第89章 大白鹅

江林氏最近身体又见起色，但是江初禾有心理阴影，不敢让她出去多走动。

但江林氏看着一家子忙活着，连榆哥儿和秋娘都被分配了喂鸡的活儿，心里就颇有些不是滋味儿。

开始是用两颗饴糖，哄了榆哥儿和秋娘把喂鸡的活儿交给她，没几天榆哥儿反应过来大哭了一场。

江初禾没办法，就去镇上多买了些鸡来，又跟人家买了十来只肥鸭，让他们喂去。

十来只鸭，四十只鸡，养在后院外面，朝后山开了个小门，早上起来把它们往外一放，自己就能在山上吃饱。

等太阳落山时，江柳氏就在小门门口拿棍子敲食盆，自然就有领头的鸡鸭带着大家伙儿回来。

回来后关上小门，再喂上一顿稻糠掺切碎的老蔬菜，这活儿就算干完了。

不过养鸡鸭的活儿好看，大中午的想要吃鸡鸭就有点费劲儿了。

“这时候它们都在外边野呢，哪里能抓到？”江林氏在后院里背风的地方纳鞋底。

做鞋是她的老本行了，有精气神儿的时候，闭着眼睛都能做，就揽过了一大家子的鞋来做。

要吃鸡鸭，一般都是天黑了它们回窝后，眼睛渐渐不管用了，再进去瞅准了，一把拎住脖子抓住。

出来再单独放小鸡笼里，等第二天早上就能宰杀了。

大中午的想抓，那就得费老鼻子劲儿了。

江初禾也不想中午抓啊，可是江村长把牛皮都吹出去了，她这不抓也不行了。

只能认命的开了鸡圈的小门站着，拿着食盆敲的震天响，看看有没有正午就想着回圈的懒鸡。

“哐哐~”的声音响了好一会儿，倒真的有几只偷懒自己不想找食吃的鸡回来了，林娘子眼疾手快的就逮了两只刚刚长冠的小仔鸡。

“鸭子怎么办？估计又跑到里面的小溪里去了！”林娘子可了解这些鸡鸭一天吃了啥的，秋娘晚上没少在她耳边念经。

鸭子和鸡不一样，有一个领队的，就能跑老远，根本不带怕的！

江初禾有点伤脑筋，正想着再出去找找，就见她家的鸭子竟然一摇一摆的回来了。

“咦？今天怎么正午就自己回来了？”江林氏也奇怪了，放下针线篮子，起身过来瞧稀奇。

江初禾的眼睛比较好，一眼就看出了不对劲儿，她家只有十来只鸭子，可是这次回来的队伍，是不是太庞大了些？

而且她家的鸭子领头的，从来都是一只脖子上有一圈灰毛的，这回走在第一位的，好些体型比灰毛大的多！

等鸭子队伍渐渐走近，江初禾这才瞪大了眼睛张大了嘴巴。

往鸡圈里走的鸭子，竟然有三四十只，为首的几只竟然全身白羽，根本不是鸭子，而是......大白鹅！

江初禾下意识的捂住了自己的屁股，毕竟从小在村子里长大，被大白鹅支配屁股的恐惧，谁都懂！

“怎么回事？咱家怎么多了这么多鸭子......和鹅？”江林氏在心里数了好几遍数目也对不上，纠结的差点把手指抠破。

林娘子脑子也有点宕机了，毕竟总是听说村里人放鸭子，放着放着就跑了少掉的。

还从来没听说，早上放了十来只出去，回来后能多两三倍的。

为首的那只大鹅尤其精神，昂首挺胸的在江初禾面前停下，“嘎~”的发出一声不满的嘶叫。

江初禾有点懵，但是看它盯着自己手上的食盆，马上反应过来，狠狠的挖了一盆米糠放在了地上。

更惊奇的是，江家原来的那只领头鸭，看到食盆里的米糠，还讨好的到大白鹅面前“嘎嘎”叫了几声，仿佛在说——你看吧，我就说这有好吃的。

江初禾默默的关上了小门，又多撒了些米糠在地上——白得的野鸭和野鹅，谁不要谁是傻子！

趁着大家埋头猛吃，她又眼疾手快的抓了一只肥到有些笨重的鸭子，对江林氏道：“阿娘，这些天就不要放鸡鸭出去了，先养家了再说。”

江林氏没想到自己的养鸭事业这么成功，不费一个子儿就多了这么些，连连点头想要把这些意外之财留住。

抓了鸡鸭回到厨房，林娘子利落的手起刀落，通通宰了放血。

两只鸡江初禾打算做新学的坛子鸡，要用到的就是这样嫩嫩的小仔鸡。

放了血拔毛清理干净，再把内脏取出来单独放一边，整只涂抹上姜黄粉和酱料。

接着在肚子里塞上葱姜蒜，又用葱把肚子缝起来，团成团塞进小陶罐里，倒上黄酒。

嘱咐秋娘道：“秋娘，坛子鸡就交给你看着。”

秋娘听话的搬来了小板凳坐在红泥小炉便，手里拿着一把蒲扇，盯着扇风。

烤鸭之前也做过，林娘子也是一回生二回熟，等江初禾过来的时候都已经清理干净在腌制了。

趁着腌制的功夫，江初禾则和林娘子分工合作。

林娘子照着之前的办法去熬制甜面酱，江初禾则舀了面粉擀皮。

因着中午人多，皮擀了四十多张，擀成饺子皮的大小，再挨个刷上油，分两批叠在一起擀成盘子大小，上过蒸熟。

此时林娘子的甜面酱也已经熬好了，散发出浓郁的酱香味儿，锅里水烧开了，她又拎着鸭脖子，用滚开的水淋烫鸭皮使其紧致。

江初禾则挖了两勺野蜂蜜，倒上黄酒化开，做成了简单的脆皮水，在鸭子表面刷了三遍。

等把鸭子放进面包窑的时候，江初禾又割了秋天的第一波韭菜，并一些泡发的松茸切片，刷上酱料后，放了一大烤盘一起放进去烤。

又定了酸豆角炒鸡杂鸭杂、烩豆腐、腐衣肉圆汤等，凑齐了八个菜。

这已经是源口村甚至清河镇待客的最高规格了，江初禾抹了一把额头的汗，想着明年一定要把红薯、玉米也种起来，红姐说烤起来吃可香了！

烤鸭的香味儿霸道的飘散在院子里，整个院子都笼罩在这股香味儿之下，柳哥儿早上明明吃饱了，此时又捧着茶缸灌水。

连在主卧里看着沈牧盘土炕的傅县令都熬不住了，忍了又忍，还是被打败了，偷偷吞了口口水，悄悄问赵师爷：“赵兄，我们出去看看？”