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香书网 > 空间在手搬空皇宫去流放 > 第220章 麻辣小龙虾

第220章 麻辣小龙虾

两个庄头很快就过来了,脚上还沾满了田里的泥浆,略有些局促,还是恭恭敬敬的开口道 “东家,你找我?”

沈子言开口道 “是这位叶公子找你,想从你们手里购买你们抓的虫子!”

“啊,这…不知道叶公子想买多少?”

“你们抓到多少我要多少,银子嘛五文钱一斤吧,怎么样?”

“五文?真的吗?”

十文钱就能买一斤粗粮了,满田里的小龙虾一天随随便便都能抓一桶了,这对他们来说无疑是天上掉馅饼的事情,能不激动吗?

见一旁的沈子言和李星云点头,两人立刻道 “既然东家同意,那我们听东家的!”

叶念点头道 “那这件事就这样说定了,从明天开始,我会叫人过来庄子上收购小龙虾,大家准备好就行,但是龙虾必须要鲜活的,不能以次充好!我的人会当场给给你们结算银子,不赊不欠!”

“叶公子放心,老头一定转告大家,保证大家送来的虫子都活蹦乱跳的!”

“那咱们就签合同吧 !”

合同签好,叶念收起自己的那一份,李星云笑哈哈的开口道 “王庄头李庄头,你们就去忙吧,我们随便转转!”

三人在稻田周围转了一圈,叶念发现这稻田里多地方的水都快干了,龙虾弄出来洞有大有小,到处都是。

六到九月正是小龙虾最肥美的月份,这时候的小龙虾肉质饱满,头中还有美味的虾黄,是小龙虾最好吃的时候。

到傍晚,几人才回城里,叶念当然已经弄了三木桶龙虾带回来了。

约定好时间后,两人就告辞,叶念回到天香楼里,从后厨了了几个洗碗的妇人过来,教他们清洗小龙虾。

几人最初看着张牙舞爪的小龙虾,始终不敢下手,叶念没办法,干脆叫了几个打杂的小二过来。

小二们学着叶念的方法处理时,一人一不小心被小龙虾的钳子夹住了手指,手指瞬间就血流不止,疼的嗷嗷叫,

“救命,快救命啊!”

其余人见状,都哈哈大笑,叶念急忙拿起剪子直接一下一把龙虾的钳子剪断,小龙虾就掉到了地上,小二这才急忙查看自己的手指,还好不严重,叶念只能叫他下去清洗干净包扎伤口。

转头就对一旁的几人道 :“不许笑了,大家都小心点,拿的是拿着它的背,别被夹到了。”

清洗干小龙虾清洗干净后,剥去虾头,去掉虾线,背部剪一刀,方便入味。

大家花了一个时辰才把这三桶龙虾处理好。

然后在锅中加入清水烧开,倒入小龙虾煮两分钟,捞出。油锅烧热,倒入花椒、蒜末、生姜片、干辣椒炒香,再倒入小龙虾翻炒匀,加入糖适量糖、盐、秘制调料,搅拌均匀即可。

叶念做叫了叫了两个厨师过来,教两人做了麻辣小龙虾,蒜蓉小龙虾,厨房里都是小龙虾的香味。

三桶龙虾都好后,交代厅面上的小二给每桌子送了一小份,请大家尝新鲜,并且介绍小龙虾以及上市时间。

约定的时间一到,李星云和沈子言两人就过来了,韩睿迎了过去,带两人一起去了贵宾间,叶念叫人送来一份蒜蓉的和一份麻辣的小龙虾就放在桌子中央,在配上几个菜,一顿丰盛的晚餐就成了。

叶念指着麻辣小龙虾道 “尝尝,这就是麻辣口味的。旁边那个是蒜香味的。”

两人不约而同的直接把筷子伸向麻辣小龙虾,小龙虾的肉质细嫩,口感丰富,吃上一口,辣劲和麻感交织在一起,让人一口接一口,欲罢不能。

“这味道够刺激,果然好吃!”

韩睿立刻自豪的说道 “我们叶掌柜亲自掌勺,味道能不好吗?”

“多谢叶东家,我等可是有口福了!”

再说蒜蓉小龙虾的口感鲜美,肉质饱满,入口即化,让人回味无穷。

李星云连吃几口麻辣小龙虾,辣的直冒汗 :“此时,要是再有一杯美酒,那就太好了!”

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