第7章 借盐
“爹,我们马上就来。”
两人拿着洗好的野菜走了过来,青峰刷锅,青云生火。
两个小的走到林晚月身旁看着她做菜。
林晚月看着已经上劲的鱼肉,嘴角勾起笑容,还好她力气大,不然就做不成鱼丸。
看到锅里已经加好清水 ,找到一个木勺子,一只手抓起鱼茸从虎口挤出,再用木勺沾点冷水,把肉茸舀到锅里。
一个白色圆形的鱼丸随水落到锅里。
“爹,这叫什么,看着好好玩?”杜青云忍不住问道。
“这是鱼丸,这样做没有刺,你们也不用怕被鱼刺卡到。”林晚月手里的动作不停,不用一会,锅里就浮起一片丸子。
“太好了,我最怕吃到有小鱼刺的鱼了。”杜青泽想起有一次被鱼刺卡了两天,吞口水都疼,从此心里有阴影。
林晚月听到杜青泽的话,才想起他被卡的经历。
“那等下,你们多吃点丸子,吃鱼肉要小口吃,吃太急就会被刺卡住。”
“爹,我们知道了。”
林晚月把鱼丸捞出来,再把鱼骨放进去熬煮,家里油盐都没有,嘴里都淡得不行,想了想,拿出一个小碗,舀了五六个肉丸就装满了。
“你们在家看着火,爹去换点盐回来。”
“爹,你去吧!我会看好火的。”杜青云几人点头,应道。
林晚月端着碗,来到邻居家,站在院子外故意压低嗓子,喊道:“有人在家吗?”
过了几秒,沈天远打开门走了出来,笑道:“是杜老弟呀!快进来坐。”
他脸上有留着胡须,身高大概有一米八多,身材比较魁梧,听声音,大概四十岁左右。
“沈大哥 ,感谢你昨天把我背回来,我早上打了一条鱼做了点鱼丸,送与你尝尝。”林晚月走进院子,说道。
“杜老弟,客气了,背你也就是顺手的事,怎么还要你的吃食呢,你拿回去给孩子们吃吧。”
沈天远双眼放光的看着碗里的食物,再抬头看着瘦弱的杜安和,实在不好意思接下他手中的吃食,忍住诱惑拒绝道。
“沈大哥,莫不是看不起这点吃食,实在是小弟家里,现在也只有这些拿得出手,等往后,有好酒好肉,到时再邀请沈大哥。”林晚月自怜的说道。
你要是不接,我怎么好意思开口借盐呢?
两人推辞了一番,沈天远这才接过,“好,杜老弟稍等一下,我去把碗腾出来。”
“沈大哥,我还有个不请之请。”林晚月一副不太好意思的样子。
沈天远:杜老弟,不会后悔了,又想拿回去吧!这什么鱼丸看着白白嫩嫩的,肯定好吃,吞了口水,“杜老弟,有什么事,你尽管说。”
“沈大哥,你也知道我家穷,这两天家里的盐用完了,想问你借点盐,过几天我去镇上买回来,再还你。”林晚月也是第一次跟不熟的人借东西,确实有点不好意思。
沈天远听完,这才放下心,鱼丸保住了。
爽朗的说道:“没问题,我现在就去给你装点。”
沈天远走进厨房,找了个碗把丸子倒出来,看了下自己的盐罐,还有满满一罐,为了以后,直接把碗倒满。
拿着碗走出来,“杜老弟,你看这么多,够不够?不够我再拿个碗帮你装一碗。”
林晚月看到沈天远端着满满一碗的盐,心里对他的印象更好了,是个可以结交的人。
“太多了,我只要半碗就行!”
“我家还有许多,你先拿回去用,不够再来找我。”沈天远把碗递到他手上。
林晚月看他说话豪爽的样子,应该真的还有,“好,谢谢沈大哥。鱼丸我没有放盐,大哥等下吃,记得加一点盐。”
沈天远看看杜安和不再推辞,更加高兴两分,“我会的。”
沈天远等杜安和走了,迫不及待的热饭,做菜。他做饭的手艺一般,偏偏自己嘴巴又比较挑,自从来到杜家村,就没有吃过什么好吃的菜,天知道他刚开始推辞的时候是多么的艰难。
锅里的鱼丸和鸡肉都已经热好,沈天远端着白米饭,直接就着锅吃。
夹起一个鱼丸,一口吃进嘴里。
鱼肉q弹细腻,雪白诱人,带着鱼香和野葱香,又混合了一点鸡肉味,又鲜又好吃,一碗饭还没吃完,丸子早已吃完。
没想到杜老弟有这么好的手艺,为了方便以后去他家蹭饭吃,要跟杜老弟打好关系才行。
林晚月回来就把汤里加上盐了。
再把鱼丸一起放进去煮一会。
最后用个大碗把鱼装起,留着一点汤,再把切好的野菜放进去煮。
大家端坐在房间里的桌子前,每人面前一碗野菜汤。
杜青峰四人看着雪白的鱼汤,悄悄的咽了好几下口水。
“开吃吧!”林晚月走进来看到孩子们忍着诱惑等着她,心里无比满足。
“爹,我们等你一起。”杜青莲笑着说道。
“你们都是好孩子,现在爹来了,快吃吧!”林晚月,把两个小鸟蛋放进她的碗里。
杜青泽早就忍不住了,听到爹这样一说,捧起碗喝了一口野菜汤。
“哇!好好吃呀!”他不知道该怎么形容,只觉得这是这半年来吃到过最好喝到野菜汤了。
兄妹三人看到他喝了后,也跟着捧起碗吃起来,尝了一口后,眼睛都发光,太好喝了。
“三弟,说得对,真的很鲜。”杜青峰赞同的夸道。
杜青云和杜青莲两人好吃得顾不上说话。
有了鱼丸,大家都没有馋小莲的鸟蛋了。
林晚月尝了一口后,只觉得一般,毕竟没放什么配料,能做成这样也还算不错。孩子们觉得好吃,是因为他们逃荒后,都没吃过什么好东西。
于是笑道:“放了盐,又用鱼汤做的,肯定要比什么不放的要好吃,你们快尝尝鱼肉和鱼丸。”
四人尝过后,都对林晚月一顿夸,他们从来没有吃过丸子,这是第一次吃 ,鱼丸的q弹爽滑彻底把他们给收服了。
以前他们吃的鱼,腥味比较重,这次爹煮的鱼腥味很淡,很鲜,老三老四两人两口一个,吃的鱼丸是最多的。
一家人都撑得肚子圆圆的,林晚月还是低估了孩子们的战斗力,本想留着一半晚上吃的,现在一整条鱼全部吃完,下午还得另外找食物才行。