第10章 心动日常餐厅经营问题

小风扇还在呼呼地吹，苏音心随之波动，怦怦直跳，响的她感觉要被明隽年听到了。

这赤裸裸的偏爱，她怎么能不动心？明明昨天下午他和贺丽华感觉还蛮熟的，今天他竟然为了她拒绝美艳猫系大美女贺丽华。

她不自觉红了脸颊，也顾不得节目还在拍摄，从明隽年手中接过小风扇。

“谢谢你，隽年，我很喜欢！”

“我还要收拾灶台，我先忙了。”

苏音说完了话，也顾不上看他们两人的神情，径直转身把小电风扇，放到灶台边水油沾染不到的空处，而后专心清理灶台。

当然，此时她的耳根，还止不住在发烫。

看着苏音背过身去仔细清理灶台，明隽年看了眼灶台边上的另一块抹布，也上前去跟在他她身边帮忙。

并美其名曰，两个清理起来更快。

苏音没打算拒绝，毕竟现在这个阶段，两人多接触一分，就是多一分的羁绊，贺丽华要是聪明，也会知难而退。

被苏音期望知难而退的贺丽华，因为被明隽年拒绝，脸上一点也挂不住最开始那骄傲自满的笑，扯了扯嘴角，看了眼摄影机，带着怒气放下了碗盘，回到大厅继续收拾碗筷去了。

至于苏音和明隽年，两人互相搭配着，把灶台打理的蹭光瓦亮，连做菜累极了在外面歇了会进来准备继续打理厨房四个灶台案板的黄大厨看了也称赞至极。

让忙碌的两人，赶快去外面坐着歇一会。二人没有逞强，前后出了后厨，坐在了餐厅一侧的休息区。

休息区本不是正儿八经的休息区，而是电子琴，架子鼓，吉他等乐器置放地，离餐厅表演正舞台一步之遥。

他们俩靠坐在那同一张蓝丝绒沙发上，那个角度的摄像头正好拍到俊男靓女聊天的画面，监视器后面的副导演小汪和编剧组小林正嗑着瓜子，笑得满脸姨母笑呢！

被嗑cp的两位正主，此时因为累极，说话的内容，也只是互相感叹今天可真忙真乱啊，最正经的也只是，懒懒的反思晚餐是不是还要来这样一次。

他们还没反思完，随着午间最后的客人离店，店长林梓把所有人，都叫到了餐厅正中，早早被收拾出来的桌子开会。

林梓先是举例了一堆存在的问题，包括但不限于：

出菜慢，出菜混乱，导致客人等的时长太长；

辣椒太辣，客人们普遍反应吃不下，尤其是辣子鸡和水煮牛肉过于辣了，麻婆豆腐虽然好点但是也辣；

大堂招待不周，酒水慢，点单沟通慢，导致后来的客人要求不被满足，客人投诉较多；

甚至中间一度有几分钟，所有人都在厨房忙碌，而外面餐厅完全没人服务；

至于其他菜品成本，营业额完全来不及多做赘述……

本来就已经耷拉着头的苏音，听到这，偷偷看了眼黄大厨和明隽年，在他们都觉得怯怯地时候，也不自觉把腰弯低了几分。

努力缩小存在的几人，却丝毫没办法躲避，负责任的林梓为了晚上七点的开业，已经让他们每个人迅速说各自的建议。

黄大厨根据自己的经验说了今天餐厅的不足。职能没划分清楚，传菜没做好，导致菜多做少做的情况发生了三次，菜单过多，他负责的菜式有八道，有的时候客人都点不一样的，导致他做菜时长不得不延长。

说完这些，他又提出建议，让大厅的两位主推一些菜，他们菜单再拿掉一些今天点的少的菜。

贺丽华和章鸣紧随黄大厨说了大厅的不易，语言沟通慢，他们给了单子但是单子却乱了。

两个人说的侧重点不同，但多少都有点甩锅意味。

苏音是下一个要说话的人，她倒是没料到一个华餐厅录得竟然累身又累心，要不是为了明隽年，为了原主，她哪里会来参加这个综艺！

不过想归想，面上反思的时候，却只能提正常的建议。

进入餐厅的人如果多的话，就先在门外排队给号，至多两桌先点菜，然后再放一批人进来，如此不至于一下服务所有人慌乱了阵脚。

桌号按先来后到的顺序，在特定位置贴清楚，自己和黄大厨会按照菜单来做菜上菜。

黄大厨的菜品的确过多，她自己忙四个菜其中还有半成品，都已经忙得不可开交，再让大厨负责太多恐怕承受不住。

甚至她提出了关键性问题，一日两餐太累，主厨只有黄大厨，副手只有她一个，能做好菜的人也不多，建议改成只做晚餐。

今天因为食材买了，先做两餐，但是下午服务的人要少一点。

如此她越说越多，很快她想到了什么，抬眼看见其他几双眼睛直盯着自己，立马住嘴，说就是这些问题和建议了。

她说完，黄大厨和明隽年率先鼓掌称道，而后章鸣和贺丽华也跟着称赞。

废话，一日做一餐和一日做两餐的难度简直一个天堂，一个地狱好嘛！

经历中午这一波兵荒马乱，累惨了的他们可不会想着出风头唱反调。

店长林梓从苏音开始说第一点就跟着点头并记录，等苏音说完所有的话后，也不得不以感激的眼神看她，她这些全是建设性意见啊！

等林梓看见其他人跟着鼓掌赞同，也大概明白了这些人的想法，虽然不知道营业额能不能达标，但是刚开始他们还的确不适合走的太快，干得太猛，让员工失去了积极性。

所以她直接拍板敲定，从明天开始，他们只做晚餐。

而后，明隽年也提了一些大差不差的建设性意见，林梓也一一记在了本上，并在总结的时候提出并举手表决通过与否。

通过的提案大多都是明娇和黄大厨提的，在明隽年的钦佩赞赏目光里，她独自咕咕响了。

她脸皮继续晕染出绯红，明隽年嘴角噙着笑，起身提议给大家做蛋炒饭去了。