第41章 鸡粉和十三香

驿馆这边还在争论不休的时候，苏慕禾正一脸懵圈的看着眼前乱七八糟的房间，陷入了沉思。

“昨晚谁在这里刺杀我了吗？”

可还没等他完全清醒过来，门外就响起一个莫名让他烦躁的声音。

“苏兄，赶快起床，再磨叽就要到午时啦，带你去吃临安城最有名的小笼包，晚了可就吃不到了。”

在京城的时候，苏慕禾其实挺乐意与唐文晴一起吃喝玩乐，四处游玩的。

毕竟唐文晴在京城圈子的人缘和口碑挺好的，他也想与之维系好关系，对自己也有帮助。

可为什么在临安城，自己怎么就看见唐文晴就想躲呢？

但是又没有办法，抬头不见低头见，该应付的还是得应付的。

无奈，只能起床，开门，将人迎了进来。

“哇哦，苏兄昨晚玩的很开心嘛。”

刚进屋的唐文晴，看着屋里的情形，丢给苏慕禾一个男人都懂的眼神。

“开心个鬼啊开心，老子连昨晚发生了啥都不知道。”苏慕禾心里很郁闷，可更多的好像是惋惜？？？

昨晚如果真的那么猛，自己又想不起来，那不是亏死？不知道自己上次这么猛是多少年前了。

要是没有忘，记在日录里，以后回想起来，也是一桩美事。

可惜，他喵的自己偏偏忘得一干二净。

“让唐兄见笑了，昨日发生了什么兄弟是一点都想不起来了，喝的太多了。”

苏慕禾只能解释道，虽然连他自己都觉得这个解释很苍白无力，但是没辙。

“不是吧？开玩笑的吧，苏兄，如此美妙的夜晚，你竟然记不起来了？”

捅人刀子哪有只捅一刀的，肯定要多捅几刀，完了还要在撒点盐。

唐文晴当然知道昨晚发生了什么，因为苏慕禾屋里的那姑娘哭着跑出房说客人发酒疯，她害怕。

可他不会点明的，多可乐啊这，好久没有遇见这么可乐的事情了，为什么不多玩一会儿？

“很抱歉，有可能辜负了唐兄的一片好意，兄弟确实记不起来了。”

“唉，那真是太可惜了，为兄可是特意为你选的极品，第一天出来接客的。”

唐文晴接着又“捅了一刀”，直接扎到苏慕禾肺管子上了。

“咳、咳。”苏慕禾那叫一个悔，赶忙向唐文晴一拱手道：

“让唐兄废心了，改日回到京城，兄弟在教坊司摆下宴席，向唐兄请罪，今日，兄弟这就先告辞了。”

说完，转身就要离开，苏慕禾只想赶紧逃离这个心塞之地，他可还有别的事要做的。

刚转身，还没迈出一步，就被唐文晴拉住，按回了椅子上。

“别急嘛，要走也不急在这一时，等下顾飞武和轻柔，一起来的，肯定一起走嘛。”

开玩笑，唐文晴哪能那么轻易的就放过他，看乐子，当然是一直看，才能一直乐嘛。

“那行吧。”苏慕禾也只能无奈的答应，然后转头对着门外喊：“苏卓，苏卓！”

“来了，来了，公子有什么吩咐？”

“你先回别院，去把我书桌上的那个杂记送还给百川书院去，记得，一定要亲手交到陆院长手上。”

苏慕禾很有深意的盯着苏卓，说到陆院长的时候，语气特意加重了几分。

跟了苏慕禾多年的苏卓，一听就明白自家公子的意思，赶忙回道：“明白，公子，小的这就回别院取书。”

转身出了房门，就一路向着百川书院的方向小跑而去，可他没注意的是，他的后面多了条“尾巴”，还不止一条。

唐文晴当然能看穿这点小把戏，可他并未阻止，也阻止不了，下面的人有人处理，他的任务就是看到正主就行。

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牧家庄，器物阁。

牧风一行人到的时候，正赶上器物阁在制作鸡精，只不过是山寨简易版。

虽然是山寨简易版，可在大夏一经推出，直接轰动京城，所有的达官贵人排队购买。

在古代提取味精那是不可能的，牧风也为了自己能吃的好一点，就做了鸡精和十三香。

鸡精还好说，虽然很繁琐，还是很简单的，一次就做出来了。

十三香可就难了，单单原材料就有20种，找原材料就花了牧风大半年的时间，还没凑齐，比如说肉蔻，死活找不到。

没办法就只能凑合着用，不过还好不要求那么高的话，还是能用的。

接着就是研究配比，又是一个月，那一个月牧风为了试吃，味觉感觉都要失灵了。

后来，十三香就作为醉月楼的秘密调料，并未对外出售，只是把鸡精放到奇珍阁贩卖，一不小心就卖爆了。

在牧风操作下，一个小小瓷瓶的量，大概也就三两左右的量，竟然能炒到一两黄金一瓶，赚翻了。

牧风一共作了两种不同的鸡精，其实与其说牧风制作的是鸡精，倒不如说是鸡粉更为贴切。

第一种比较简单，就是费时又费命，是牧风跟南翔学到的。

首先取一只小雏鸡，把血放干，清洗干净，用葱姜水腌制半小时去除腥味。

再用粗盐以及部分做十三香用的香料炒制出来腌制用的五香盐。

然后用五香盐反复涂抹清洗干净的小雏鸡，涂好之后，在用五香盐覆盖腌制一天一夜。

第二天在用清水清洗干净，擦干水分，放到通风处风干，风干后也就成了腊鸡。

最后的一步，把腊鸡放到铁架上，用炭火低温慢烤，烤到整只鸡干而不焦，脆而不糊，就可以了。

炭火低温慢烤基本上要一天一夜的时间，而且全程都需要有人盯着，防止鸡被烤糊烤焦。

最后整只鸡烤的就如同饼干一样酥脆掉渣，用那种药碾子碾成粉末，就完成了制作。

整个过程费时、费钱又费命，所以卖的那是相当的贵，就这也挡不住有钱人购买的热情。

而第二种就相对来说简单一点，可过程依旧很繁琐，而且有一种原材料要从海边运送过来。

第一步把鸡胸肉煮熟，撕成条状，捣碎成泥，然后炒制到干燥，用手能捏成粉末就行了。

第二步把各种菇类和菌类炭火低温慢烤，烤干水分，在炒制干燥，没有一点水分。

第三步把已经晒的很干的海带（古代也叫昆布），在烤制一遍，烤制到一掰就碎的程度。

第四步把海米（咱们叫虾米）炒制干燥，用手能捏碎即可。

需要切记的是，整个炒制和烤制的过程一定要用小火，慢慢蒸发食材的水分。

最后，将所有炒制好的所有配料，全部放入药碾子中，碾成粉末状，再用细网筛过滤。

鸡粉，完成。

第二种，流程简单，材料易找，满山的菌菇等着采摘，还能在外收购，回来在加工。

还能开发出上游产业—养殖菌菇，还多了一个就业岗位，完美。

就是海带的收集制作运输太麻烦了，这是唯一的难点。不过还好，牧风给解决了。

其实，偶尔缺一个材料，做出来的味道差别不大，不是专业的吃食行家，根本品不过来。

此时器物阁正在制作的就是第二种鸡粉，不过没有添加防腐，保质期限有限。

所以牧风让他们制作售卖的时候，都是三两五两一瓶的卖，不出意外，又卖爆了。

毕竟不是每天都有，每次售卖都是被一抢而空，简直是暴利中的暴利。

那些世家大族，还有一些中等士族，贪图享乐之辈，会在乎那边一点小钱么，谁不想吃的好一点。

赚他们的钱，牧风一点都不心疼，钱赚到了，在通过自家的镖局，建立各种工坊，造福老百姓，完美产业链。