第19章 魔芋豆腐
等赵桂兰她们走了之后，沈悦找了个大木盆，开始清洗魔芋。
她之前看过美食博主制作魔芋豆腐的过程。
知道第一步先得把魔芋清洗干净，削皮后再磨成浆。
沈老七跑来，主动问她：“妹妹！你在做什么？要不要七哥帮忙？”
沈悦也没客气，免费的劳动力，不用白不用。
“要的！挑水、劈柴，你行吗？”
“没问题！”沈老七拍拍胸脯，自信满满。
沈老六听到两人的对话，什么也没说，默默担着水桶去井边挑水。
“六哥挑水去了，那我就先劈柴！”沈老七道。
沈悦点点头，拿着菜刀给魔芋削皮。
之前就听那些美食博主说过，魔芋有毒，不戴手套处理，手会很痒。
果然，才削了一会儿皮，沈悦的手就开始痒起来了。
没办法，只好从系统买了一双橡胶手套戴上。
沈老六挑水回来，喊了沈老七，去沈老二房里，把他抬出来，坐在院子里晒太阳。
沈悦知道沈老二不喜欢自己，也懒得用自己的热脸贴他的冷屁股，始终低着头，忙活自己的事。
削完皮，清洗干净之后，下来就是磨魔芋浆。
家里没有擦子，沈悦又从系统买了擦子和碱面。
好在今天家里几个女人都不在，也没人追问她这些东西是哪里来的。
沈老七劈完柴，蹲在沈悦旁边。
看了一会儿，觉得新奇，说道：“妹妹，我来磨。”
沈悦早就磨得手腕发酸，想也没想，就答应了。
“去把手洗干净！”
“好嘞！”
沈老七喜滋滋地洗完手，坐在小板凳上开始磨魔芋浆。
“戴上手套磨，要不然一会儿手会很痒。”沈悦提醒道。
沈老七摆摆手，“没事，不用！”
结果磨了两三下，他就叫嚷着手痒。
沈悦担心这个免费的劳动力，撂挑子不干了，赶紧把手套给他。
“嘿嘿！谢谢妹妹！”
两个魔芋，就磨了一大盆魔芋浆。
沈悦担心第一次做会失败，就让沈老七停了手，她先拿这些试一试。
把魔芋浆端进灶房，准备熬浆时，她才发现一个很严重的问题。
她不会生火！
在现代用的都是天然气或者电做饭，古代这种需要烧柴火的灶，她还真掌控不了。
她眨了眨眼睛，把目光放到沈老七身上。
“七哥，生火、烧火你会吗？”
“会！”沈老七胸有成竹道。
沈悦听完，展颜一笑，“那辛苦七哥了，等会我给你做好吃的！”
“好呀！”
沈老七听到有好吃的，二话没说，蹲下身子开始生火。
须臾，灶房里浓烟滚滚。
“咳咳——”
沈悦从灶房跑了出来，咬牙切齿道：“沈老七！你这是会生火？”
这哪里是生火啊，分明是要烧房子啊！
要不是灶房三面都没有围墙，只怕这会儿早就着了起来。
沈老七满脸灰烬，不好意思地挠了挠头，“妹妹，你别生气，我会生火的，我真的会生火的！”
为了好吃的，不会生也得会。
沈悦打死也不会再相信他的话，“我自己来！”
等烟雾散去，她重新进了灶房。
正打算研究怎么生火时，沈老六跟着进了灶房，一言不发，开始生火。
“谢谢六哥！”沈悦笑道。
她是发现了，这个六哥是个外冷心热的性子。
自打昨天她出手救了他们之后，他表面上依然对她爱答不理，但实际上，心里也在慢慢原谅她这个便宜妹妹。
沈老六没接话，让沈老七再抱些柴火进来。
沈悦将魔芋放进锅里，加了些水，嘱咐道：“六哥，要小火！”
“嗯！”
沈悦拿起擀面杖，开始搅拌。
直到锅里的魔芋熬到膨化后，她又往里面倒了些碱水，快速搅匀。
搅了一会儿，她停了手，用铲子抹平魔芋豆腐的表面，盖上锅盖闷定型。
约莫一刻钟，等魔芋豆腐定了型，她往锅里倒了些凉水，用手将魔芋豆腐和锅分离，再用刀切成块，加了些水，开始煮魔芋，去除碱味。
一共煮了三遍之后，沈悦捞出魔芋，泡在凉水里。
用手摸了摸，挺q弹，看着应该是成功了。
沈老七从盆子里捞了一块魔芋，咬了一口，“呸呸！这什么玩意？这么难吃！”
沈老六皱了皱眉，光看老七的反应就知道这东西有多难吃。
不忍心看着小恶女失望，他从沈老七手里拿过魔芋，咬了一口。
故作淡定道：“还不错！”
沈悦：……
她可没说，这东西是直接吃的！
魔芋本身是有点腥味的，类似于鱼腥味那种。
但是经过加工之后，做出来的美食味道可是一绝。
这会儿正好到了午饭时间，赵桂兰她们还没有回来。
沈悦想着就拿魔芋做点好吃的，当做午餐。
她将魔芋片成薄片，又切成条，焯水之后洗净沥水。
准备做道魔芋凉皮吃吃。
夏天天热，吃碗凉皮再爽不过了。
跟系统买了些花椒、桂皮、香叶等，开始熬制凉皮调料水。
沈老七趴到锅边，嗅了嗅里面的香料水，“好香啊，妹妹，你这是在做什么？”
“一会儿你就知道了！”沈悦道。
沈老七哦了一声，耐心等着妹妹做好吃的。
沈老六神色复杂，怎么才能让小恶女放弃做饭这个想法？
熬好凉皮调料水，沈悦又拿了块野猪肉，切成片，打算再做个魔芋炒肉。
刚把肉腌好，米饭也蒸在了锅里，赵桂兰的声音就传了进来。
“悦儿，你跑灶房干什么去了？”
“娘，我在做饭！”沈悦笑道。
赵桂兰气喘吁吁，担心闺女吃不上饭，她去了娘家没敢歇，就往家里跑。
紧赶慢赶，还是饿着闺女了，“你快歇着去，哪能轮到你做饭啊，家里这么多人。”
说着，她扫了几个不争气的儿子一眼，没一个省心的。
灶房那么危险，万一烧着宝贝闺女了怎么办？
“娘，您先喝口水歇一歇，我昨天在山上挖了魔芋，您尝尝我做得魔芋凉皮。”
沈悦说完，就进灶房调了一碗魔芋凉皮出来。
这里没有辣椒，做不成油泼辣子，只能用调料水简单一调。
不过古代本身调料就不多，有了香料水，就算没有油泼辣子的辣香味，味道也不会差。
沈悦一脸期待道：“娘，您尝尝看味道怎么样？”