第170章 教做菜
昨晚才说定了，上午也没出门，高雪自然没做什么准备。
第一个菜，只好做凉皮了。新鲜的凉皮家里也没有，但是有干货。
高雪打来一盆井水，夏天凉水即可，口感还更好，拿了三张凉皮放进去。
“家里没做什么准备，先教你们拌凉皮哈。看看，运到安原去的，就是这种干凉皮。”
“这是什么做的呀？”小满自然没吃过。
赵燕拍打了小姑子一下，这是能打听的吗？人家的生意呢。
“绿豆做的。”高雪既说了，又没说什么。
“新鲜的凉皮，切成条，直接凉拌就成，干的需要先泡软了。这边泡着，我们先准备调料哈。”
酱油、醋、细盐、切碎的葱花、黄瓜丝。
“凉皮要的就是一个舒爽，为了卖价便宜，就用这几种调味即可。至于，一份凉皮放多少盐，你们可要好好把握，绝对不能咸了。若是个别客官口重，满足便是。做生意，要让客人满意，只要不过分的，就得应下。”
“小雪，麻烦你费心多指点一下哈，谢谢。”赵燕诚恳地说道，这是多难得的学习机会呀，她可不会放过。
“嫂子客气了。”
凉皮捞出切成细条，加入各种调味品，拌匀就成了。
高雪拿出来两双筷子，让她们尝尝口感。
“这不合适吧。”赵燕犹豫地接过来。
“嫂子，自己做的菜总要心里有数的。如果自己都不满意，拿去卖，会有人买吗？即便卖出去了，客人吃后不满意，也就砸了招牌，再没有回头客。必须一炮打响，练好了才能去摆摊。”
姑嫂俩这才毫无心理负担地品尝起来。吃了几口后，才吃出点味儿来。
她们没吃过什么好东西，又干了半天活，早就饿了，这会儿，即便吃个黑面饼子，都觉得美味！
糟蹋好东西了，俩人都心里可惜道。
高雪有过这经历，拿出早上的凉馒头，让她们就着吃，半饱的时候才能品出味道。
姑嫂俩不好意思地接了过来，也不知道爹是怎么谈的，人家教给她们手艺，搭上东西，还给她们吃，这人情可大了。
见她们不自在的这个样子，高雪初步判断二人好相处，都是实诚人。
“你们别多想，高至哥帮我很多，高冬哥也在铺子里帮忙。这点东西不算什么的。吃完，我教你们蒸包子。”
看着高雪和完面，赵燕拉着小满就回去了，吃了好些，不能再在人家吃午饭，下午再来就是。
高雪也不勉强，面引子分了她们一块。
......
高得宝担起了崇南县的送酱任务，狗剩则负责推销凉皮，发现商机。最近麦收，高得宝回家帮忙，只有狗剩一个人在城里忙碌。
知道自己回来，怕是今天要过来商议事情的。
果然，吃过饭，几个人一起来了。
高雨帮着倒了茶水，就把场地留给了他们，跟制酱无关的事情，她就不参与了，跟周氏他们坐进了堂屋。
朱颜的婚期定在了明年二月，现在已经开始绣嫁衣了。
高敏在一旁指点两个大姑娘，还有拿着针努力学绣花的高霜。
......
“狗剩哥，说说这段时间的考察情况吧，也让高至哥明白去找哪些货。”
狗剩轻咳一声，板正了身形。外面的事情，连他哥也常问他的意见，在家的地位直线上升中，娘已经很久没有动手打过他了。
“小老百姓就买个针头线脑的，城里的几家铺子够用了。富户占比小，也就那些家，今年卖菜，基本都混熟了。他们有点闲钱，却还算不上富贵，可买可不买的东西，不会花那路费去别处买。”
狗剩喝了口水，歇口气儿，“我觉得吧，价位中等又实用的物件才好卖，还得用着涨面子。”
“车马行老板开的杂货铺都卖什么？”高雪自己还没时间去逛过。
“那老板精明，卖的东西基本就是我说的这个路子，店里主要是陶瓷器皿，尤其是成亲用的大红瓷器，销路最好。”
“安原有个很有名的瓷器作坊。”高至插话进来。
高雪看了一眼，点点头。
“那我们就不碰瓷器这块了，别的日用品都可以。”说完看向高至。
高至接收到目光，回看过去，“我清楚了，就找贴近生活的必需品，还要上一点档次的。”
“我觉得海产品必须要来一点，夏天运鲜货那不可能，但可以看看有没有晒干的，冬天就好办了，直接冻鱼冻虾拉来就是。我们要让崇南县的富户做到，大宴席离不开海鲜。”
高至会心一笑，人就喜欢攀比，你家有，那么，我家也必须有。
有了思路就好办事了。
......
“狗剩哥，得宝大哥自己撑得起来吗？”
“我大哥老实，送货勤勤恳恳的，就是不善于应变。”狗剩咧咧嘴。
“你愿意跟着高至哥去平山吗？”
狗剩一听这话，跳了起来，“有机会出去？我太愿意了呀！”
“平山比安原还大些，又紧挨着凤阳，高至哥一个人，我怕他孤掌难鸣。”
狗剩听得两眼放光，早等着这机会呢。
“小雪，啥时候走啊？”
高至看不过眼，抬手拍了他一下，“你要走，也得把手头的事情安排好吧。再有两个月，你哥能接手吗？不能的话，咋办？”
句句在为她着想，高雪心里竟有些甜丝丝的，却没有抬头看过去。“我姐夫应该可以接的下来，成了亲，正好名正言顺地替作坊做事。”
高至点点头，那倒是没有比大宝更合适的人选了。
大宝户籍入赘的事儿，只有周氏和这四姐弟知道，没多传一个人，不是不信任，是没有必要，也不关别人什么事儿，更是对大宝的一种维护。
“得宝哥那里尽力就是，不用给他压力......作坊总会给他留个位置的。”
老实人成长起来更可靠。
“高至哥，你们一家准备什么时候走？”
狗剩一脸羡慕地看向高至，好在，他也能出去了。
高至把昨天商量好的说了说。
高雪笑笑，“我们在一起做事最久，有能力就必须都照顾上。高年哥不在家，更不能落下他。”
寒人心的事儿，绝对不能做。
别人可以有疏忽的时候，但是高雪不可以有。尤其事关她派出去的这几个人，每件事儿都得挂在心上。