第17章 岗前培训

江如意看着装修清绝高雅，如艺术殿堂一般的酒庄，懵懂的眨眨眼，“是什么样的小委屈？”

红姐面无表情的解释道，“个别客人，看见漂亮小姑娘，可能想趁机摸摸小手，搂搂腰之类的。”

“但你放心，更过分是没有的。”

“毕竟，我们这里又不是什么不三不四的场所，酒庄也会保护你们的。”

有两个背景深厚的主子，相信也没人敢在这里面放肆。

再说这里的提成那么高，赚钱哪能一点委屈都不受。

江如意皱了皱眉头，沉思了几秒，抬头认真的问道，

“如果只是摸摸小手，搂搂腰，我可以接受，但如果客人做更过分的，我可以正当防卫吗？”

人身安全，她倒是不担心。

毕竟她从小跟着童路，练了这么多年跆拳道，虽然是个花架子，但对付个把大男人，还是没问题的。

红姐闻言愣了下。

看见小姑娘一本正经问询的模样，莫名有点好笑。

“放心吧，如果真有客人做更过分的事情，不用你出手，酒庄的保安也会出面的。”

“我说了，那种客人只是极个别。”

“就算碰上了，你机灵一点，也能周旋开。”

“我们毕竟是做生意的，你要是太端着，是很难赚到钱的。”

江如意受教的点点头，“谢谢红姐指点，我明白了。”

“行，那你今晚就留下吧，我们正好新一期培训班开始，等十天的培训结束，考核通过后，你才有资格留下来。”

“这十天，你只有一点微薄的底薪，你可以接受吗？”

江如意现在正是想快一点赚钱的时候，一听一个兼职都要培训十天才能上岗？

怪不得这里面的提成那么高，对员工的要求也太高了。

“红姐，我能先问问，具体要学什么吗？”

红姐看出了小姑娘的急迫，有点自傲的说，

“我们这里是高端私人酒庄，实行会员制，进来的都是有身份，有地位，有品位的客人。”

“很多客人，自身的学识水平，就不低于一个专业品酒师。”

“如果你懂得还没有客人多，怎么可能服务好客户，怎么能成功卖出酒？”

“要知道，这里面的酒，有的一瓶就要大几十万，甚至上百万，想让客人心甘情愿的掏那么多钱，前提是，你得够专业。”

“哦，我知道了，谢谢红姐，我会努力的。”

江如意诚恳的说道，为自己的浅薄感到抱歉。

一瓶酒上百万，那她是不是多卖个几瓶，就能把赵家的钱给还了？

她心下暗喜。

就算为了以后的高提成，她这十天也会认真学习的。

红姐看着眼前这个颇有眼缘，眼神清正的漂亮小姑娘，态度也温和了一点。

“我再多提醒你一句，在这儿一定要摆正自己的心态。”

“来这里的客人，很多都是非富即贵，人中龙凤，很容易招未经世事的小姑娘喜欢。”

“但你最好现实一点，不要仗着自己长得漂亮，就去做那些飞上枝头当凤凰的美梦。”

“一般他们那种家庭，是不会娶普通人家女孩子的，小心被人玩弄而不自知。”

“人啊，还是靠自己，最保险。”

这种事，红姐这些年，见过太多了。

多少女孩子最后迷失自我，彻底沦为了有钱人的玩物。

她不希望眼前这个单纯的小姑娘，也走上那一条歧路。

江如意一听，面色一肃，站起身来，抬起双手，认真的朝红姐又行了一个鞠躬礼。

“红姐，谢谢你的提点，我记住了。”

如果不是真心提点，别人没有必要跟她说这些。

她得领这个好。

红姐见这小姑娘，虽然面目青涩，但温和有礼，态度诚恳，挑不出毛病来，起了爱才的心思。

最后在江如意离开时，从桌上拿了一本书递给她。

“这是一本高级品酒师的学习手册，介绍了各种酒的基础知识。”

“包括酿造方法、过程，酒的术语、评语。”

“各种物质的阈值范围，以及在酒中的气味和味道。”

“各种酒的色泽描述，色、香、味、格的含义及打分方法。”

“最重要的是，这里面有很多酒类销售技巧。”

“你若想更快的赚到钱，就要自己多花心思学习才行。”

江如意双手接过书，感激的说道，“红姐，谢谢你，我一定会认真学习的。”

听了一晚上的培训。

江如意总算对这个酒庄有了一点了解，也彻底打消了心里的顾忌。

这是一个非常专业的私人酒庄。

不仅卖酒，还可以帮客人藏酒。

酒庄拥有多个处在18.4c恒温状态下的藏酒阁，每个藏酒阁可以放下24-66瓶红酒。

藏酒阁上标有藏酒人的名号，并配有字母密码锁和详细的进出记录。

客人买酒后，可以带走，也可以选择将购买的红酒寄存在酒庄。

一方面，可以享受专业的保存方法。

另一方面，则是因为楼上就有私人餐厅，配有米其林大厨，在这里享用美食配美酒，再方便不过。

酒庄甚至还提供专业的酒窖定制服务。

为有条件的私人，还有很多五星级酒店和高端酒吧，量身定做专业的酒窖和酒柜。

……

一晚上，江如意听得晕晕乎乎的，脑袋发涨，装了一脑子的各种酒类知识。

还第一次知道了应该如何藏酒。

比如，

香槟要放在酒架的最下面，白葡萄酒放中间，红酒放最上面。

因为香槟所含的气泡都是天然的，它怕热、怕光、怕震动，所以要放在酒架的最下面，并使用冷光灯……

江如意承认，读书时，自己都没有这么认真专注过。

结束培训前。

讲师最后说道，“你们在座的各位，未来十天的学习目标，是要成为一个专业的侍酒师。”

“只要客人告诉你偏好和预算，你就可以从产区、葡萄种类、性价比、购买用途等各个方面，来为客户选购合适的葡萄酒。”

“……”

“听明白了吗？”

“明白了。”

今晚，一共有十个人参与培训，有男有女，相同的是，模样气质都很好。

个个雄心勃勃，士气高昂。

江如意是里面年纪最小的一个。