第7章 啥？卖完了？

程明和弟弟小华推着三轮车，很快来到老周叔家。

“老周叔，在家吗？”

“在家呢！”

老周叔从院里出来，看到程明立刻疑惑起来。

“程明啊，你不是去集市卖烧鸡了吗？怎么又跑到我这来了？”

“老周叔，我来进货！”程明笑道。

“是啊老周叔，我哥的烧鸡卖完了！”小华解释道。

老周叔一脸惊讶。

什么卖完了？

这才过去多久啊，程明顶多就是把烧鸡做好而已，怎么就卖完了？

“十只鸡都卖完了吗？”

“是啊，老周叔。”

听完程明的回答，老周叔更惊讶了。

小华在一旁解释道，“其实我哥做的烧鸡，还没到村口就卖光了。”

老周叔被震惊到了。

十只烧鸡要是在集市上卖掉不值得惊讶。

但是在村里就卖光了，那就说明程明做的烧鸡太抢手，太受欢迎了。

老周叔此时有点后悔，自己怎么就没让程明提前留出一只呢？

程明做的烧鸡，肯定比豆腐卷更好吃。

这次一定要让程明提前留出一只，要不又得被村里人抢没了。

“程明啊，这次你要多少只鸡？”

“再来30只吧。”

老周叔点点头，要按这个速度卖，确实得多进点货。

“你们等会啊，我给你们挑鸡去！”

很快，老周叔把30只鸡装好，给程明放到了三轮车上。

程明将钱递了过去，老周叔接过又退回了45块道。

“程明啊，这个钱就算我提前预定的了！”

“没问题，老周叔！”

看到程明答应了，老周叔喜滋滋的回院里。

一想到很快就能吃到烧鸡了，他就高兴的合不拢嘴。

等烧鸡到了，他还得去石桌石凳那里显摆显摆。

程明和小华则又推着三轮车回到了家里。

一进院，程母疑惑的问道。

“小明，小华，你们怎么这么快就回来了？”

“妈，我们的烧鸡卖完了！”

“是啊妈，我哥做的烧鸡，没出村口就卖光了！”

卖光了？

程母被震惊到了。

没想到儿子的烧鸡这么受欢迎，刚才还担心烧鸡会不会卖不出去呢。

程父也一脸惊讶。

他感觉儿子这次从城里回来，好像变了一个人。

原来的自卑郁闷都没了，现在只剩下自信和阳光。

看到程明的烧鸡卖得不错，程母很高兴，但还是叮嘱道。

“小明，你可不能因为烧鸡好卖，就动坏心思，一定要保证质量！”

程父也叮嘱道，“是啊小明，我不懂什么大道理，但咱们做生意一定要讲良心！”

听完父母的叮嘱，程明认真的点了点头。

父母跟大多数村里人一样，虽然生活的很辛苦，可骨子里依然保留着农村人的淳朴。

“爸妈放心吧，我不会用什么科技狠活的，保证都是真材实料。”

“这就好。”

叮嘱完后，全家人又开始忙活起来。

30只鸡收拾起来，还是不轻松的。

程明收拾了半天，感觉腰都酸了。

好在终于把鸡收拾完了。

盆里现在不光有鸡，还有鸡的内脏，像鸡心，鸡肝、鸡胗（鸡肾）什么的。

程明觉得这些鸡内脏卤完也肯定也很好吃。

这样自己摆摊卖得东西就更丰富了。

等忙完了这些，程明就开始按照系统的方法制作起来。

他将桂皮、丁香、酱油、糖盐按照顺序放入锅里。

这回他用的不是白水，而是提前让母亲熬好的肉汤。

用肉汤当做高汤使用，可以让卤汁的味道更加香浓。

很快，一锅卤汁就做好了，程明将过完油，表皮金黄的鸡放入卤汁。

“咕嘟，咕嘟...”

锅里不断冒出诱人的香味，鸡的外表也出现了微微的焦糖色。

程明一掀开锅盖，烧鸡浓郁的香味就飘了出来。

“不错，比之前还要香了几分。”

程明闻着香味，不住的点头称赞。

这个系统最大的好处，就是通过不断的练习，每一道美食味道都能进化。

他经过一次又一次的练习，现在的烧鸡制作水平又上了一个台阶。

程明一边把烧鸡盛放好，一边猜想。

现在还只是一道烧鸡，真不知道以后系统会给他什么菜。

不过有一点程明相信，只要是系统给的美食，绝对会非常美味。

想到这，程明开始期待起来。

“哥，该把这些东西放进去了！”

小华指着灶台旁的一堆鸡内脏和豆腐卷、卤蛋提醒道。

程明一笑解释道，“不急，内脏的味道较重，会破坏豆腐卷和卤蛋原有的纯香。”

“哦，原来是这样。”

小华挠了挠头，没想到大哥制作这么讲究。

他以前看城里的烧鸡店，都是把这些东西粗暴的混在一起，管你味道破不破坏呢。

看来自己还得向大哥多学习。

就见程明将卤汁分别倒入两个大锅里。

一个锅里像原来一样放入豆腐卷和卤蛋。

另一个锅里放入鸡内脏，并且还加入了料酒去除内脏的腥味。

“咕嘟，咕嘟！”

没过多长时间，豆腐卷、卤蛋、鸡心、鸡肝，鸡胗都做好了。

小华站在锅前面，被锅中散发出来的香味给馋坏了。

他强忍着咽着口水，眼睛直勾勾的盯着锅里。

“小华，馋了吧，赶紧尝尝！”

听完程明的话，小华不好意思的笑了笑，他夹起一个鸡心放进嘴里。

“哇！”

鸡心做的火候正好，没有煮到发软，也没有脆到生硬。

吃到嘴里既脆又嫩，十分入味好吃。

他又尝了一块鸡肝，鸡肝清理的特别干净，没有半点沫子和渣子。

吃到嘴里绵软又不散碎，每一口都带着浓浓的卤汁香。

好吃，太好吃了！

“哥哥，小月也馋了，也想吃！”

妹妹小月这时也从屋里跑来，她小鼻子可灵了，早就闻到锅里的香味了。

“好，小月也尝尝！”

说着，程明从锅里夹起一小块鸡肝，吹了吹喂给小月。

“啊呜。”

小月张开嘴咬了一口，小脸蛋立刻露出兴奋的神色。

“哇，好香好香！”

“再给你一块，到院里慢慢吃。”

程明给小月拿个碗，盛了几块鸡内脏、豆腐卷和卤蛋。

小月高兴的坐在院里吃了起来。

邻居家的小胖子隔着院子看见小月吃得这么香，忍不住问道。

“小月，你吃什么呢，怎么这么香？”