第182章 做扣肉

“难道小何总已经带他女朋友见过家长了。”刘云现在对小何总跟他女朋友的事情也是挺好奇的。

“我猜应该八九不离十了。”成胜男觉得小何总他女朋友跟小何总还是挺般配的。

“好了，不聊了，田助理来了。”刘云看到田助理正向着她们走过来，就回自己座位去了。

赵晓倩不知道公司的人因为她跟何爸爸在电梯口聊了几句话，就传出来她跟小何总已经订婚了的流言。

不过哪怕赵晓倩听到了这些流言，她都不会放在心上，因为她根本没有时间她搭理这些闲事。

整整一个上午，赵晓倩都沉浸在书本里，还是何新亮忙完叫她一起去吃饭，她这才发现已经到了中午。

赵晓倩中午吃过午饭就不打算跟何新亮一起回公司了，我今天还要早点回去买菜，晚上给赵晓军做梅菜扣肉。

赵晓倩带着从市场买的五花肉回到家里，就看到赵爸也提着一袋五花肉打开了家里的大门。

“老爸，你这是想做多少扣肉啊。买这么多的五花肉。”

“这不是你老哥喜欢吃嘛！就打算今天多做一点，到时候放到冰箱里面冰着，什么时候想吃再拿出来解冻就是了，你怎么今天也买了那么多五花肉？”赵爸看着赵晓倩手里的五花肉，也是有点后悔，早知道买的时候跟她们说一声，现在买重复了，那么多五花肉也吃不完啊！

“跟你一样的想法，看来我们两父女还是挺有默契的。”赵晓倩叹了口气，这么多的五花肉，全部做成扣肉能让赵晓军吃到吐了。

“你说你老妈会不会也买了？”赵爸今天买猪肉的时候也没跟赵妈商量，按照赵妈疼孩子的样子，很有可能她已经买好了五花肉。

赵晓倩听到赵爸的话，就赶紧打开冰箱，果然，冰箱里面也放着一大袋子的五花肉。

“老爸，这该怎么办啊，全部都做成扣肉吗？”

“我买的这块先放冰箱里面冻起来吧！你那块切三分之一出来今晚做个回锅肉，其他的就都做成扣肉，晚上我送两碗给你小叔就是了。”赵爸其实也头疼，平时家里面都不怎么吃五花肉，现在买多了也不知道该怎么吃。

“行吧！”

赵晓倩先把晚上做回锅肉的肉先分出来，然后把剩下的分成几大块，然后等锅里的水烧开，就放入生姜和五花肉。

等把五花肉给煮熟煮透了，就把肉捞出来过一遍冷水，然后用竹签把猪皮都扎成一个个的小孔，再把猪皮的表面均匀地抹上盐和醋。

等猪肉晾干了水分，赵晓倩就开始起锅烧油，等把油烧到筷子放下去起泡泡了，赵晓倩就把弄好的五花肉，皮朝下放到油锅里面去炸，等炸个五分钟，就换一面继续炸，等炸到肉皮金黄，就捞起来放在冷水里面浸泡半个小时。

等炸好的五花肉泡到起虎皮了，就可以切成一块块的，然后放入白酒，腐乳，生抽，五香粉，生姜去腌制两个小时。

在等肉腌制好的过程中，赵晓倩洗了一把梅干菜，切好备用，看到家里还有香芋，又切了两个香芋，用炸过五花肉的油锅把香芋也炸了一遍。

等把肉给腌制好了，就可以摆盘子了，碟子的下面要先放一层梅干菜，然后把腌制好的五花肉皮朝下一块块的的摆好。

香芋扣肉就更简单了，一块香芋夹一块扣肉，赵晓倩很快就弄好了。

等把扣肉蒸上，赵晓倩终于松了一口气，现在都已经四点了，幸好还来的及把扣肉给蒸熟。

赵晓倩休息了一会儿，就开始做饭，今天晚上她准备再做一个青椒回锅肉，再炒一个青菜就算了，今天累了一个下午，她也不想做那么多花样。

赵晓军回来看到桌面上的扣肉，高兴得把赵晓倩给抱起来转了好几个圈。

“老妹，你真的太好了。”

“你应该要感谢老爸和老妈，今天肉都是他们买的，你看他们多疼你。”赵晓倩看到赵爸在对赵晓军翻白眼，就知道赵爸对赵晓军没说他好，感到不满意了。

“谢谢老爸，也谢谢老妈。”赵晓军还特意过去抱了一下赵妈，至于赵爸，他不敢去抱啊，他怕一不小心就会挨打！

李心柔对扣肉但是不太喜欢，她但是对今天晚上的青椒回锅肉情有独钟。

“晓倩，想不到你除了粤菜，别的菜也做得不错，这青椒回锅肉做的真好吃。”

“好吃，嫂子你就多吃点，家里还有五花肉，改天我继续给你做。”赵晓倩看李心柔喜欢自己做的菜，她还是觉得挺有成就感的。

等吃完饭，赵爸端了两盘扣肉到七楼给赵小叔，至于赵外公赵外婆两个人年纪大了，不适合吃扣肉，所以赵爸也就没给她们。

赵小叔看到赵爸端给他的扣肉也是很高兴，他已经很久没有吃过扣肉了。“大哥，今天怎么想到做扣肉了。”

“昨晚晓军说想吃，今天晓倩就给他做了。”

“晓倩她们两兄妹的感情真好。”赵小叔一直遗憾自己没能生个女儿，所以他最羡慕赵爸有赵晓倩这么一个女儿了。

“说的好像我跟你感情不好似的。”赵爸跟赵小叔的感情从小到大都很好，哪怕后面结婚了，也没有影响到他们。

“我家晓东和晓西现在就不太好，晓西因为当初刘芳菲把他妈妈气晕这件事一直不爱搭理他哥。”赵小叔也是叹了一口气，赵晓西他们两兄弟不和都快成为他的心病了。

“慢慢来，两兄弟没仇没怨的，很快就能和好了，你别担心那么多。”赵爸现在都没管赵晓倩她们两兄妹的事情，他觉得管多了还会让她们兄妹不和呢！

“也只能是这样了，现在他们两兄弟分隔两地，就是怕他们会越来越陌生。”赵小叔其实也想要赵晓东来羊城的，但是赵晓东不愿意，所以他也就没有办法了。

“别瞎操心了，你赶紧吃饭吧！你不是等会儿还要去帮你老婆摆摊吗？”赵爸送完扣肉就打算回家去了，毕竟赵小叔也挺忙的。