第140章 食堂管理

这边还有办公区，你也帮忙看看，陈然想起来，既然要搞不就全部搞完好了，办公区也是中国电区域啊，又专门带曹超去了办公区。

你们的办公环境真好，曹超看到一排排的别墅由衷赞道。

看了一圈，没有什么问题，只需要增加两个消防点即可。

谢谢您！谢谢您！要不就在我们酒店餐厅吃顿便饭，陈然见酒店所有区域都已经看完，心下感谢曹队的尽心，诚心留下他吃顿饭，嘴里也用上了敬语。

还没有完呢，我刚才看了一下，宿舍楼靠近山体，我要去山上去看一下你们宿舍和山体的距离，有没有设置防火带？看看陈然两人，你们要是累了就别去了，我一个去看就行。

那怎么行，我们和您一起去，不过我有一个建议，宿舍的顶楼可以看到山体和宿舍的距离，这样子我们爬到7楼就可以了不用绕道爬到山上去。

好啊，曹超道，就听陈总的，先上顶楼，如果不行我们再去后山。

好的，陈然答！

三人又爬上宿舍楼7楼，曹超专门在靠近山体方向做了检查；

没有问题，陈总，我想当初设计这栋楼的技术人员已经考虑到了这个问题，这栋楼离山体够远，而且之间也做了防火带，曹超指着后山几片没有高枝植物只有野草的地带，就是那几个地方离宿舍最近，都做了防护带了。

陈然陡然想起，新Smt也是背靠山体，不知道设计师有没有考虑到这个问题，转头要问问刘总。

三人下楼，陈然再次留曹超吃饭，曹超扯了扯汗湿的衣服道，陈总，下次吧，我身上全湿了我得回家洗个澡，下次有机会在一起吃饭吧。

陈然自己也是一身的汗水，粘乎乎的很不舒服也想回宿舍洗个澡，见状不再强留，和李胜一起送曹超到停车场，路上陈然问到，曹队我们对消防工程和设备不懂，要采购也不知道从何着手，不知道您有没有合适的合作商家可以推荐。

陈总，曹超笑了起来，有、我这里真有、保证产品质量和施工质量还有保修保养。

那就好，省了我们又要盲目的去找供应商。

哈哈，陈总，我有点明白你为什么这么年轻就能做到这么高的位置上去的原因了。

哦，曹队，此话怎讲，陈然故作纳闷一本正经的样子

哈哈，好吧，我就明说了吧，我堂弟就是做这行的，不过你放心，产品质量施工质量还有保修保养都有保障。

曹队，这就好了，你看什么时候让他过来或者我们去他那里把产品定下来？

明天吧，消防检查时间可能就是这个个月底，你们要抓紧时间了。让他到现场来勘察，你们可以现场办公确定那些设备和工程。

好啊，明天上午还是下午？

我回去后问问他，不知道你明天什么时候方便？

我都可以，陈然答

那好，我和他确定时间后给你电话。

两人商定后曹队驾车而去。

陈然回头交代李胜，李主管回去洗澡吧，明天上午我们在碰个头，把记录的信息核对一下。

陈然回宿舍洗了澡，到食堂去吃饭，干部饭堂只对经理级以上的员工开放，所以每天做的饭食并不多，陈然今天去的有点晚，原以为没有什么吃的了，去了才发现饭菜水果都还有很多。陈然打了饭菜坐下来吃饭，看到其他的两位帮厨已经下班了，只有干部饭堂的主厨杨师傅在留守；给陈然打过菜又赶紧搬了一台电扇过来，这玩意风很大吹着很舒服。

陈然说了声谢谢，看着橱窗里那些剩菜剩饭问到，杨师傅，平常我们这边的菜品的量都是怎么定的。陈然是行政部的代管经理，厨房是归他管的，所以杨师傅恭谨的说道，陈总，我们每天按酒店经理级别人员全员做饭菜。

那像这些剩余的怎么办？

时间早就拿到员工食堂，晚了就扔掉。

是不是太浪费？

是有点，不过不准备也不行，我们也不知道这些领导们到底今天来不来吃，做了还好一点大不了浪费，没做的话没得吃就麻烦了。

陈然笑笑，没事，我也就是问问，如果有合适的方法您可以跟我说说！

这位杨师傅中等身材年龄大约有50开外，在酒店工作了好几年了，从普通食堂到干部食堂负责人的角色对食堂管理是清楚的很，今天听陈然问起，本想马马虎虎的应付几句就好，谁知道人家这么大的领导虚心的向自己请教，杨老头一激动满肚子话就打开了闸。

陈总，今天是您问起来我才说，以前这些话我可是没有跟任何人说过。

我明白，您觉得那些方便跟我说您就说，陈然换上了敬语，本来看到这么多剩菜要浪费有点可惜谁知道这么一问好像有什么事情要浮现出来。

陈总，我是乡下人，苦日子走过来的，三年自然灾害，我们正年轻，国家没有粮食，搞大节约，我们这些年轻人什么没有吃过，草根、树皮，有时候饿的不行了连土都能吞下去，我记得我偷吃过生产队喂猪的米糠，说难听点，吃了几天都拉不出来，肚子憋得生疼。见陈然还在吃饭，老杨赶紧打住，那次连吃了几天米糠，最后是老爸用手一点点的给自己从屁眼里抠出来的，记忆太深了，不自觉的就讲了出来。

您说，没事，陈然知道老杨忌讳什么!

现在的日子好过了，您看看这些菜，这些精粮，还有这些水果，我们又不能把今天剩的明天在给各位领导端上来吃吧，只能扔，忍着心疼扔。

为什么？你不说可以拿到员工食堂吗？

以前是有，可是也不能解决问题，一是我们发现干部加班的情况比普通工人要多，像您今天这个点过来，员工食堂早就已经吃完了！您这个时间点过来，我们要不要给您留着？等所有的干部都来吃完，天都黑了，我们也要赶着收拾下班了。

你们可以带回去给家里人吃啊？

都是打工的，家人哪里有在身边，这些水果我们倒是能带回去，宿舍里大家分着吃了，不会浪费，饭菜就只能姓“倒”了。每天看着没多少，日积月累就多了。

您有什么建议？

我有一点傻想法，您姑且听之。

您收，没事，合理的建议我一定会采纳？

能不能搞个登记表，各位领导今天晚上登记明天是否在公司早餐，早餐后登记是否中餐，中餐后登记是否晚餐，对领导来说就是签个字的事情，对我们来说就解决了大问题。

好主意，陈然脱口而出，转头一想问到，你们厨房这边有没有酒店的电话分机？

没有？老杨道！

改天我让人给你们装一个，方便你们给领导打电话询问是否在饭堂吃饭。

这样啊，我们整天打电话问这个是不是不太好？

不是要你每天打，陈然笑道，比如我今天上午没有在公司吃早餐就没有来饭堂是吧，您就打我的分机问一下我，如果我上午来了，忘了签字，您一看表没有签字给我来个电话问一下，就这么简单。