第127章 闺蜜是老板

当晚，美女闺蜜兴致盎然，将所有黄瓜处理做菜，拍黄瓜，黄瓜肉片汤，清炒黄瓜，黄瓜炒肉，焖黄瓜！

各色菜层出不穷，看得唐昊口水直流！

晚上的饭都是黄瓜蒸米饭！

大家一起尝了尝，这味道确实不一般，又像是吃了一味老药，又是那么爽口清脆，真真是个儿神奇事儿！

拍黄瓜，剁椒拌黄瓜

1、蒜头切末，黄瓜拍碎。

2、将剁椒酱、生抽、醋和白糖倒入黄瓜碗里，拌匀。

3、锅里烧热油，爆香蒜蓉。

4、酱爆好的蒜蓉油倒入黄瓜碗里，拌匀即可。

黄瓜肉片汤，黄瓜瘦肉汤，做法简单营养高，老黄瓜味道会更好，特别适合在都市生活节奏快的人群家常做法如下：主要食材：黄瓜1条，瘦肉300克，黄豆1把。

配料及调味料：大枣5颗，陈皮1块，食盐适量，做法步骤：

准备好食材。黄瓜最好选取老黄瓜，用清水洗干净后，削去皮去掉瓜瓤，切成大小合适的块状，备用。瘦肉洗净切成小块；黄豆、大枣用清水冲洗一下，陈皮洗净泡软；待用。

煮汤。汤锅里添加5碗清水（水量要足够，不建议中途加水），大火烧开后，依次放入黄豆，瘦肉块，陈皮，黄瓜，大枣一起煮开，然后转文火盖上盖子煮40分钟即可。最后加食盐调味，盛出趁热食用，汤鲜味美，清淡不腻。

温馨提示，这道汤不适合熬煮时间过长。黄瓜煮的太烂，汤味就口感欠佳。再加上并不是所有的汤都是熬煮时间越长越有营养，要根据食材而定，不同的食材不同的吃水量，所需时间就不一样。

煮汤时要注意先大火煮开后，再转小火慢炖。一直用猛火会损失汤的营养，小火慢炖可以保持肉类里面的水分不会快速流失，口感会更佳。

每一款清汤并不是调味料越多越好，相反调味料越多串味的现象越严重，受影响只能是汤本身的味道。

建议寒性体质的人应该少食。因为黄瓜属性寒凉，所以脾胃虚寒的人应该少食。

清炒黄瓜，清炒黄瓜的做法大全，清炒黄瓜白绿相间，口味咸鲜，清脆可口，用来配饭或配面都非常地好吃。清炒黄瓜的做法可以有很多种，每种做法都各有其特色。为了帮助大家做好这道菜，下面我就把清炒黄瓜的几种常见做法介绍如下，供朋友们作为参考。

清炒黄瓜的做法大全，清炒黄瓜的做法可以有很多种，每种做法都各有其特色。为了帮助大家做好这道菜，下面我就把清炒黄瓜的几种常见做法介绍如下，希望大家都能做出适合自己胃口的清炒黄瓜。

清炒黄瓜一：黄瓜一分为二，斜刀切片；鲜辣椒切成小段；锅中放油，烧热后，放入黄瓜和辣椒翻炒至变色，加盐和鸡精调味即可。

清炒黄瓜二：黄瓜100克，百合125克，油20克，味精、盐、葱、姜末少许。黄瓜洗净，切成和百合大小差不多的薄片。百合择洗干净，掰散。油锅烧热，用葱姜炸香，放入百合及黄瓜片，炒至四成熟时放入盐（不能放酱油，否则会有苦味），炒至九成熟时放入味精即成。

清炒黄瓜三：黄瓜、胡萝卜、洋葱各适量。将胡萝卜、黄瓜切菱形片，洋葱切圈；炒锅内加少许橄榄油，油热爆香洋葱圈；加入黄瓜片、胡萝卜片翻炒几下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀出锅装盘即可。

清炒黄瓜四：黄瓜，火腿肠，花椒面，红葱，食盐各适量。黄瓜顺长剖开为二，切斜刀薄片；火腿肠也按黄瓜切斜刀薄片，红葱切丝；炒勺烧热，放入黄瓜片翻炒数秒，放入火腿肠片，红葱丝，食盐，花椒面，颠炒出锅即可。

黄瓜炒肉，肉片嫩滑，黄瓜清爽入味！这道黄瓜炒肉真的太好吃了！

这道黄瓜炒肉从小吃到大真的太好吃了！这两种食材搭配在一起绝绝子，配米饭，炫不停！！！

肉片嫩滑，黄瓜清爽入味！好吃好吃！做法简单，大家快安排上，食材：黄瓜、瘦肉、蒜末、小米辣

做法：1.黄瓜切薄片加少许盐抓匀腌十分钟出水，腌好的黄瓜冲洗几遍在挤出多余的水分。

2.瘦肉切薄片加半勺老抽+1勺料酒+少许胡椒粉+1勺淀粉抓拌均匀腌制10分钟。

3.油热倒入肉片炒至变色，下蒜末小米辣炒香。

4.倒入黄瓜翻炒几下，加入1勺生抽和少许鸡精炒匀即可出锅。

闷黄瓜，每周的星期天，都是卢老师布置“掌勺”作业的时候，我都已经有点迫不及待了。今天的“掌勺”与以往的“掌勺”不同，老师给我们规定了菜名，那就是“油焖黄瓜”。我想起来了，之前在空中课堂中学到过。

“这个简单我会做！”我自信满满的说。

之前在空中课堂看到的“油焖黄瓜”已经过去好几天了，妈妈劝我再看一遍，我却不以为然，直接做了起来，做着做着我就忘了步骤，但未了证明给妈妈看就硬着头皮继续往下做。结果惨遭失败，我很害怕，怕妈妈嘲笑我，但是妈妈却没有，妈妈对我说：“几天前学的，难免会遗忘一点儿步骤，我和你再看一遍，回顾一遍，我们一起做！”我开心的答应了。

看完了一遍后，我和妈妈做了起来：第一步，把黄瓜切条，放入少许的盐，腌制两小时，第二步，腌制过程中，把蒜切片、红辣椒切段、青辣椒切片、姜也切片；第三步，调一个料，把油、蒜、青红辣椒、姜、酱油、蚝油、生抽等依次倒入；第四步，也是最后一步，就是把腌制好的黄瓜和调料倒在一起，好了，完成了。

我尝了一口，太美味了，在妈妈的帮助下，我成功的完成了这道油焖黄瓜“。这道菜我能成功，这一切，都是因为有了妈妈的帮助。如果没有妈妈的帮助，我现在一定完成不了。

妈妈的那些话让我明白了一个道理：做菜做饭如果不经常做也会忘记怎么做。学习亦是如此，如果不经常复习所学过去的知识就会忘记，就会不扎实、学不好，所以学习一定要多复习。

下午看到满园黄瓜，美女闺蜜坐不住了，告诉倪凤，要把她后院子的黄瓜都买走！

唐昊这才知道，美女闺蜜不仅人长得漂亮，还是城中心一家湘味馆的老板！

啧啧，美女老板！

真香！