第135章 荠菜猪肉饺子

“行、正好我这边要包荠菜猪肉、和猪肉水芹菜馅的饺子，一会叫上老宅的人、等大哥他们下学以后、咱们炒鸡枞吃饺子，热热闹闹的吃个鲜！”

“那敢情好啊、大哥大嫂今天在食铺酒楼里忙、还得一会才回来，我就先去老宅把爹娘都叫过来，一起帮着包个饺子、高高兴兴的吃上一顿！”

说着朱氏起身就往门外走去。

之后秦氏让江一棉去洗鸡枞，她则接替着去剁了肉馅。

头茬鸡枞还没出来多少，秦氏两人就挖了半箩筐，江一棉算了算吃饭的人数，干脆全都给洗了。

菌冒撕成细丝、菌杆则是粗的切条、细的也撕成丝，之后他她准备用鸡枞搭配着、清炒一个肉片、再炒个腊肉、搭配饺子也就齐活了。

最后鸡枞菌太多没炒完、江一棉想了想、又让二伯杀了只鸡，掺着鸡枞菌炖了一锅鸡汤、简直香到没朋友。

饭都还没做好、一家人没忍住就先抱着鸡汤喝了一碗，真是鲜掉了眉毛。

等两种肉馅以及面团都和好以后，全家跟着一起擀皮包馅，人多包的也快，等大哥他们下学回来以后，差不多就能吃饭了。

白白胖胖的饺子、下锅以后，等饺子浮起来后，再加一道冷水滚开，也就能出锅成盘了。

趁这时间、江一棉又剥了些蒜调了蘸料，她喜欢蘸醋就只放了醋和蒜，有喜欢辣的、也可以再加些辣椒油、放些葱花。

等将饭菜饺子端上桌以后，一大家子热热闹闹吃着饺子和炒鸡枞，均是赞着好味道！

江老头和两个儿子、甚至还拿出过年剩下的拐枣酒，边吃边喝。

饺子就酒、越吃越有。

等一顿酒足饭饱之后、一家人就围坐在一起商量，上山挖春笋和鸡枞菌的事情。

去年腌的酸笋、因着螺蛳粉的火爆、用量很大，还是年前入冬后抓不到田螺、这才停了螺蛳粉的售卖。

之后又用酸笋入菜、做的出酸笋鸭脚煲、酸笋炒肉等好几个菜品……俱是卖的很好，所以家里腌的酸笋和熬的鸡枞油、早就没了存货。

现下每天都有好些老食客、天天在催着什么时候、能有酸笋存货、继续售卖螺蛳粉和菜品。

“咱们还是在村里、收购春笋和鸡枞吧！”

江一棉提议道：“上山挖太费时间、咱们还要顾及着酒楼食铺里的生意，到时太忙肯定忙不过来。

还不如在村里收购、春笋两文钱一斤、鸡枞菌三文钱一斤，省下来的时间、咱们可以直接在家熬枞油和腌酸笋，这样人手也忙的过来。”

众人一听也是、都点头表示同意，说干就干，江一棉第二天就去找了夏村长、商量着组织挖春笋的事情。

能带领全村挣钱、夏村长自是乐意帮忙张罗，才不过一刻钟的功夫，牛村长就已经简短开了会、领着村民雄赳赳气昂昂的上山挖笋挖鸡枞去了。

见着将事情说好以后，江一棉又去了村里的杂货铺买些东西。

杂货铺老板一看是江一棉来了，立马训练有素的、掏了纸墨笔砚。

只因江一棉每次前来、要买的东西都是大单，不用笔记着、还真就会给忘了。

果然江一棉一开口、各种香料不用说，光是大豆油就要了两百斤，各种陶罐子、五十斤装的、二十斤装的、十斤装的，各要了五十个。

现如今家里有了地方、江一棉就准备单独腾出了一间屋子、放置各种腌好的料酱坛子。

她想着过阵子、山上又能摘覆盆子泡酒，临走时又追加了五十个酒罐子，付了定金，等杂货铺老板清点好货物、直接送到家里去。

下午的时候、众村民背着上午刚挖的春笋，在村里的一个空地方、排队等称重。

“刘老大家的、一百一十斤春笋，一共二百二十个铜板。”

夏村长坐在一张桌子后面、拿着纸笔写写画画，前面则是两个汉子、拿着秤砣秤杆称重。

“啊……哎哎好好好！”

刘老大夫妇、听到才挖了一上午的春笋、就能卖到二百多个铜板，简直震惊的合不拢嘴。

直到夏村长将铜板数好、递到他们面前时，他们都还有些手抖不敢接，“这这……”

“拿着呀、这都是你们应得的，好好干铜板是少不了得！

你们这两天努力多挖些春笋来卖，春种时的种子不就有了！”

要说夏村长也是有些激动的，江家这一收购春笋，好多穷苦的人家、这阵子就能挣到不少的钱。

原先他还担心、过几天春种时，村里有的人家里穷苦到，将留的粮种都吃完了，等到春种时、那些人家种地、要用的种子肯定就是个麻烦事。

按照往年的惯例、不是朝他这个村长借钱就是借种子、要不是就是找他解决问题。

而之后等到秋收以后、再将借的银钱和种子还给自己、每年就是如此的反复。

他作为一村之长他能怎么办，穷人理解穷人，人家都要饿死了，他总不能不让人家吃粮种吧，没办法、最后只能是他这个村长，承担了所有。

可今年却是不一样的、有了江家收购春笋、只要不懒的人家，都能上山挖笋赚些银钱，赚到钱以后就有钱买种子、自己也就能少操些心了。

夏村长这样想着、一会收完春笋以后，他就要去挨家挨户的通知通知、挣了银钱不要乱花先买种子，不然春种的时候、在嚷嚷着没种子，他可就不管了！

‘哎、不是说少操些心、这咋还那么多的事啊！’夏村长哀叹了一声、深觉自己真是个劳苦命啊。

“唉唉、都听村长的，有了这些银钱、俺们今年就不用麻烦村长你老人家了！”

“是啊是啊、多谢村长多谢村长、这么些年真的是给你老添麻烦了！”

夏村长见他们懂的感恩、也知道该怎么做，还颇感欣慰，总归村里人是穷了点、可大多数的人、还是很淳朴善良的。

“好了好了、也不用多感谢我，主要是江家人好，能给咱们大家伙一个挣钱的营生，你们往后可得记得人家的好啊！”

夏村长犀利的目光的扫后面排队的人群、朗声道。