第57章 南风望舒的特色菜单
天气越来越冷，哆哆嗦嗦交上最后一份答卷，见完这学期的最后一面，就真的要在教室里跟所有人说再见。
前排莫静、唐昭和张严三人选的理科。
后排南禾、宋晚秋和吴玉都选的文科。
不出所料，八班只有二十人选了文科。
之前老杜说了按成绩分班，前十名里面就她一个选的文科。
十名以后的同学跟她的年级排名差距较大，所以南禾注定是一个人在新班级。
果然还是逃脱不了一直以来分班就成“孤家寡人”的命运。
……
寒冷的晚风在窗外唱着一声又一声的离别歌，
热闹的教室里老杜上着一堂又一堂的成长课。
课至尾声，南禾凝视着台上的班主任，又慢慢环视了整个班级的同学。
有缘相聚一程的任何人，愿你未来充满希望，每一刻都沐浴阳光。
……
三天后的傍晚，南禾在班级群里看到了成绩单。
梅开三度，她依旧是第三名，语文成绩还是年级第一，其他的倒没没在意。
根据老杜之前说的：
1-6班是文科班，一班是特尖班，二班是普尖班，剩余四个是普通班。
7-20是理科班，七、八是特尖班，九、十是普尖班，剩余是普通班。
南禾不用推算，她平静地接受着必定会被编入一班的事实。
因为年级前40名可能有30个都会选理科，就还剩10来个同学，必定会被一齐编入可容纳70多个人的一班。
这边正准备看看其他组员的成绩，［八二年华］群里突然来了消息。
【严肃章鱼哥】：你们看成绩了吗？
【墨镜】：嗯，我名次升回去了点，跟第一次差不多。
【姀】：没咋变过。
【晚秋吖～】：进步了一点点，再次证明了我文科真的比理科好。
【t昭】：没变。
【静女无欲】：小问题，退了几名。
【严肃章鱼哥】：学霸们还真是稳！那完蛋，按成绩我肯定一个人在普通班，怎么可以丢下我？［大哭\/］
【墨镜】：你什么意思？还想拉我和唐昭下马？
【严肃章鱼哥】：不敢不敢，你们两个理科学霸组队，就我是孤身一人，感叹一下都不行？
【姀】：［握手\/］不出意外，我也是！
【晚秋吖～】：@静女无欲，那我俩年级差4名诶，要是我们周围的人都选文科，四个普通班按S型顺序轮流排，咱多半一个班，现在开始祈祷！［抱抱\/］
【静女无欲】：祈祷！［耶\/］
【墨镜】：@t昭，咱俩也求一个同班？
【t昭】：估计难，随缘。
……
【严肃章鱼哥】：话说这个分班的信息什么时候出来啊？我好提前找找新班级的人脉啊。
【晚秋吖～】：我们还活着呢！这么快就变心？［发怒\/］
【严肃章鱼哥】：嘿嘿！误会［卑微\/］
【姀】：如果没记错的话，下学期报到的时候，会张贴在我们那个教学楼一楼的告示栏。
【t昭】：没记错，杜老师最后一次班会讲的。
【墨镜】：到时候班群里不发？
【姀】：好像不，说是怕大家提前知道了，对结果不满或者提前和新同学产生不必要的矛盾隔阂，不利于学生的和睦和教学工作的开展。
【墨镜】：一天正事不做，就知道定这些没用的规定。
【严肃章鱼哥】：组长大人，您发言有些大胆了！［害怕\/］
【静女无欲】：这意思是等最后一天拆盲盒？
【晚秋吖～】：对，刺激！
——
今年冬天有些干燥，寒假的几轮降温都带不来天天在说的天气预报，全县人民盼星盼月也没能盼来一场漫天飞雪。
若是下雪，望舒村一定别有一番风景，老家的农家乐也会游人如织，忙得众人步履不停。
父母在望舒村的农家乐名为［南风望舒］，夏季月夜，南风过境，纳凉望舒。
酒香不怕巷子深，每年冬季，不管下雪与否，在寒假时还是会迎来几波游玩高峰。
人们来游玩的目的大致有三种：
第一种是带着自己做好的腊肉香肠特意来选木材等熏制的。
柏树枝桠是最常见也最受喜爱的材料，此外还有稻壳、修剪下来的果树枝桠、晒干后的柚子壳、山中的草药等等。
既解决了他们在城市里不便熏制的问题，又能让腊肉香肠别有一番风味。
第二种是来采购或者采摘冬季野菜的。
望舒村物产丰富，土地肥沃，山林环绕，各类野生动植物数量繁多。
常见的好风味野菜有冬笋，蒲公英，鼠曲草、鱼腥草、野葱、荠菜、水芹菜、地皮菜、野木耳和野生菌等等。
虽然这些在农村不稀奇，可许多城里人喜欢体验“寻宝”的刺激，也常常被它们别有的鲜味所吸。
第三种就是专程来吃饭的。
因地制宜，［南风望舒］提供了许多有当地特色的菜式。
野菌山笋土鸡汤是选用自家或村里乡邻纯粮食喂养的跑山鸡，加以晒干的山笋和野生鸡枞等菌类，柴火土灶炖煮4小时以上而成。
闻起来有柴火的香气，土鸡肉本身和野菌也让鸡汤更为鲜美，肉质瘦而不柴，肥油少，不油腻。
冬季寒冷，南政聪明，想到配以小灶续火端上桌，不仅可以祛除一身寒气，还能保持菜品最佳风味。
实践证明，得到食客的一致好评。
魔芋炖鸭子是鲁简的拿手好菜。
魔芋是她在院子外面的菜地里种的，每年十月成熟季，她都要不辞辛劳地从地里挖起生魔芋。
洗去表面泥土，戴上手套去皮，再切成薄片晒干，最后用专业机器研磨成有一定颗粒感的粉末保存。
等有需要时，烧一锅开水边搅拌边缓慢放入适量的魔芋粉，逐渐凝固冒大泡之时倒入对应量的食用碱水搅拌，接着盖上锅盖关火冷却，最后加水划块闷煮。
不同于市面上大多偏黄光滑的样子，这样做出来的魔芋偏紫色。
凹凸不平的表面和内部空隙使其更容易留汁，而没有掺杂其他米面的纯魔芋粉会更正宗美味，和本地麻鸭红烧后炖煮乃是绝配。
这本是南禾最爱吃的菜，可惜在城里没有条件不能顿顿吃到，渐渐换成了简单方便的肉末茄子。
此外还有野葱鲫鱼、地皮菜蒸蛋、凉拌野菜什锦、香爆河蚬……
满足大众的家常菜更是信手拈来。
如果说以上菜品不够出色，那肉汤圆绝对足够独特。
自南禾有记忆以来，自己家包括望舒村的每个人都喜欢在过年前后吃肉汤圆。
软糯的皮加上咸香的肉馅，煮汤圆的清汤也有几丝香甜，是难得的体验。
正月初一的早上更是别无选择。
“吃汤圆吃汤圆，祈愿新的一年，万事顺遂，团团圆圆。”
一般每年腊月初，鲁简会把适量糯米、大米和碎糯玉米粒混合在一起，放到水中浸泡两天，然后研磨成浆，装在有漏孔的容器里除水。
等水分基本流失以后，便可取出适量，加馅揉搓成团，下锅煮熟变成汤圆。
按南禾家的习惯，肉馅一般是鲜猪肉蒜苗馅，或者鲜猪肉莴笋叶馅，少时候是腊肉小葱馅儿……
鲁简在外奉行“君子不拘小节”，家里人都知道她实则是懒得麻烦，她包的汤圆常常很大，一个就是一碗，在村里也算实为罕见。
南禾前十几年坐井观天，哪知去城里以后才发现十里风俗，各有特点。
周围好多同学甚至都没听说过，县城里唯一一家店铺，生意天天爆满。
她突发奇想，建议妈妈把肉汤圆加入菜单，这些年也受到不少食客称赞。