第66章 卤蛋猪蹄

谢婶子三人看着桌上的饭菜，不由得心下感动，哪家的主家会在吃饭之前，也将下人的饭菜一并给准备好。

这些菜色不仅是他们以前、从未见过的，味道那更是没的说、各个色香味俱全，怎能令谢婶子三人、不感动到热泪盈眶。

他们真是遇到了一个好的主家啊，吃苦他们不怕，怕的就是你吃了苦、还不得好，又得被主家在身体和精神上磋磨。

谢叔和谢婶子以前的主家，便因为主家的喜怒无常，动不动就冲他们这些做下人的撒气、莫名的惩罚、时常克扣月钱，使得做下人的他们倍受煎熬。

谢婶子年轻时、更是因为莫名的牵连、被主家大冬天的罚跪，然后就导致当时并不知道、自己怀孕一月有余的谢婶子流了产，更甚则她这一辈子都难再有孩子了。

主家对此事尽显冷漠，才不过几年后、就因为一些小事，便将他们发卖了。

而怜秋则是因为、先前被父母卖给了大户人家为奴，换取银钱后为她哥哥娶媳妇用。

后来她在大户人家做了几年的丫鬟，前阵子不小心染上了风寒，吃了几副药还不见好，主家就将她送去庄子上养病，最后却又被庄子上的管事，给卖的远远的。

兜兜转转、几次转手后，她才来到了清河县。

真是难为她病了多日，又经过了几次转手，还没因病去世。

正是他们的福大命大、才致使他们有如此的好运，让他们遇到现如今这么好的主家。

等吃过了晚饭、江一棉又将一碗加了灵泉水的汤药，端给了怜秋，看着她喝完以后，江家众人又在镇上买了些东西，这才架着牛车、往山河村走去。

如今铺子里有了谢婶子三人做收尾工作，他们能比平时早下工一些。

到家时天色才擦黑、牛车先去了江家老宅、把大伯一家和二伯一家送到以后，又从老宅里接过江二柏和江三柳两人，江一棉一行人这才回了江家三房。

月上梢头、点上烛光后、烧上一锅热水，江家几人洗漱过后就上床睡觉了。

江家的房间少，秦央央这几日里，都是和江一棉睡在一张床上的，所以晚上的江一棉几乎不进空间、一觉直接睡到大天亮。

第二天一早、等江一棉起床后，家里人早就吃过了早饭 ，她那一份则温在了锅里。

洗漱过后、她三下五除二吃完早饭，就拎着昨日她斥巨资给夏村长称的两斤的糕点，去了村里收菜的地方。

此时村里一角正在大排长龙、夏村长以及大伯二伯他们，正一个维持着秩序，一个称重、一个给钱，正井然有序的在收菜。

各家各户的村民、都拎着今天现摘的蔬菜，一边排队一边唠着家常。

江一棉就是这个时候过来的，她看着热闹的人群、想到今日要做的炸蛋和卤蛋。

稍一思索便开口道：“各位大娘大婶们、你们家如若有鸡蛋也可以拿来卖的，我按一文钱一个收购。”

平常农家人的鸡蛋、舍不得吃的话、就会拿到镇上卖些铜板、买些油盐。

鸡蛋的价格时常会有浮动，有时能卖到一文钱一个，有时两个鸡蛋却只能卖一文。

因此江一棉给的价、算是合理偏高的，所以有些村民听闻后，纷纷将自家攒的鸡蛋都拿了卖。

当然也有一部分村民觉得，既然江一棉都能出一文钱一个的收购价，那镇上肯定还会有人出更高的价，因此就抱着观望的态度、准备去镇上卖。

江一棉倒不管其他，等把前来卖鸡蛋的村民手里的、鸡蛋收完以后。

她数了数大概有一百二十多个，箩筐掂了些稻草，江一棉小心的将鸡蛋都装了进去。

她这边弄好后、大伯江长河那边收菜、也进入了尾声。

四箩筐各种各样的蔬菜，一箩筐的鸡蛋，装上牛车后、就坐不下太多的人了，

江长河就架着牛车，先带着丁氏秦氏以及江一棉和江立夏去铺子忙活，其他人则慢悠悠的往镇上走着。

一会等卸完货以后、再回来接他们。

一辆牛车、还是不够用啊，拉了货就不够坐下人了，看着还是得再添一辆。

如是想着、牛车就到了镇上、江一棉和江立夏以及丁氏先下了牛车。

昨日做的晚食生意，因此就没来的及、煮鱼丸米粉什么的。

所以刚到了镇上、三人立马去了肉摊、买些猪肉和猪蹄草鱼，然后又去了杂货铺和药铺、买了各种的香料、米面以及一个石磨。

石磨和米面是让伙计给送到铺子里的，其他东西则是三人自己拎回去的。

三人到了铺子里后，江长河也将其他的人也接了过来，正在铺子里有条不紊的忙活着。

今日奶奶牛氏以及江二柏和江小满也跟着过来了，昨日买人的事、和牛氏以及江老头说了以后。

牛氏大骂他们有钱就飘了，才挣了三瓜两枣，就要学地主老爷的做派。

可当江一棉和牛氏说了、自己的想法以及规划，牛氏的脸色这才好了些。

牛氏因此也得知，铺子里是因为人手不足、才决定买人的。

因此她今天便带着、江二柏和江小满这兄妹俩过来帮忙，虽然人小了些，可做些轻省的活计、还是可行的。

江一棉将买回来的石磨刷洗干净后，就开始研磨米浆、做米粉。

丁氏朱氏以及秦氏谢婶子，则是快速的剁鱼蓉和肉馅，以及和面擀面条。

其他人则是清洗蔬菜、串菜。

推磨的工作交给了大伯二伯、以及谢叔三人，江一棉就开始配制卤蛋的材料，以及猪蹄的先卤后炸再卤。

清水煮好鸡蛋以后，剥去外壳、放进调好的卤水里慢卤后。

江大满便端着猪脚过来了，“一棉都按照你说的法子，将猪蹄烧掉杂毛、清洗干净也焯过水了。”

“好、我这边正好要用！”

江一棉接过猪蹄后、又道：“大姐、你在帮我打些鸡蛋，搅散后我一会要用。”

说着她就猪蹄也放进了卤水里、卤了一刻钟后便盛出，再用竹签均匀的在猪蹄扎上小孔。