就该是现在这样相敬如宾的状态。
可要一个吃过蜜糖的人再也吃不到蜜糖,还整日看着那蜜糖在自己身边打转,那滋味比万箭穿心还难受。
更何况他现在自己也不明白对周越到底是个什么感情?
他害怕接受那个真相,但也很难受周越对他这样的态度!
“别想那么多了,该我做好的我会做好,你专心做你自己的事就行。”可千万别把多余的心思放在他身上,万一要是没考出个名堂来,那罪名他担不起!
刘致远:“...”周越都把话说到这份上了,他还能说什么呢?
嘴角挂起一抹苦笑,刘致远心中升起了一股名叫‘后悔’的情绪。
若当初他提前和周越商量一下来镇上的事,是不是周越就不会和自己吵架?是不是他们现在还是相处得很愉快?
可他也不是故意的!
他活的这十八年,关于自己的事基本上都是和父母商议好了就做决定,和其他人商量这种事几乎没有出现过,他是真的没想到这件事会产生这么严重的后果。
“我有点困了,先去睡了,你也早点休息!”周越打着哈欠,他明天还要继续去调查市场,争取早一点把买卖给做起来,这镇上的日子比周家村安逸太多了,他怕把自己的懒骨头养出来。
刘致远嘴里的‘好’字还没说出来,周越就已经起身走向正房了。
藏在衣袖中的手慢慢紧握,刘致远的眼睛紧紧的盯着周越远去的背影,这一刻,他确定了一件事!
那就是他打从心底里不愿意和周越这样,他想要再看到周越用那种爱慕的眼光看着自己,他想要和周越开开心心的相处,而不是这样淡漠疏离的样子。
可他又该怎么做才能改变这种状态呢?
刘致远想到了被他压了箱底的话本子!
猛的从椅子上站起来,刘致远迈着坚定的步伐走进了书房,在里面好一阵翻箱倒柜,最后在最下面的柜子里找到了自己想要的东西。