第36章 猪肘子的魅力

“哇，好吃啊！”

一口肉刚吃下去，软烂滑嫩的肘子肉顿时让舌头就兴奋起来。

紧接着，肘子肉里咸、鲜、微甜的卤汁味，混合着肉味就占据了他的味蕾。

小华吃完不禁美得眯起了眼，一口肘子肉下去，居然回味无穷！

他不禁舔了舔嘴唇，让整个肘子肉的味道没有半点遗漏！

“哥哥，我也要吃，我也要！”

看到小华吃美了以后，一旁的小月馋得直蹦。

程明笑着，夹起一块猪肘子的外皮给她，小月张开小嘴，一口就吞了下去。

“啊呜！”

小月刚一咬，猪肘子的金黄红亮的肉皮就发出“咔嚓”的脆响。

紧接着，肉皮就渗出了一层淡淡的油脂，这油脂没有半点油腻，只有纯正的胶质香味！

随着肉皮被咀嚼，肉皮上涂抹了调料味迅速的发散出来。

一时间，咸、香、甜、微辣，各种调料的味道就弥漫到小月的整个口腔！

“哇，好脆，好香啊！”

小月吃得一脸喜悦，一双大眼睛都开心的笑成了月牙。

程父程母在厨房外，看到小华和小月吃得这么香，也有点忍不住了。

程明看到父母眼巴巴的站在厨房门外，立刻就笑了起来。

“爸妈，赶紧来吃吧！”

小华也劝道，“是啊爸妈，大哥做的猪肘子太好吃了！”

小月跑过去，拉住程母的手道。

“妈妈，咱们一起吃猪猪的腿！”

听完孩子们的劝说，程父和程母才来到了厨房里。

看着眼前的猪肘子，程父惊讶的道。

“小明，这猪肘子看起来怎么不一样呢？”

这猪肘子，肉皮金黄红亮颜色鲜艳，而且表皮被油炸的酥脆，看起来十分有食欲。

这跟市面上卖得那种软烂的肉皮完全不一样。

程明听完笑着解释道。

“爸，这是我特意研究出来的，外面的肉皮和里面的肉是两种口感！”

“居然有两种口感？”

程父听完更觉得惊讶了，他拿起筷子夹起一块带着肉皮的肘子肉，满满的送进嘴里。

“嗯？这口感！”

程父眼睛一下就瞪圆了。

这猪头肉的外皮酥脆，而这里面的肉质却细腻软嫩。

两种不同的口感不断的交织，让整个舌头都兴奋起来。

特别是金光红亮的外皮咬下去，会流出淡淡的油脂，而这油脂让整块肘子肉吃起来更加的爽滑！

一口下去，香酥的外皮、滑嫩的肉质，口感丰富，真让人舌底生津！

程父吃了一口，脸上顿时露出满意的笑容。

太好吃了，这么好吃的猪肘子，他也是第一次尝到！

“孩他娘，你也赶紧尝尝，可好吃了！”

在程父的劝说下，程母也夹起一块猪肘子肉。

她轻轻的嚼了一下，肘子肉表皮酥脆，里面肉质入口即化。

一股辣椒粉、盐、糖的味道最先流露出来。

咸、香、微甜、微辣的感觉，让味蕾迅速的兴奋起来。

然后，肘子肉里浓郁的卤汁味再次袭来，卤汁的香味混合着调料香与肉香，吃起来满口生香！

程母不断吃着，吃得一脸享受。

她从来没吃过这么香的肘子肉，这味道和口感简直比村里做的强出几倍，甚至十几倍！

她现在都有点不敢相信，这么好吃的肘子肉居然是儿子程明做出来的？

“小明，这肘子肉做的真不错！”

“是啊，儿子，肘子肉做成这样，你爸我也是第一次吃到！”

听到父母的话，小华一边吃着一边夸赞道。

“唔对，大哥，太香了，我感觉再去集市，光卖这个肘子肉就够了！”

“那你意思，别的新菜我就不做了呗？”

“什么，还有新菜？”

小华听完愣了一下，然后眼睛里立刻就放出光来。

“大哥，还有什么新菜啊？”

小月一听新菜，也立刻激动起来。

“哥哥，哥哥，还有什么新菜，小月要吃，要吃！”

听完程明又神秘一笑，“别急，一会你们就知道了！”

全家人馋得都不想回屋，就眼巴巴的等在厨房外面。

看着厨房里程明在忙活着，小华的口水就疯狂的分泌。

猪肘子都这么好吃了，那别的菜肯定更差不了啊！

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香味不断地从程明家的厨房里飘出来。

对面屋子里，张翠花和她丈夫闻着香味，口水都快流出来了。

“哇，什么这么香啊？”

“是啊，好香，好像是猪肘子的味道？”

“一个猪肘子也能做这么香吗？”

翠花丈夫咽了咽口水嘟囔道。

张翠花看到丈夫馋了，笑了笑道。

“别馋了，你还是想想你大伯家堂弟结婚摆席，你怎么帮忙吧？”

“那还不简单，我去帮忙布置什么的就行了！”翠花丈夫轻松的说道。

张翠花听完连连摇摇头道。

“那可不行，人家听说咱爸60大寿席摆得好，刚才特意来电话，让你按咱爸60大寿的办法来！”

“咱爸的60大寿？那不是你买了程明的卤味吗？”

翠花丈夫一拍脑袋，这才反应过来。

对啊，既然这样的话，那自己再去程明那多买点卤味就好了！

“放心吧媳妇，明天下班我就去找程明买卤味。”

张翠花摇摇头，连忙提醒道。

“来不及，程明的卤味每天回来时候都卖光了，等你下班回来就什么都没了！”

“每天都能卖光？生意这么火爆吗？”

翠花丈夫一脸的震惊。

他原来只是单纯觉得程明做的卤味好吃，没想到生意竟然能这么火爆？

“可不是嘛，村里几个大婶想买一点，结果你猜怎么着了？”

“怎么着了，媳妇？”

“程明生意好的，连一点散碎的卤味都没了，甚至连一口卤汁都没剩下了！”

“连卤汁都没剩，这也太夸张了？”

翠花丈夫听完，嘴巴都惊讶成了“o”形。

他怎么也想不到，程明的卤味摊竟然能火爆成这个样子。

要是这么火爆的话，那自己明天不就什么都买不到了吗？

不行，自己现在就得买，立刻，马上！

想到这，翠花丈夫着急的从炕上下来，撒腿就往外跑！

下一刻，他又“嗖”的一下跑回来。

妈呀，裤子忘穿了！