第53章 河蚌肉和珍珠
“哈哈哈哈哈”
河岸上众人一阵暴笑。
五道河公社,顾名思义,有五条大河流过公社,李家坡大队村东村西各有一条大河流经,他们这些小孩儿从小就会凫水。
李平从水里呼啦一下冒出头来,双手还吃力的举着一个脸盆大小的黑色河蚌。
“我就是踩到这个东西上才滑倒的。”李平气鼓鼓的说。
这样看出来李平的水性确实不错,不然猝然之间滑倒摔进水里,肯定得呛几口水,哪里顾得把罪魁祸首捞出来。
“这是大河蚌啊!”李贞接过李平手里的东西,掂了掂,“嚯,从没见过这么大的河蚌,这得有十几斤重!”
“应该是从上游水库冲下来的,咱们河底都是小河蚌,还没有小孩儿巴掌大。”宁若若猜测。
李向东蹭的坐起来,“这河蚌这么大,会不会有珍珠啊!”
“珍珠?!我去我去,我也要摸河蚌!”李国庆几个人听到珍珠两个字,双眼刷刷刷的放光。
珍珠他们可知道,戏台子上面说,金银珠宝,珠光宝气,珍珠啊,可值钱了!
几个人扑通扑通的跳进水里,手伸进河底泥沙里开始摸河蚌。
一个两个,不一会儿每个人都摸出来一堆大河蚌。
“这玩意儿闭的老紧了,打不开啊!”
赵小军试着用铁丝撬开河蚌,结果费了半天劲根本没有一点作用,河蚌壳反而越闭越紧。
“贝壳的两端有四个闭壳肌,河蚌就靠闭壳肌控制河蚌的开关,要是想打开的话,需要用一个长的刀子,从缝隙里面插进去,把两边的贝壳肌都切断了,贝壳就打开了。”宁若若解释。
“哦!原来如此啊!”大家点点头。
李家宝笑着说,“若若姐,你懂得可真多!”
宁若若摸摸李家宝脑袋顶上翘起来的一撮小呆毛,“好好读书,你以后也能什么都懂。”
“那肌肉是不是就是瑶柱啊!瑶柱卖的可贵了!”
李向东想起来了,上辈子周玉玉就喜欢用瑶柱煲汤,说瑶柱营养价值非常高,能够滋阴补肾,降低血压,补中益气。
古人书里说,瑶柱食后三日,犹觉鸡虾乏味,可见瑶柱之鲜美非同一般。
郭玉喜现在脑子里很有些做生意的敏感性,“那我们多摸一点河蚌,既可以做成瑶珠卖钱,还可以开出珍珠来卖钱!”
这提议得到了大家的附和,于是一帮人又呼呼啦啦的跳回河里,开始如火如荼的摸河蚌大业。
李向东刚想说,瑶柱得晒干了才行,一个大河蚌也出不了多少瑶柱,不值得一卖。
可是想想,脸盆大的河蚌可不多见,就算摸上来自己吃也挺好呢,于是也跳进河里一起摸起来。
赵素芳还没进家门就闻到一股子腥味儿,打开大门一看,不得了,院子里居然堆了个河蚌的小山!
“这是从哪儿弄来的大河蚌?怎么这么多!腥气哄哄的。”
李向东等人刚洗完澡,又把弄湿的衣服洗干净晾上,看赵素芳一脸惊讶,李家宝抢着回答,“娘,这可是好东西,我二哥说了,这里面有珍珠,还有啥,瑶柱!珍珠你知道吧,可值钱了!”
“对呀娘,等我开出来大珍珠,我就给你做条真的珍珠项链!”李平附和道。
她娘有一条塑料的珍珠项链,有的珠子外边的亮皮都剥落了,一点儿也不好看了,要是能从河蚌里开出珍珠,就给她娘做个新的珍珠项链,如果有剩下的,她也可以做一条,美美的戴着去上学。
“好好好!我平儿真是个孝顺姑娘!”赵素芳连说几个好,脸上温温柔柔的笑着,夸奖李平。
宁若若一时恍了神,她妈妈当时也是这么温柔的对自己笑,不知道黄土下埋着的妈妈为什么不入自己梦里,哪怕不说话,就这么冲着自己笑笑也好啊!
“二哥,咱们赶快开河蚌吧!”李家宝迫不及待了,从饭橱里拿出一把长刀,递给李向东。
李向东也有点跃跃欲试,开河蚌会上瘾,上辈子他可爱看开蚌取珍珠的直播视频了,今天终于轮到自己开了。
李向东拿个小板凳坐好,李家宝李平等人围着他蹲好,眼睛一眨不眨的看着李向东的动作。
只见李向东把河蚌放到清水里,用刷子使劲儿一顿刷,把河蚌外壳上面的淤泥和寄居的一些藻类清理干净。
又换一大盆清水,把河蚌放进去,有河蚌悄悄的开口换水,李向东手疾眼快,把锋利的长刀猛地斜插进蚌壳里,贴着贝壳内壁,开始切割斧足,也就是闭壳肌。
“切这东西挺费劲啊!”
并没有想象中的一刀断掉,切割闭壳肌是个缓慢又费力气的活儿,只能用刀一点点的往前剌,切断前边的闭壳肌后,又去切后面的。
“二哥,我来!”李家宝觉得二哥搞得太慢了,自己肯定能特别快的打开。
李向东把刀子递给李家宝,自己用手掰开已经切断四个闭壳肌的大河蚌。
哗!一大捧肥美的蚌肉展现在眼前。
李向东仔细的摸着贴着蚌壳的外套膜的地方看有没有珍珠,外套膜是学名,俗称裙边,裙边也是可以吃的。
结果摸了半天也没摸到,李向东也不泄气,野生珍珠难得,就算他重生后运气好,也不会摸到一个河蚌,里面就有珍珠啊!
“没有珍珠啊!我的小项链。”李平有点丧气。
“没有珍珠,有河蚌肉和瑶柱啊!吃了之后保准你长得更漂亮!”李向东逗妹妹。
李向东先把裙边撕下来,又把蚌肉从壳里拿出来,把一大片深色又带有条纹的地方取下来扔掉,这是河蚌的腮,非常脏,不能吃。
又把一层黑色的用薄膜包裹的东西取下来,这是河蚌的内脏。
剩下的闭壳肌也用刀贴着贝壳切割下来,可不能有一点浪费,这东西晒干了就是瑶柱!
李向东这边处理完,看李家宝小脸憋的通红,还吭哧吭哧的用刀切割呢,半天也没弄开,只好接过刀子,自己开河蚌。
有了经验,这一个弄得就快多了,连着开了十几个大河蚌,河蚌肉堆了一小盆,珍珠是半个没看到。
李平对河蚌里开珍珠这事儿已经不抱希望了,自己拿了个喝橘子汁剩下的玻璃瓶,灌满了水,又从水桶里挑了两条白色的小草生鱼放进去养。
李家宝一看就被吸引了,没有橘子汁玻璃瓶,就拿个罐头瓶装上水,养了一条小鲫鱼。
李贞和宁若若帮忙清洗河蚌壳,李向东认命的继续开着河蚌,得赶快把这堆河蚌处理好,天热臭烘烘的,一会儿就引来不少苍蝇。
清理到最后几个的时候,李向东习惯性的摸摸裙边,咦!突然感觉到有鼓鼓的感觉!
李向东拿起河蚌,仔细观察了一下,好像是珍珠!
李向东压抑着激动的心情,双手在鼓起地方往上用力挤。
“噗!”
“噗!”
“噗!”
“噗!”
一连四颗正圆的黄豆大小的粉色珍珠从黄白色的裙边里被挤了出来.
“珍珠!”李向东惊呼一声,把所有的人都吸引了过来。
阳光下,珍珠在李向东的掌心散发着淡淡的光芒。
“赶快用清水洗一洗!”李晋回家正好听见,他之前参军是在海边,见过野生的海珍珠。
果然,用清水洗过之后,珍珠的颜色浓了一些,光泽也更加亮眼。
这下大家都来了劲儿,看着剩下的几个河蚌双眼冒光,一会儿一人占了一个河蚌,纷纷表示要自己亲手开蚌,也要开出来珍珠才好!